الفراولة هي نبتة تنتمي إلى الفصيلة الوردية التي تضم أكثر من عشرين نوعاً. ومن بين الأنواع، تشتهر فراولة الحديقة وتستهلك على نطاق واسع. وتحتوي الفراولة على كميات عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامينات "أ" و"ب"، كما أنها غنية بفيتامين "ج" ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة مثل السرطان والسكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
تُعد الفراولة، إحدى الفواكه الصيفية المفضلة، وتستخدم بكثرة في صنع المربى والكعك والآيس كريم وعصير الفاكهة. كما يمكن تناولها أيضاً عن طريق إضافتها إلى الزبادي والسلطات من حيث التغذية الصحية.
ما هي الفوائد الصحية للفراولة؟
الفراولة، كغيرها من الفواكه الأخرى، غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات ذات الخصائص المضادة للأكسدة. ويمكن سرد فوائد الف راولة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة كجزء من نظام غذائي مغذٍ على النحو التالي
تحمي صحة القلب
ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم عن المعدل الطبيعي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يساعد الاستهلاك المنتظم والمعتدل للفراولة على الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية.
تقوي جهاز المناعة
يحمي الجهاز المناعي الجسم من الأمراض من خلال تشكيل آلية دفاعية للجسم. عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين ج يضعف الجهاز المناعي ويؤدي إلى ظهور الأمراض. تمنع الفراولة تكوّن الأمراض من خلال دعم الجهاز المناعي بمحتواها القوي من فيتامين سي.
تدعم صحة الدماغ
مع التقدم في العمر، قد يفقد الدماغ بعضاً من قوته العقلية. وتمنع مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة التدهور المعرفي وتحمي قدرة الدماغ على التفكير والمعالجة. كما يمكن أن تمنع ظهور أمراض خطيرة مثل الزهايمر من خلال دعم الذاكرة.
يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم
يسمى الجلوكوز بالسكر في الدم. إذا كان مستوى الجلوكوز مرتفعًا، فقد تحدث أمراض مثل السكري وأمراض القلب. عند تناوله بانتظام وباعتدال، فإنه يدعم إفراز الأنسولين في الجسم وينظم نسبة السكر في الدم.
يقلل من الالتهاب
تؤدي عادات الأكل غير الصحية والتدخين وقلة الحركة إلى حدوث التهابات في الجسم. تمنع المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الفراولة من تكوين الالتهابات وتدعم شفاء الالتهابات الموجودة.
تحمي من السرطان
تحتوي الفراولة على مواد كيميائية نباتية ومواد مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة. المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة تمنع تكوّن الخلايا السرطانية وتمنع انتشار الخلايا السرطانية الموجودة.
تمنع تلف الخلايا
تعمل على موازنة نسبة السكر في الدم من خلال دعم إفراز الأنسولين في الجسم بما تحتويه من الأنثوسيانين. يحمي الجسم من السرطان والأمراض الفيروسية عن طريق منع تلف الخلايا.
ينظم الجهاز الهضمي
بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف، تشمل فوائد الفراولة التي يتم تناولها بانتظام تحسين الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.
ما هي أضرار الفراولة وآثارها الجانبية؟
على الرغم من أن الفراولة عادةً ما يتحملها الجسم بشكل جيد، إلا أنها قد تسبب الحساسية خاصةً لدى الأطفال. تحتوي الفراولة على حبوب اللقاح، والمعروفة أيضاً بالحساسية الغذائية المرتبطة بحبوب اللقاح، والتي يمكن أن تسبب آثاراً جانبية لدى الأفراد الذين لديهم حساسية تجاه حبوب لقاح البتولا أو التفاح. في حالة حدوث حكة أو وخز في الفم، أو شرى أو صداع، أو تورم في الشفتين أو الوجه أو اللسان أو الحلق، أو مشاكل في التنفس بعد تناولها، يجب استشارة الطبيب على الفور.
فوائد أوراق الفراولة
يتخلص معظم الناس من الأوراق أثناء تناول الفراولة، ولكن أوراق الفراولة لها فوائد عديدة لصحة الإنسان. يمكن تناول هذه الأوراق طازجة أو مجففة كعصير أو شاي أعشاب، كما يمكن استخدامها في السلطات. يمكن سرد فوائد أوراق الف راولة على النحو التالي:
- تحمي صحة القلب بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات وتوازن مستوى السكر في الدم.
- تقوّي الجهاز المناعي وتمنع تكوّن الأمراض بفضل احتوائها على فيتامين سي الوفير. كما أنه يزيد من معدل التئام الجروح في الجسم.
- تحمي مواد الأنثوسيانين الموجودة فيه من أمراض القلب والأوعية الدموية من خلال موازنة مستويات الكوليسترول في الدم. كما أن لها تأثير وقائي ضد السرطان عن طريق منع تلف الخلايا.
- تحتوي الفراولة على الكثير من الألياف في أوراقها مما يسهل عملية الهضم ويمنع حدوث اضطرابات مثل الإمساك.