الرمان هو نوع من الأطعمة التي يمكن استخدامها في العديد من الأطعمة والسلطات بنكهته ومظهره وله العديد من الفوائد الصحية. في ثقافات مختلفة، كان يُنظر إلى أشجار الرمان على أنها مقدسة لأنها ترمز إلى المرأة والخصوبة، وكان يُمنع قطع أشجارها. وتتمتع الفاكهة بخاصية قوية مضادة للأكسدة ولها خصائص وقائية ضد العديد من الأمراض.
تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن؛ فهي تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم ومعادن الحديد بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب وفيتامين ب وحمض الفوليك. كما يحتوي على محتوى فعال من البوليفينول. وتُعرف هذه الأصباغ النباتية الثانوية. يعد الرمان من بين الفواكه التي تحتوي على أعلى خصائص مضادة للأكسدة، ويمكن استخدامه كفاكهة وعصير فواكه. ويستخدم في صناعة الأغذية ومستحضرات التجميل مع العديد من الخصائص المختلفة. وتتمثل فوائد الرمان فيما يلي:
خاصية مضادات الأكسدة عالية
وهو من بين الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة. ولديه القدرة على تلبية ما يقرب من 45 في المائة من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي. وبهذه الميزة يقوم بدور وقائي ضد الالتهابات التي قد تحدث في الجسم ويوفر الحماية من جميع أنواع السرطان. ونظراً لأن فيتامين ج هو فيتامين يمكن أن يفقد خصائصه المفيدة بسهولة عند ملامسته للعوامل الخارجية، فيجب تناوله طازجاً دون ملامسته لأي أدوات مطبخ. وفي هذه الحالة، يوفر فوائد أكثر عند تناوله طازجاً.
يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية
يوفر حماية كبيرة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ويمنع حدوث أمراض مختلفة لدى المصابين بهذه الأمراض. يساهم في إيصال كمية كافية من الدم والأكسجين إلى الأنسجة بفضل خاصية تسهيل تدفق الدم والدورة الدموية. يقي من الإصابة بالنوبات القلبية. يوازن ضغط الدم. يجب الحرص على عدم تفاعله مع الأدوية التي يستخدمها الأشخاص. يجب على الأفراد الذين يستخدمون الأدوية في علاج أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو أي مرض آخر الحصول على موافقة الطبيب المختص للاستهلاك المستمر.
يمنع الالتهابات ويقوي الذاكرة
نتيجة للعديد من الأبحاث والدراسات، لوحظ أن الذاكرة والوظائف الإدراكية للأشخاص الذين يستهلكون الرمان تقوى لديهم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للاستهلاك المنتظم للرمان في علاج حالات مثل النسيان ونقص الانتباه ومشاكل التركيز لأسباب غذائية أن يقوي هذه الوظائف. إن زيادة استهلاك هذه الفاكهة في المراحل المبكرة من الأمراض مثل الزهايمر وباركنسون يوفر تباطؤًا كبيرًا في تطور الأمراض.
تقوي الجهاز الهضمي
يمنع تناول هذه الفاكهة بانتظام من حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي. فهي تمنع مشاكل الإمساك والانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، تضمن الفاكهة ذات ميزة اللب أن يعمل الجهاز الهضمي للبالغين بانتظام. وبفضل خاصية اللب، فإن الفاكهة التي توفر الشعور بالشبع لفترة طويلة، تحتل الفاكهة ذات اللب مكانها في قوائم النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم الصحي.
ما هي أضرار الرمان؟
بما أنه قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص، يجب التوقف عن استهلاكه في حال ظهور أي آثار جانبية واستشارة الطبيب حول استهلاكه. يجب تناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر باعتدال من قبل مرضى السكري.
بما أنها قد تسبب تقلصات في الرحم أثناء الحمل لدى النساء، فيجب تناولها بناءً على نصيحة الطبيب. يجب عدم تناوله في الأشهر الثلاثة الأولى في حالات الحمل المحفوفة بالمخاطر.
ما هي فوائد عصير الرمان؟
إن خصائص مضادات الأكسدة في عصيره أكثر من الأطعمة مثل الشاي الأخضر والتوت الأزرق. فبالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة، فإنه يحتوي أيضًا على مادة البوليفينول. وتشير الأبحاث والدراسات إلى أن عصير الرمان يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويوازن ضغط الدم ويخفض الكوليسترول والسكر في الدم. وهو مفيد لصحة العينين والبشرة بما يحتويه من فيتامينات. كما أنه يبطئ شيخوخة البشرة ويحمي خلاياها من إنتاج الكولاجين والإيلاستين.
ما هي فوائد زيت بذور الرمان؟
يتم الحصول على زيت بذور الرمان عن طريق عصر البذور على البارد وله العديد من الفوائد الصحية. يتكون ما يقرب من 10% من الثمرة من البذور. وبما أنه مغذٍ ومهم للصحة، فإنه يُستخدم في صناعة الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل.
وبفضل خصائصها المضادة للأكسدة، فهي تحمي البشرة من العوامل الخارجية وتبطئ شيخوخة الخلايا. يرطب البشرة ويجعلها مرنة. يجدد البشرة ويقلل من التجاعيد ويجعلها مرنة. كما أنه يزيل المناطق المتهيجة والحكة والالتهابات على البشرة.
ما هي فوائد قشر الرمان؟
يحتوي القشر على العديد من الفوائد الصحية مثل الحبوب. يفيد ضد الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي وضد التهاب الحلق والسعال. وبفضل احتوائه على حمض الإيلاجيك فإنه يمنع جفاف الجلد إلى حد كبير ويرطب البشرة. ونتيجة للأبحاث والتحقيقات، لوحظ أن حمض الإيلاجاليك مفيد ضد الخلايا السرطانية. يُستخدم الشاي المستخرج من اللحاء أو البراعم ضد المشاكل التي تحدث عند النساء أثناء انقطاع الطمث.
ما هي فوائد حامض الرمان وخل الرمان؟
يُعرف بأنه منتجات يتم الحصول عليها من الفاكهة نفسها أو من عصيرها. حامض الرمان هو صلصة حامضة يتم الحصول عليها عن طريق تكثيف عصير الفاكهة. محتوى مضادات الأكسدة في حامض الرمان أعلى من عصيره. وهو منتج له العديد من الفوائد الصحية وغني بالقيم الغذائية. له خصائص تقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وتكوين الأورام. لا يتم تضمين حامض الرمان مع إضافات السكر في هذه المجموعة. يُستخدم لإضافة النكهة إلى الوجبات والسلطات. يُعرف خل الرمان أيضاً بأنه غذاء غني بالخصائص المضادة للأكسدة. له خصائص مضادة للبكتيريا ويوازن ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
ما هي فوائد زهرة الرمان؟
يحتوي على الأنثوسيانين والأحماض العضوية التي تتميز بخصائص مضادة للأكسدة. تُستخدم زهرة الرمان، التي لها تأثير مضاد للميكروبات، لعلاج مستوى الأنسولين ومقاومة الأنسولين في علاج مرض السكري. يمكن تجفيفه وتحضيره اختياريًا كشاي ساخن أو بارد.