فوائد الزنجبيل؛ الزنجبيل، الذي يشتهر في أشهر الشتاء، هو عشب علاجي مفيد للعديد من المشاكل الصحية. كما يستخدم نبات الزنجبيل، الذي يعود أصله إلى جنوب الصين، على نطاق واسع في الطب البديل. يحتوي الزنجبيل، المعروف بمذاقه الحاد ورائحته الطيبة، على العديد من الفيتامينات والمعادن. تشمل فوائد الزنجبيل فعاليته ضد مشاكل الجهاز الهضمي والأمراض الالتهابية مثل نزلات البرد والإسهال والغثيان. يقوي جهاز المناعة. يمكنك تناول الزنجبيل طازجاً أو يمكنك الحصول عليه في شكل مسحوق وزيت. يمكن تناول الزنجبيل، الذي يُستخدم عادةً في شاي الأعشاب والحلويات مثل البسكويت، بانتظام طالما لم يتم الإفراط في تناوله.
ما هو الزنجبيل، ما هي فوائد الزنجبيل؟
ما هو الزنجبيل، ما هي فوائد الزنجبيل؛ الزنجبيل هو نبات استوائي ذو أزهار صفراء حمراء وأجزاء جذرية تستخدم كتوابل ودواء. مظهره الخارجي هو نفس مظهر اليام. ينمو في المناخات الاستوائية أو شبه الاستوائية مثل اليابان والهند وإندونيسيا وخاصة في موطنه الصين. الجزء المستخدم من الزنجبيل هو الجذور المطحونة والجذور. وبصرف النظر عن المجال الصحي، فإنه كثيراً ما يستخدم في الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل.
ما هي فوائد الزنجبيل، يوفر الحماية ضد الأمراض عن طريق زيادة مقاومة الجسم. ينظم الجهاز المناعي ويحارب الالتهابات بفضل احتوائه على فيتامين سي. يخفف من مشاكل عسر الهضم عن طريق تسريع إفراغ المعدة. فعال في خفض مستوى الكوليسترول في الدم. يقلل من التوتر والقلق بفضل خصائصه المهدئة. يجدد الخلايا العصبية وله تأثير مهدئ. الزنجبيل، الذي يكثر استخدامه في فصل الشتاء، مفيد للسعال وطارد للبلغم. وبالتالي فهو يفتح تضييق المسالك التنفسية ويسهل التنفس. خصائصه المضادة للبكتيريا تحارب الميكروبات في الجسم. الزنجبيل، المعروف بتأثيره ضد نزلات البرد والسعال، مفيد أيضًا في القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي.
فوائده في المعدة والجهاز الهضمي
- إنه جيد لعسر الهضم وانتفاخ المعدة.
- يساعد على تخفيف آلام المعدة والغثيان.
- كما أنه فعال في تخفيف الغثيان لدى المرضى الذين يخضعون للعلاج الكيميائي والنساء الحوامل.
- وهو فعال في شفاء القرحة وأمراض الارتجاع.
- وهو مفيد للاضطرابات المعوية ويمنع الإسهال والإمساك.
فوائده لصحة القلب والجهاز التنفسي
- إذا تم تناوله بانتظام، فإنه ينظم الدورة الدموية ويمنع تراكم الدهون في الأوعية الدموية. هذا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
- يساعد على خفض الكوليسترول.
- يمكن استخدام زيت الزنجبيل لعلاج ضيق التنفس.
التأثيرات ضد الالتهابات
- يقوي جهاز المناعة ويسمح للجسم بالتفاعل بشكل أسرع ضد العدوى.
- تساعد خاصيته المطهرة على اجتياز التهابات المعدة والأمعاء.
- وهو أكثر النباتات فعالية في شفاء الالتهابات الفطرية.
تأثيراته ضد الألم
- يعمل على الخلايا المختلفة في النهايات العصبية ويخفف الألم.
- يساعد على تخفيف آلام الحيض وتشنجات الدورة الشهرية.
- ومن المعروف أيضًا أن له تأثيرًا مخففًا لآلام الركبة.
ما هي أضرار الزنجبيل؟
- إذا تم تناوله بكثرة، يمكن أن يسبب مشاكل مثل حرقة المعدة والحموضة المعوية.
- له خصائص ترقق الدم. إذا كان سيتم تناوله مع أدوية ترقق الدم أو قبل إجراء عملية جراحية، فمن الضروري استشارة الطبيب.
- إذا لم يتم تناول الزنجبيل الطازج بمضغه جيداً، فقد يسبب انسداد الأمعاء.
- كما قد يتأثر الأشخاص المصابون بالقرحة وأمراض الأمعاء الالتهابية سلباً بالزنجبيل الطازج.
- يمكن أن يكون له آثار سلبية على الأشخاص الذين يعانون من حصى المرارة.
- قد يحدث الطفح الجلدي والشرى وردود الفعل التحسسية بسبب رائحته القوية. يجب على الأشخاص ذوي البنية الحساسة والمرضى الذين يتناولون الأدوية بانتظام استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل.
- يجب تناوله بحذر أثناء الحمل. عند تناوله بكميات زائدة، قد يشكل خطر الإجهاض. يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم تناوله دون رقابة الطبيب، حيث يمكن أن يسبب الإفراط في تناوله مشاكل صحية خطيرة. الكمية الموصى باستهلاكها من الزنجبيل في اليوم هي 1,2 غرام. استهلاك أكثر من 3-4 غرامات قد يسبب آثاراً سلبية.
القيمة الغذائية للزنجبيل
من بين فوائد الزنجبيل أيضًا القيم الغذائية الموجودة في الزنجبيل. إذا فحصنا هذه القيم الغذائية;
في 100 غرام من جذر الزنجبيل
79.6 سعرة حرارية
1.8 جرام بروتين
18 غ من الكربوهيدرات
2.0 غ من الألياف
0.8 غ من الدهون
5 ملغ من فيتامين C
16 ملغم كالسيوم
415 ملغم بوتاسيوم
43 ملغ من المغنيسيوم
0,6 ملغ من الحديد
هل الزنجبيل فعال في التخسيس؟
الزنجبيل نبات فعال في التخسيس وفقدان الوزن. له العديد من الفوائد لعملية الأيض. الزنجبيل، الذي يسهل عملية الهضم، ينظم الجهاز الهضمي. يسهل التأثير الحراري حرق الدهون. وبالتالي، فإنه يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون، وفي الوقت الذي يتم فيه فقدان كتلة الدهون، تزداد نسبة العضلات. يساعد في إنقاص الوزن لأنه يزيد من معدل الأيض.
كيف تستهلك الزنجبيل؟
الزنجبيل الطازج لا يتحمل درجة الحرارة والأكسجين. يجب تخزين جذر الزنجبيل الطازج في مكان بارد محكم الإغلاق. لا يمكن الاستغناء عن جذر الزنجبيل في شاي الأعشاب المصنوع في فصل الشتاء بفوائده لنزلات البرد. يجب عدم تناول الشاي المصنوع من جذر الزنجبيل بحجم حبة الجوز أكثر من كوبين في اليوم. يوصى بعدم تناول مسحوق الزنجبيل أكثر من ملعقة صغيرة واحدة. ومع ذلك، قد تختلف هذه الكميات حسب الأجسام. يستخدم الزنجبيل المبشور في الغالب في الوجبات. ونظرًا لرائحته القوية ورائحته النفاذة، يُفضل أيضًا في أطباق الدجاج والأسماك. ويكفي استخدام كمية صغيرة من الزنجبيل ذي النكهة الحادة.
كيفية تحضير شاي الزنجبيل، ما هي فوائده؟
يمكنك بسهولة تحضير شاي الزنجبيل في المنزل باستخدام الزنجبيل الطازج الذي يمكنك الحصول عليه من بائع الأعشاب. يمكنك استخدامه دون تقشير لفوائده الموجودة في قشر الزنجبيل الجذري، كما يمكنك اختيار الزنجبيل المسحوق إذا أردت.
يمكنك ببساطة تحضير شاي الزنجبيل بكوبين من الماء وشريحتين أو ثلاث شرائح من الزنجبيل الطازج المقشر. اختياريًا، يمكنك تحليته بالليمون والعسل.
يُسرّع شاي الزنجبيل، خاصةً في فصل الشتاء، من الشفاء من الأنفلونزا ونزلات البرد. شاي الزنجبيل فعال في إنقاص الوزن وحرق الدهون عند تناوله بانتظام. يسرع عملية الأيض وينظم الجهاز الهضمي. فعال جداً ضد الغثيان. يوفر خاصية مضادات الأكسدة ويحمي من أمراض القلب. يمكن تناول كوبين من شاي الزنجبيل كحد أقصى يوميًا.
هل هناك أي أضرار لشاي الزنجبيل؟
لشاي الأعشاب تأثيرات مفيدة على الصحة، كما أن له تأثيرات ضارة في بعض الحالات. بعض الأدوية لها آثار جانبية عند تناولها مع شاي الزنجبيل. يجب على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية توخي الحذر عند تناول شاي الأعشاب. كما يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناول هذا الشاي إلا إذا أوصى الطبيب بذلك. إذا لم يتم تناول شاي الزنجبيل من قبل، يجب ملاحظة تكوين رد فعل تحسسي عند تناول كمية قليلة منه.