ما الفيتامين الذي يجب استخدامه في أي وقت؟

1- فيتامين ج يقي من نزلات البرد

عندما قام الباحثون بتحليل النتائج على مدى أكثر من عقد من الزمن، وجدوا أن الجرعات الضخمة من فيتامين سي لم تمنع الإصابة بنزلات البرد لدى معظم الناس.

قد تساعدك بعض الدراسات في التغلب على الأعراض بشكل أسرع قليلاً.

2- ما هي العناصر الغذائية التي تحمي عينيك عندما تتقدم في العمر

يحمي عينيك اللوتين وزياكسهانتين والزنك وفيتامينات ج وفيتامين هـ.

خاصة بعد سن 65 عامًا، يمكنك تناول ما يكفي من الخضروات والفواكه وحماية عينيك.

بالطبع، بشرط ألا تدخن.

3- من أين تأتي كلمة فيتامين؟

من مزيج الكلمتين "حيوي + أمين". اعتقد الخبراء في البداية أن الفيتامينات هي الأحماض الأمينية، وهي لبنات بناء البروتينات.

واليوم، نحن نعرف 13 نوعًا منها ضرورية للصحة. يمكنك عادةً الحصول على الفيتامينات التي تحتاجها من نظام غذائي متوازن.

ولكن قد يستفيد بعض الأشخاص، وخاصة أولئك الذين يقللون من تناول أطعمة معينة، من المكملات الغذائية.

يشير سؤال كم أحتاج إلى الكمية اليومية لمعظم الفيتامينات والمعادن والكمية القصوى التي يعتبرها العلماء آمنة.

4- فيتامين ب 12 يعطي الطاقة

هذا اعتقاد خاطئ. من المهم للغاية الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12.

فالقليل منه يمكن أن يسبب الألم في أطرافك وفقر الدم وفقدان الذاكرة والدوار والوخز في الجسم.

ولكن هناك القليل من الأدلة على أن تناوله يجعلك أكثر لياقة أو يمنحك المزيد من الطاقة.

يمكنك الحصول على ما يكفي من فيتامين B12 من نظام غذائي يتضمن اللحوم أو الأسماك أو منتجات الألبان.

5- ما الفيتامين الذي يساعدك في الحفاظ على صحة عظامك؟

يلعب كل من الكالسيوم وفيتامينات "د" و"ك" والبوتاسيوم والمغنيسيوم دوراً مهماً في الحفاظ على صحة عظامك.

نعلم جميعًا أهمية فيتامين د والكالسيوم، لكن الدراسات الحديثة أكدت على أن المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ك مهمان جدًا أيضًا.

على وجه الخصوص، إذا كنت معرضاً لخطر الإصابة بهشاشة العظام وترققها، والتي تسمى هشاشة العظام، فقد يوصي طبيبك بمكملات الكالسيوم وفيتامين د.

6- ما الفرق بين الفيتامينات والمعادن

يحتاج جسمك إلى الفيتامينات للنمو والهضم ووظيفة الأعصاب.

تدعم المعادن الخلايا وتساعد أجزاء مختلفة من جسمك على القيام بوظيفتها. تُعرف الفيتامينات بالحروف A وB وC وD وE وK.

ومن الأمثلة على المعادن الكالسيوم الذي يبني العظام ويساعد على تجلط الدم، والحديد الذي يساعد الدم على حمل الأكسجين.

7- لون بولك يخبرك إذا كنت تحصل على ما يكفي من الفيتامينات

هذا اعتقاد خاطئ. فبعض الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات C و B، تجعل لون البول برتقالياً فاتحاً أو أخضر مائلاً إلى الأصفر إذا كنت تتناول أكثر مما تحتاج إليه.

تتخلص الكليتان من الفيتامينات الزائدة من جسمك. (لا تقم بإجراء الاختبار - فقد يكون تناول الكثير من بعض العناصر الغذائية خطيراً أيضاً).

ومع ذلك، فإن الكميات الموصى بها من معظم الفيتامينات والمعادن لا تغير لون البول.

8- قد يوصي طبيبك بتناول مكملات الفيتامينات والمعادن إذا كنتِ حاملاً أو نباتية أو تتناولين أدوية معينة.

غالباً ما تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى المزيد من العناصر الغذائية. يمكنهن تناول مكملات الفيتامينات أو المعادن لسد الفجوة.

قد لا يحصل الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة، مثل النباتيين، على ما يكفي من المعادن والفيتامينات من الطعام.

قد يواجه الأشخاص الذين يعانون من الحالات التالية صعوبة في امتصاص جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها:

بعض الحالات الطبية مثل مرض التهاب الأمعاء
بعض الأشخاص الذين خضعوا لجراحة إنقاص الوزن
أي شخص يتناول أدوية معينة للنوبات أو حرقة المعدة
مستخدمو الأسبرين بشكل متكرر
إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى مكمل غذائي، تحدث إلى طبيبك.

9- يمكنك استخدام ما تشاء من الفيتامينات

يمكن أن تكون المكملات الغذائية طريقة جيدة للتأكد من حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية، لكن العديد من الفيتامينات والمعادن يمكن أن تكون سامة إذا تناولت الكثير منها.

فالإفراط في تناول فيتامين أ يمكن أن يسبب الغثيان والقيء وتلف الكبد.

يمكن أن يسبب تناول الكثير من فيتامين (د) الضعف ومشاكل في ضربات القلب والدوار.

وبما أن الجسم يخزن الفيتامينات أ، د، هـ، هـ، ك والحديد، يمكن أن تتراكم الكمية الزائدة في أعضائك وأنسجتك وتضر بالكلى والكبد والقلب والدماغ.

10- أفضل مصدر لفيتامين C

الفلفل الأحمر الحلو. قد تكون الحمضيات أفضل مصدر معروف لفيتامين C، ولكنه موجود أيضاً في العديد من الفواكه والخضروات الأخرى.

يحتاج معظم البالغين إلى ما بين 75 و90 ملليغراماً يومياً.

يحتوي نصف كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو على نفس الكمية من فيتامين سي الموجودة في حوالي 180 سل من عصير البرتقال.

11- الفيتامين الأصعب على النباتيين والنباتيين في تناول

فيتامين ب 12. يوجد هذا الفيتامين B المهم في الغالب في الأطعمة ذات المصادر الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.

إذا كنت لا تتناول هذه الأطعمة، فقد لا تحصل على ما يكفي من فيتامين ب 12. تحدث إلى طبيبك حول ما إذا كنت بحاجة إلى تناول المكملات الغذائية.

12- الفيتامينات المضادة للأكسدة تمنع السرطان

هذا تصور خاطئ. يستمر الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت بعض مضادات الأكسدة تمنع التلف الوراثي الذي يمكن أن يحول الخلايا إلى سرطان.

ولكن لا يوجد دليل على أن تناول هذه المكملات يقلل من خطر الإصابة بالمرض.

إذا كنت تتلقى علاجًا للسرطان، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول أي مكملات غذائية.

تشير بعض الأبحاث إلى أن المكملات الغذائية المضادة للأكسدة قد تتداخل مع عمل بعض الأدوية المكافحة للسرطان.

13 - النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث هن الأكثر احتياجًا للحديد

عادةً ما تحتاج النساء في فترة الدورة الشهرية إلى المزيد من الحديد لأنهن يفقدن بعضاً منه مع كل دورة شهرية.

يقول الخبراء أن النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث يجب أن يحصلن على 18 ملليغرامًا في اليوم. يحتاج الرجال عادةً إلى 8 ملليغرامات فقط في اليوم.

يجب أن تحصل النساء الحوامل على 27 ملليغرام في اليوم.

14- يعتقد معظم الخبراء أن أفضل طريقة للحصول على ما يكفي من التغذية هي تناول الفيتامينات المتعددة

ينقسم الخبراء إلى معسكرين فيما يتعلق بالفيتامينات المتعددة. فقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن الأشخاص الأصحاء لا يستفيدون منها.

ولكن يعتقد علماء آخرون أنها يمكن أن تساعد في سد ما يفتقر إليه الكثير من الناس في نظامهم الغذائي.

يتفق الخبراء على أن أفضل مصدر للفيتامينات والمعادن هو الغذاء وليس الدواء.

15- إلى أي مجموعة من الفيتامينات ينتمي الثيامين والريبوفلافين والنياسين والبيريدوكسين والكوبالامين؟

هذه كلها أشكال مختلفة من فيتامينات ب. وهي تساعد جسمك في العديد من الوظائف المهمة، بما في ذلك تحويل الطاقة إلى طعام.

تعتبر الحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات واللحوم والبيض والأسماك مصادر جيدة للعديد من الأشكال المختلفة لفيتامينات ب.

من ناحية أخرى، يوجد فيتامين ب 12 بشكل حصري تقريباً في الأطعمة ذات الأصل الحيواني.

16- يُطلق على فيتامين د أحيانًا اسم فيتامين أشعة الشمس

وذلك لأن بشرتك تنتج فيتامين د من أشعة الشمس. قد يكون الأشخاص ذوي البشرة الداكنة أكثر عرضة لانخفاض مستويات فيتامين د.

وقد لا يحصل كبار السن أيضاً على ما يكفي لأن بشرتك أقل كفاءة في تحويل أشعة الشمس إلى فيتامين د.

إذا كنت تبتعد عن أشعة الشمس بسبب حساسية الجلد أو خطر الإصابة بالسرطان، فقد تحتاج إلى المزيد من فيتامين D. استشر طبيبك.

يمكن أن يُظهر اختبار دم بسيط ما إذا كان لديك القدر الذي تحتاجه.

17- يضاف حمض الفوليك إلى طعامك للوقاية من العيوب الخلقية

يساعد حمض الفوليك على الوقاية من العيوب الخلقية، وخاصة مشاكل الدماغ والحبل الشوكي التي يمكن أن تصيب الطفل.

وبما أنه مهم جداً خلال فترة الحمل، نقول أنه يجب على النساء الحوامل والراغبات في الإنجاب تناول مكمل غذائي للتأكد من أن حمض الفوليك كافٍ.

18- يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على توازن ضغط الدم

يساعد هذا المعدن القلب على النبض بانتظام، وقد وجدت إحدى الدراسات أنه يخفض ضغط الدم الانقباضي.

يقلل خفض ضغط الدم من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب وفشل القلب وأمراض الكلى.

يجب أن يحصل المراهقون والبالغون على 4700 ملليغرام من البوتاسيوم يومياً. تحتوي العديد من الأطعمة على هذه العناصر الغذائية، لذلك من النادر أن لا يحصل الناس على ما يكفي من نظامهم الغذائي.

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي الفاكهة والخضروات والحليب واللحوم والحبوب الكاملة