يوفردبس السكر العديد من الفوائد لجسم الإنسان. عند تناول دبس السكر الأصلي بدون إضافات، فإنه يحرق في الحلق، وعند تناوله بانتظام؛ فإنه يساهم في القضاء على المشاكل المتعلقة بالسمنة وأمراض النساء وفقر الدم والاكتئاب وحب الشباب وغيرها من الاضطرابات الجلدية. بالإضافة إلى ذلك، فإن دبس السكر مفيد لصحة العظام والشعر. كما أنه يعمل على استقرار الجهاز العصبي ويسرع التئام الجروح.
يعملدبس السكر على تنظيم مقاومة الأنسولين عند تناوله بكميات كافية، ولكن يجب عدم تعريض دبس السكر لدرجات حرارة عالية أثناء إنتاجه. دائمًا ما يكون دبس السكر في درجات الحرارة المنخفضة أكثر فائدة. يوصي الخبراء بشرب دبس السكر في حالة السعال المزمن وارتفاع درجة الحرارة.
ما فائدة دبس السكر؟
فوائد دبس السكر لجسم الإنسان لا تعد ولا تحصى. يحافظ دبس السكر على لياقة الشخص، ويوفر الطاقة، ويُعرف بأنه مصدر للكربوهيدرات والسكر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب-3، ب-6، وفيتامين ب-6، والفيتامين والمعادن والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبوتاسيوم. يمكننا سرد فوائد دبس السكر على النحو التالي;
- يقوي الذاكرة.
- فعال في علاج فقر الدم.
- يحافظ على نشاط الشخص عند تناوله قبل ممارسة الرياضة.
- يساهم في نمو العظام.
- يساعد على زيادة حليب الأم.
- فعال جداً في التغذية الصحية.
- له خاصية مهدئة.
- يساعد على تقليل مشاكل البشرة.
- له خاصية تعزيز الذكاء.
- يساعد على شفاء تشنجات الدورة الشهرية.
- يخفف من وزن الجسم.
- يقوي الصحة الجنسية.
- يساهم في شفاء القرحة.
- يوفر الراحة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الربو والتهاب الشعب الهوائية.
- يقوي مقاومة الجسم في الطقس البارد.
- يدعم نمو وتطور الرضع والأطفال.
- مفيد لآلام الفم والحلق.
يحتوي دبس السكر على خصائص مضادة للأكسدة. وهو آمن جداً للشفاء من هذه الأمراض. كما أنه فعال جداً في شفاء أمراض الروماتيزم.
ما هي أنواع دبس السكر؟
دبس العرعر (العرعر): يتم إنتاجه من الثمار المزروعة على شجرة العرعر. يُصنع هذا الدبس الذي يحتوي في جوهره على مخاريط الأنديز مع خلاصة الأنديز. دبس العرعر جيد للحالات المرضية مثل نزلات البرد والسعال والحكة والقيء. وهو دبس مهم جداً للرئة والكبد. يصنع الدم ويوفر الطاقة.
دبس التوت: وهو نوع من دبس السكر الذي يتم الحصول عليه من شجرة التوت. إنه جيد بشكل خاص لاضطرابات المعدة. دبس التوت، دبس التوت، والربو المزمن واضطرابات التهاب الشعب الهوائية، ويزيد من مقاومة الجسم ضد الطقس البارد. يصبح مخزن الطاقة للرياضيين. يساعد على النمو العقلي والبدني للرضع والأطفال. مفيد لأمراض وآلام الفم والحلق.
دبس العنب: يتم الحصول عليه من العنب. وهو مفيد لاضطرابات فقر الدم. دبس العنب يحفز الشهية وينشط. وهو فعال جداً في أمراض المعدة والهضم وانتظام عمل الكلى.
دبس الخروب (هارنوب): يتم الحصول عليه من الخروب. يتم استهلاكه على نطاق واسع في مناطق بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط. يُظهر النوع الخالي من الإضافات فائدة عند تناوله. وهو مفيد لضيق التنفس. دبس قرن الماعز يخفض الكوليسترول ويحافظ على توازن ضغط الدم. فعال جداً في حماية صحة القلب. يقوي الجسم. يساهم في النمو البدني للأطفال.
يحتلدبس السكر مكانة مهمة في المطبخ التركي. أولئك الذين لا يرغبون في استخدام الكعك والبسكويت والسكر المكرر يفضلون بشكل عام دبس السكر. لا يقتصر تناول دبس السكر على الأطفال فقط، بل يجب على جميع الفئات العمرية تناوله. لكن دبس السكر يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات والسكر. لذلك، يجب على مرضى السكري أو الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن توخي الحذر عند تناول دبس السكر.