استُخدم نبات الكركديه منذ اكتشافه في المناطق التي ينمو فيها في العديد من الثقافات في مختلف المجالات، حيث استخدمه الناس في مختلف المجالات؛ حيث يستخدم نبات الكركديه في أغراض مختلفة وبأساليب مختلفة مثل ديفانجير، إلبيك، أسود المرجل، ويستخدم في أغراض مختلفة وبأساليب متنوعة. وله تأثير علاجي عندما يتم تجفيفه واستهلاكه كشاي أعشاب كما يفضل استخدامه في الوجبات والسلطات.
وهو نوع نباتي ذو ريش أخضر طويل وسيقان ذات أزهار أرجوانية. تُستخدم أوراق وأزهار وجذور الكركديه. تُستهلك الأوراق نيئة ومطبوخة.
يتم تجفيف الزهور والأوراق واستخدامها في الشاي، كما يمكن تفضيل الأوراق الطازجة في الوجبات والسلطات. بما أن السائل المخاطي الموجود في محتواها يتحرر عند طهيها، فإن له تأثيراً في جعل الأطباق التي تضاف إليها داكنة اللون، ولكن هذا السائل مفيد في حماية الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
ما هي فوائد الملوخية؟
"يمكننا البدء بإحصاء الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها الملوخية. تحتوي على فيتامينات ومعادن غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد.
تحتوي على فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ج. تضمن الملوخية أن تكون الجروح جيدة وتحمي الجسم من الالتهابات. ومن الفوائد الأخرى للملوخية ما يلي;
- فعالة في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
- يساعد على إزالة الالتهابات في الحلق.
- يساعد على سهولة هضم الطعام.
- يساهم في تقليل حمض المعدة.
- فعال في إنقاص الوزن.
- يعطي لمعاناً للبشرة ويؤخر شيخوخة الجلد.
- كما أنه فعال ضد تقصف الشعر.
- يحمي اللثة من الالتهابات.
- يعتبر نباتاً فعالاً جداً ضد خطر الإصابة بالسرطان.
- يساعد على استرخاء العقل والجسم.
- له تأثير مهدئ.
- مفيد جداً للجهاز العضلي الهيكلي.
- يساعد على منع ارتشاف العظام.
- مفيد لجفاف العين.
ما هي أضرار الملوخية؟
ليس لنبات الملوخية أي أضرار معروفة. ومع ذلك، مثل كل نبات، يجب تناول هذا النوع من النباتات بحذر. يجب الحرص على عدم استهلاكها بهذه الطريقة، خاصةً عند خلطها واستهلاكها مع أنواع مختلفة من الأعشاب، حيث أن التأثير الذي ستنتجه غير معروف. يجب عدم تناول الشاي أكثر من كوبين خلال اليوم. ولكن، بما أنه قد يتفاعل مع الأدوية المضادة للاكتئاب، يجب الحرص على عدم استخدام نبات الملوخية أثناء استخدام هذه الأدوية. عند استخدامها مع أدوية أخرى، يجب استشارة طبيب متخصص. على الرغم من عدم وجود دراسات حول استهلاك هذه النبتة من قبل المرضعات والحوامل، إلا أنه قد يكون من الضروري تناولها بالتشاور مع طبيب مختص فيما يتعلق بصحة الأم والطفل.
كيف تستهلك الملوخية؟
يتم استهلاكها بأنواع مختلفة حسب الاستخدام المقصود. على وجه الخصوص، هو مصدر نباتي طبيعي يستخدم بشكل عام كسلطة وشاي. على سبيل المثال، يمكن إضافة بعض الكركديه إلى الماء المغلي النقي والنظيف وتقييمه كشاي. عند تناول الكركديه كشاي، يجب الحرص على عدم تناول السكر.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الملوخية المنتجة والمحضرة خصيصًا مفيدة جدًا للأسنان واللثة على شكل غسول للفم في الفم. وبفضل الكمادة المحضرة من الأوراق الطازجة فهي فعالة في إزالة بعض الجروح والدمامل. إلى جانب ذلك، يمكنك التخلص من هذه المشكلة عن طريق وضع ضمادة مع شاي الملوخية لجفاف العينين. وهناك طريقة أخرى لاستخدامها وهي مورد طبيعي مفضل للغاية في السلطات.