الداء البطني، الذي سمعنا عنه كثيراً في السنوات الأخيرة، يحدث مع الحساسية للغلوتين الموجود في الحبوب مثل الشعير والجاودار والقمح.
الداء البطني هو مرض يؤثر على المناعة بشكل عام ويظهر لدى معظم الناس بغض النظر عن العمر. ويزداد احتمال ظهوره بشكل خاص لدى الأطفال الذين يعانون من الداء البطني في عائلتهم. وبعبارة أخرى، فإن الداء البطني هو مرض وراثي ومزمن.
على الرغم من أنه يظهر في البداية بأعراض مثل القيء والغثيان والإسهال والضعف، إلا أنه يجلب معه أيضاً اضطرابات مثل فقر الدم والطفح الجلدي بأبعاد وأوقات متدرجة.
يجب على الأشخاص المصابين بالداء البطني استبعاد الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين مثل الشعير والجاودار والقمح من حياتهم.
على الرغم من أن الداء البطني مرض مزمن، إلا أن علاجه ممكن.
ما هو الداء البطني؟
الداء البطني هو مرض يمكن اعتباره فرعًا من فروع مرض الغلوتين. عملية العلاج لكليهما طويلة جداً.
الداء البطني؛ يُعرف بأنه حساسية وحساسية في الأمعاء الدقيقة للغلوتين الموجود في الحبوب مثل الشعير والقمح والجاودار. في الداء البطني، وهو نوع من أمراض الحساسية والمزمنة، يعتبر الجهاز المناعي الغلوتين الموجود في أطعمة الحبوب المستهلكة مادة ضارة.
عندما يتعرف الجهاز المناعي على الغلوتين كمادة ضارة، يبدأ في تدمير خلايا الأمعاء. ونتيجة لهذا التدمير، تتلف النتوءات الزغبية في الأمعاء الدقيقة وتبدأ في الانكماش. وبسبب تلف النتوءات الزغبية لا تستطيع الأمعاء القيام بوظيفة الامتصاص، ولهذه الأسباب تظهر أعراض الداء البطني. أعراض الداء البطني;
- القيء
- الإسهال
- الغثيان
- يبدأ في الظهور بأعراض مثل الإرهاق.
أصبح الداء البطني، الذي أصبح مؤخراً اضطراباً شائعاً جداً في الآونة الأخيرة، ينجم عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين منذ الطفولة ومن المعروف أنه يظهر لدى شخص واحد من كل 100 شخص. ومن المحتمل جداً أن يظهر هذا المرض خاصةً لدى الأطفال الذين يعانون من الداء البطني في أفراد العائلة.
ما هي أسباب الإصابة بالداء البطني؟
يسببالداء البطني، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين في النتائج التي تم التوصل إليها نتيجة للأبحاث، يسبب الغلوتين المهضوم في منطقة معينة من الأمعاء الدقيقة رد فعل في البنية العامة للجهاز المناعي.
تحتل العوامل الوراثية موقع الصدارة في تكوينالداء البطني. يؤثر النظام الغذائي للمريض والتهابات الجهاز الهضمي والبكتيريا الموجودة في الأمعاء على تكوين الداء البطني.
ويوجد الغلوتين في الحبوب مثل القمح والجاودار والشعير والشوفان، ولا يشعر المريض بأي أعراض تتعلق بهذا المرض إلا إذا تناول المريض شيئًا يحتوي على هذه الحبوب.
ما هي أعراض الداء البطني؟
لا يسبب الداءالبطني نفس الأعراض لدى كل مريض. تظهر الأعراض لدى بعض المرضى في سن الطفولة، بينما تظهر الأعراض لدى بعض المرضى في سن البلوغ. تظهر الأعراض لدى الأطفال الذين يتلقون حليب الثدي لفترة طويلة في وقت لاحق. أحد العوامل في ظهور الأعراض هو العمر الذي يتم فيه تناول الغلوتين بانتظام وكمية تناوله. تختلف الأعراض من عمر لآخر.
الأعراض لدى الأطفال أقل من سنتين من العمر
- القيء المنعكس والغثيان
- الإسهال الحاد والإسهال الشديد
- انتفاخ في منطقة البطن
- مشاكل في النمو مقارنة بأقرانهم
- انخفاض الرغبة في تناول الطعام
الأعراض لدى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين
- الإسهال المطول والمستمر
- نقص الوزن وقصر الطول مقارنةً بأقرانهم
- مشاكل الأمعاء ومشاكل الإمساك
- فقدان الوزن المستمر
- الغضب والتهيج
- البلوغ المتأخر مقارنة بأقرانهم
- المعاناة من مشاكل نقص الانتباه
- الصداع المستمر
- تناسق العضلات
الأعراض لدى البالغين
- تورم في منطقة البطن
- الشعور بالضعف والتعب
- فقر الدم في قيم الفيتامينات
- مشاكل في وظيفة الأمعاء
- القيء المصاحب للغثيان
- ألم وتشنجات في البطن
- فقدان الوزن اللاإرادي
- وجع وألم في أنسجة العضلات والعظام
- صداع شديد ومستمر
- مشاكل الكبد غير واضحة المنشأ
- مشاكل نفسية تتميز بالاكتئاب
- حالة الغضب
- صعوبات في الحمل
- مشاكل جلدية
- مشاكل في مينا الأسنان هذه المشاكل هي أعراض عامة.
ما هي أنواع الداء البطني؟
لا يظهرالداء البطني أعراضاً متشابهة لدى كل مريض. في حين أن الأعراض واضحة لدى المرضى المصابين بالعديد من الأمراض الهضمية، فإن بعض المرضى لا تظهر عليهم أي أعراض. وبسبب هذه الميزة، ينقسم المرض إلى الداء البطني الكلاسيكي والداخلي اللانمطي والداخلي الصامت والداخلي المحتمل.
الاضطرابات الهضمية الكلاسيكية
يظهر في الغالب عند الأطفال حديثي الولادة والأطفال الصغار الذين لم يُفطموا بعد من حليب الأم.
وتشمل أعراض الاضطرابات الهضمية الكلاسيكية مشاكل في النمو، والإسهال المستمر، وتورم البطن، وتغيرات في المزاج، ومشاكل في الأكل، والغثيان والقيء والضعف المصاحب له.
الاضطرابات الهضمية غير النمطية
يحدث الاضطراب البطني غير النموذجي عادةً لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-6 سنوات والبالغين. وبشكل عام، تكون الأعراض خفيفة للغاية.
يتسم الداء البطني غير النموذجي بألم شديد في البطن وغثيان وتقلبات في إنزيمات الكبد، بالإضافة إلى مشاكل في نمو الطول ومشاكل في مينا الأسنان ونقص الحديد في الدم. من الصعب قليلاً تشخيص هؤلاء المرضى.
السيلياك الصامت
هي حالة يتم فيها تشخيص إصابة أحد الأقارب غير المصابين بالداء البطني بالصدفة في الفحص العائلي بالداء البطني.
السيلياك المحتمل
هي نتيجة إيجابية يتم الحصول عليها في الفحوصات الاضطرابات الهضمية ولكن خزعة الأمعاء الدقيقة طبيعية. من الضروري إجراء فحوصات منتظمة من قبل الطبيب لاحتمالية الإصابة بالداء البطني في السنوات التالية.
كيف يتم تشخيص الداء البطني؟
يتم تشخيص الداءالبطني بسهولة أكبر لدى الأطفال. يجب على العائلات مراقبة أطفالهم واستشارة الطبيب عند ملاحظة أعراض الداء البطني،وفي نفس الوقت يجب أن يحافظوا على وجباتهم بعيداً عن الغلوتين. ومع ذلك، فإن هذا التشخيص لدى البالغين ليس سهلاً كما هو الحال لدى الأطفال. ولذلك، يجب على البالغين البدء في تجنب الغلوتين إذا لاحظوا واحداً أو أكثر من الأعراض.
في حالة الداء البطني، يُطلب من المرضى شرح مفصل عن العملية ويتم إجراء الفحوصات اللازمة من أجل إجراء التشخيص الصحيح عندما يذهب المرضى الأطفال أو البالغين إلى الطبيب. بعد إجراء الفحوصات، قد يطلب الطبيب إجراء فحوصات لقياس مستوى الأجسام المضادة ضد الغلوتين. إذا كانت إحدى الأجسام المضادة إيجابية نتيجة لهذه الاختبارات، فقد يتعين أخذ خزعة من الأمعاء الدقيقة.
إذا لزم الأمر، يمكن أخذ عينة من الأنسجة الصغيرة أثناء الإجراء لتسهيل تحليل تلف الزغابات. ولكي تعطي هذه الاختبارات نتائج موثوقة، يجب إجراؤها قبل اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. يمكن أن تؤثر إزالة الغلوتين من حياتك قبل الاختبار على نتائج اختبار الدم وقد تعود النتائج إلى طبيعتها.
كيف يتم علاج الداء البطني؟
إن الخيار العلاجي الوحيد لمرضى الداء البطني هو إزالة منتجات الغلوتين تمامًا من نمط الأكل العام للشخص. يحتاج الأشخاص المصابون بهذا المرض إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين جيدًا. نظرًا لأنه من الممكن رؤية الغلوتين في العديد من المنتجات، يجب الانتباه إلى محتوى الأطعمة التي ستشتريها.
في غضون 24 ساعة بعد بدء المريض في اتباع النظام الغذائي، تتحسن النتائج السريرية بشكل واضح، وتتحسن الشهية وتبدأ زيادة الوزن في غضون بضعة أشهر. يتم منع تفاقم تلف الغشاء المخاطي المعوي في غضون 3 إلى 14 يومًا في المتوسط، وعادةً ما يستغرق التعافي من 3 إلى 6 أشهر لدى الأطفال ومن سنة إلى سنتين لدى البالغين. ومع بداية التعافي، يبدأ امتصاص العناصر الغذائية في الحدوث أيضاً.
يمكن أن يؤدي الداء البطني إلى عدد من الأمراض المختلفة ما لم يتم بدء العلاج والسيطرة عليه. هذه الأمراض هي؛ نقص النمو، وقصر القامة، وسرطان الأمعاء الدقيقة، وسرطان الغدد اللمفاوية، والعقم، والإجهاض، والاضطراب الصحي المزمن وهشاشة العظام.
أشياء يجب مراعاتها لمرضى السيلياك
- أثناء اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الشوفان والشعير والجاودار والقمح المحتوية على الغلوتين.
- يجب على مرضى السيلياك تناول الأرز والذرة بشكل متكرر.
- يجب إعادة الفيتامينات المهمة مثل فيتامين الحديد وفيتامين ب 12 إلى مستوياتها الطبيعية في الدم.
- يجب على الأطباء إبلاغ المرضى بالداء البطني ومساعدتهم على اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
- وبصرف النظر عن الحصول على نتائج باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، يجب تناول الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 12 والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل أ، د، هـ، ك، ك والكالسيوم كمكملات غذائية أثناء اتباع هذا النظام الغذائي.
الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
- الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين هي كالتالي;
- بسكويت الخبز والكعك المصنوع من القمح ومشتقاته
- المعكرونة التي تُصنع وتباع عادةً جاهزة
- الحبوب التي يتناولها الأطفال عادة
- الصلصات المستخدمة في المعكرونة وغيرها
- المقرمشات والأطعمة المعلبة (يجب قراءة الملصقات)
الأطعمة الخالية من الجلوتين
- الأطعمة التي لا تحتوي على الغلوتين هي كالتالي;
- الذرة ودقيق الذرة
- الحنطة السوداء الخام والأطعمة المصنوعة من هذا المنتج
- دقيق البقوليات
- الأرز الأبيض والأرز الأسود
- البطاطس والمنتجات المصنوعة من هذه المادة
- البقوليات بشكل عام خالية من الغلوتين
- المكسرات النيئة
- الفاكهة والخضروات
- الأطعمة البروبيوتيك
- المخللات المصنوعة منزلياً
انقر هنا للحصول على معلومات مفصلة عن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.