ما هي فوائد الأفوكادو؟ كيف يجب أن يكون الاستهلاك؟

يعدالأفوكادو من أكثر الفواكه شعبية بفضل نكهته الدسمة والخفيفة وهو فاكهة تنتمي إلى فصيلة الغار. توجد أنواع عديدة من الأفوكادو تختلف في الحجم واللون والقوام. وتعيش جميعها في المناخات الاستوائية ويمكن إضافتها إلى العديد من المكونات الغذائية مثل اللحوم والصلصات والحلويات.

يحتوي الأفوكادو على فيتامينات مثل C و E و K و B6 و B2 و B2 و B3 و B5. كما أنه مصدر للفولات والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يحتوي على اللوتين وبيتا كاروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية من الدهون الصحية والمفيدة التي يمكن أن تساهم في صحة الإنسان. الدهون ضرورية لكل خلية في الجسم. إن عدم تناول الدهون غير الصحية يدعم صحة البشرة، ويزيد من امتصاص الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي تذوب في الدهون.

ما هي الفوائد الصحية للأفوكادو؟

تحظى الأفوكادو بشعبية كبيرة لأنها مغذية للغاية ولها فوائد صحية متنوعة. وهو غذاء غني جداً بالفيتامينات والمعادن. فوائد الأف وكادو هي كما يلي;

غني بالفيتامينات والمعادن: يُعد الأفوكادو مصدراً للدهون المغذية والصحية والألياف. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. نصف ثمرة أفوكادو كاملة تلبي 10% من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم.

يوفر فائدة للأمعاء: الأفوكادو غني جداً بالألياف. يساهم تناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية في الوقاية من الإمساك وحماية صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

يدعم صحة القلب: يحتوي الأفوكادو على دهون كثيفة. 60 في المائة من هذه الدهون تتكون من الدهون غير المشبعة، وفي هذه الحالة تساهم الأبحاث في الحماية من أمراض القلب وخفض ضغط الدم.

يساهم في خفض نسبة الكوليسترول: تحتوي الدهون التي توفرها هذه الفاكهة اللذيذة على حمض اللينوليك (حمض أوميغا 6 الدهني). تساهم الدهون غير المشبعة في السيطرة على الكوليسترول ويوصى بها كجزء من نظام غذائي صحي.

تساهم في حماية صحة العينين: بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه، يعتبر الأفوكادو مصدرًا مكثفًا لفيتامين E والكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي يُعتقد أنها تساهم في الحفاظ على صحة العينين.

تساهم في تنظيم الشهية: إن السعرات الحرارية في هذه الفاكهة أكثر كثافة من الفواكه والخضروات الأخرى، لكن محتوى الأفوكادو من الدهون والألياف يساهم في تنظيم الشهية ويسبب الشعور بالشبع.

كيف يجب أن يكون استهلاك الأفوكادو؟

يمكن استهلاك الأفوكادو بأشكال مختلفة. يمكن إضافة شرائح الأفوكادو إلى السلطات أو السندويشات. تتمثل إحدى الطرق لفهم مدى نضج الأفوكادو في الضغط عليها برفق. إذا كانت القشرة مشدودة تمامًا، فيجب أن تكون الأفوكادو أكثر نضجًا. إذا كانت القشرة طرية ومهروسة فهي جاهزة للاستهلاك.