Chia tohumu, zengin lif ve protein içermektedir. Ayrıca vitamin, mineral ve antioksidan içeriğine sahiptir, faydalı ve glüten bulunmayan bir besindir. Chia tohumu, yüzyıllardır Maya ve Aztek rejimlerinin en önemli besinlerinden biri haline gelmiştir. Chia, Maya teriminde "güç" anlamı taşımaktadır ve tohumları koşuculara verilen besin olarak bilinmekteydi nedeni ise koşucular ve savaşan kişiler uzun mesafeler kat ederken ya da savaş esnasında enerji olarak bu tohumları kullanırlardı. Şimdi ise bu tohumlar, sağlam bir vücuda sahip olmak için gösterdiği faydalar sebebiyle birçok insanın ilgisini çekmektedir.
Chia tohumu, yüksek lif oranı ile sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur, antioksidan özelliklere sahiptir. Bu yüzden günlük olarak da tercih edilmektedir.
Salvia Hispanica, nane ailesinden olan çiçekli bir bitki çeşididir. Orta, güney Meksika ile Guatemala’da yetişmektedir. Ekimi Aztekler tarafından yapılmıştır. Doğru bir şekilde hazırlandığı zaman kolaylıkla sindirilebilmektedir. Bazı tariflere de kolaylıkla eklenebilmektedir. Düzenli olarak tüketildiği zaman ise sağlığa birçok faydası vardır.
Chia Tohumunun Sağlığa Yararları Yelerdir?
Chia tohumlarının sağlığa pek çok faydası vardır. Bunun nedeni ise lif, omega-3 yağları, bakımından oldukça çeşitli olmasıdır. Ayrıca protein ve mineral kaynağıdır. Vejetaryen ve vegan perhizleri için amino asit sağlar. Besin değeri ve enerji seviyesi oldukça yüksektir. Günlük olarak tüketilmesi önerilmektedir.
Chia tohumlarının 25 gramı yaklaşık 9 gr lif içermektedir. Lif miktarı ise 30 gramdır. Bu yüzden, günlük 25 gramlık tohumlar günlük gereksinimin çoğunluğunu karşılamaktadır. Chia tohumlarının diğer faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
- Cildin daha sağlıklı olmasını sağlar.
- Sindirim sistemine yardımcı olur, metabolizma hızını yükseltir.
- Tokluk hissine neden olur, acıkmayı geciktirmektedir.
- Diyetlere chia tohumu eklenmesi karın yağı dokusunu da azaltmaktadır.
- Kemiklerin güçlenmesine katkı sağlamaktadır.
- İçeriğinde bol miktarda vitamin ve protein bulunmaktadır bu yüzden, kas gelişiminde oldukça önemlidir.
Chia Tohumu Hangi Vitaminleri İçerir?
Chia tohumları, kemiklerin sağlıklı olması için önemli olan farklı besinlerde fazladır. Vitamin ve mineral açısından da oldukça önemlidir. Chia tohumu içeren vitaminler şu şekilde sıralayabiliriz;
- Kalsiyum
- Fosfor
- Magnezyum
- Protein.
- Diyet lifi.
- Omega-3
- A vitaminleri
- B vitaminleri
- Demir
Bunun ile birlikte, yüksek tansiyon, kanser hastalıkları, iltihap hastalıklarının oluşmasını engellemektedir. Ayrıca, kabızlığı önler ve kişiyi uzun süre tok tutar. Chia tohumu; salata, gevrek, yoğurt eşliğinde tüketilebilir.