الكالسيوم معدن مهم تحتاجه جميع الكائنات الحية. يتم أخذ هذا المعدن الضروري لصحة العظام ونموها من الخارج مع الطعام وتخزينه في العظام حيث لا يمكن للجسم إنتاجه. ولهذا السبب، تلعب التغذية الصحية دورًا رئيسيًا في حصول الجسم على كمية كافية من الكالسيوم. ويساهم الكالسيوم في نمو العظام خاصة خلال فترات نمو الأطفال، حيث يساهم الكالسيوم في حماية صحة العظام عند اكتمال مرحلة النمو.
يتم تخزين ما يقرب من 99% من الكالسيوم في الجسم في العظام، بينما توجد نسبة 1% المتبقية في الدم والعضلات والأنسجة الأخرى. يؤدي عدم كفاية الكالسيوم إلى سحب الكالسيوم من العظام، فتتدهور بنية العظام وتتحول إلى بنية غير صحية وهشة. لهذا السبب، يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم لفترات طويلة إلى أمراض العظام والمفاصل.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم؟
يوجد الكالسيوم بنسب مختلفة في العديد من أنواع الطعام. ومع ذلك، فإن بعض الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم هي المصادر الرئيسية للكالسيوم وتحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مقارنة بالأطعمة الأخرى. الأطعمة التي تحتوي على الك السيوم والتي يمكن عدها في هذه المجموعة هي كالتالي:
- اللحوم
- السمك
- الحليب
- البيض
- الزبادي
- الجبن
- الخضروات الورقية الخضراء
- البروكلي والملفوف
- اللوز والبندق (البذور الزيتية),
- البقوليات
- حليب الصويا
- عصائر الفاكهة والأطعمة المدعمة.
ما هو الكالسيوم؟
الكالسيوم معدن مهم له أدوار رئيسية في العديد من الآليات المختلفة في الجسم. وفيما يلي بعض المهام المهمة للكالسيوم، والتي قد تكون الإجابة على السؤال عن وظيفة الكالسيوم
- يحافظ على كثافة العظام من خلال تكوين البنية الطبيعية للعظام، ويضمن أن تكون العظام قوية ومتينة.
- يساهم في انقباض بروتينات العضلات.
- يلعب دوراً مهماً في عمل عضلة القلب وحماية صحة القلب.
- يشارك في موازنة ضغط الدم (ضغط الدم) عن طريق إرخاء العضلات الملساء المحيطة بالأوعية الدموية. وبهذه الطريقة، يساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
- له وظائف مختلفة في آليات تخثر الدم.
- هناك دراسات تُظهر أنه يمكن أن يساعد في موازنة مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بالورم الحميد في القولون والمستقيم، وهو نوع من الأورام الحميدة.
ما هي كمية الكالسيوم المطلوبة؟
تبلغ الكميةالمطلوبة من الكالسيوم 19 ملغ يومياً للنساء البالغات من سن 19-50 سنة والرجال البالغين من 19-70 سنة. أما بالنسبة للنساء في سن 51 سنة فأكثر والرجال في سن 71 سنة فأكثر، فإن الكمية اليومية الموصى بها هي 1200 ملغ بسبب زيادة الاحتياجات من الكالسيوم بسبب انقطاع الطمث وإياس الذكور.
المدخول اليومي الموصى به للنساء الحوامل والمرضعات هو 1000-1300 ملغم، بحد أدنى 1000 ملغم. المدخول اليومي الموصى به للأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 9-18 سنة هو 1300 ملغ.
ما هي أعراض نقص الكالسيوم؟
نتيجة لنقص الكالسيوم، تبدأ مشاكل مختلفة في الآليات التي يلعب فيها الكالسيوم دورًا أو في الأنسجة التي يشارك في تركيبها. وتتمثل أعراض نقص الك السيوم هذا، والمعروف أيضًا باسم نقص الكالسيوم في الدم، فيما يلي:
- التعب والضعف في الجسم,
- فقدان الشهية
- رائحة الفم الكريهة
- ألم وتشنجات في العضلات
- خدر في اليد والأصابع
- سهولة تكسر الأظافر,
- مشاكل إدراكية
- النوبات
- اضطراب ضربات القلب
- ارتشاف العظام (هشاشة العظام),
- انخفاض كثافة المعادن في العظام (هشاشة العظام),
- قد تظهر مشاكل جلدية مثل الجفاف والخشونة وشحوب الجلد.
إذا لوحظت الأعراض المذكورة أعلاه، فقد يكون هناك نقص في الكالسيوم أو مشكلة صحية مختلفة. لهذا السبب، من المهم أن يذهب الشخص إلى أخصائي لفحصه وإجراء الضوابط اللازمة في حال ظهور الأعراض.
ما هي أعراض ارتفاع الكالسيوم؟
ارتفاعالكالسيوم هو حالة أقل شيوعًا ونادرة جدًا من نقص الكالسيوم. ومع ذلك، وبسبب الاستخدام غير الواعي لمكملات الكالسيوم أو مشاكل صحية مختلفة، قد يتجاوز مستوى الكالسيوم في الجسم المعدل الطبيعي. قد تشمل أعراض ارتفاع الكالسيوم، التي تسمى فرط كالسيوم الدم، ما يلي:
- التعب والنعاس,
- الاكتئاب
- الارتباك
- آلام العظام وضعف العضلات
- الغثيان أو القيء
- العطش المفرط أو كثرة التبول,
- قد تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل اضطراب المعدة والإمساك.
