التغذية السليمة والمتوازنة قبل YKS فعالة في موازنة مستويات التوتر والقلق وعلى التركيز. ويحمي فيتامين (ب) الموجود في البقوليات واللحوم الحمراء والأسماك واللبن والزبادي والحليب والجبن والخضروات الورقية الخضراء العقل من التوتر والتعب والهلع. ووفقاً للخبراء، يجب على المرشحين تناول وجبة الإفطار في صباح يوم الامتحان. ويجب أن يفضلوا الفاكهة المجففة بدلاً من الحلويات. يجب تناول الماء أو عصير الفاكهة الطازج أثناء الامتحان. كما يجب الحد من استهلاك الكافيين الذي يزيد من مستويات التوتر.

قال أخصائي التغذية والحمية الغذائية في مستشفى جامعة أوسكودار NPISTANBUL أوزدن أوركشو أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للمرشحين قبل امتحان YKS الذي سيُعقد في عطلة نهاية الأسبوع سيكون له تأثيرات مهمة على التركيز والانتباه.

الانتباه إلى الأرق

قال أوزدن أوركتشو مشيراً إلى أن القلق المماثل عادةً ما يحدث قبل أيام قليلة من الامتحان وفي يوم الامتحان:

"امتحانات القبول بالجامعة هي إحدى العمليات التي نمر بها جميعاً. بعد عملية تحضير مكثفة وسريعة الوتيرة، يأتي اليوم الكبير. معظم الطلاب يكونون في قلق شديد، التوتر والقلق يخيم على بعضهم قبل شهر من الامتحان، وبعضهم قبل أسابيع قليلة من الامتحان، "أتساءل هل أنا جاهز، هل سأنسى المعادلة، ماذا لو لم أتذكر تلك المادة، هل سنكون بلا نوم يوم الامتحان، ماذا لو شعرت بالنعاس أثناء الامتحان، ماذا لو احتجت للذهاب إلى المرحاض، من الأفضل عدم الإفراط في الشرب، من الأفضل عدم شرب أي شيء"، "يا ابنتي، يا ابني، لا تغادر المنزل بدون إفطار، خذ معك الزبيب، فهو يفتح الذهن" من جهة، ودعم الأهل. إذا لم يكن لديك نمط نوم منتظم، اضبط نفسك في الأسبوع الأخير حتى تتمكن من الاستيقاظ بسهولة للامتحان. فقد يؤدي دخول الامتحان دون نوم إلى إحباط معنوياتك وقد لا تتذكر المعلومات".

فيتامينات المجموعة ب تحمي العقل من الإجهاد

وفي لفت الانتباه إلى الأطعمة التي يجب تناولها قبل الامتحان، قال أوزدن أوركشو: "تحمي فيتامينات مجموعة B العقل من الإجهاد والتعب والهلع. يؤدي عدم التركيز الكافي والنسيان وصعوبات التعلم إلى إضعاف أداء الذكاء والذاكرة. إن البقوليات المجففة واللحوم الحمراء وبذور عباد الشمس والأسماك واللبن والزبادي والحليب والجبن والخضروات الورقية الخضراء ولحوم الدجاج والفول السوداني والموز والبطيخ والبروكلي والسبانخ والطماطم والبيض والبطيخ والخرشوف غنية بفيتامينات مجموعة ب."

السمك يقوي الذاكرة

وأشار أوركتشو إلى أن حمض الفوليك مهم جدًا لنمو الدماغ، وقال: "يتبع نمو الدماغ وتأثيره على الذكاء منذ الرحم. يمكن أن يتسبب نقص حمض الفوليك في التخلف العقلي. بطريقة ما، يمكننا أن نسميه غذاء الدماغ. يمكننا بسهولة تلبية احتياجاتنا من حمض الفوليك من خلال تناول الخضروات الورقية الخضراء والفواكه والأرز بشكل خاص. إن تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 مثل السردين والتونة والسلمون والخضروات الورقية الخضراء الداكنة وبذور الكتان يقوي النمو العقلي والذاكرة."

تناول وجبات خفيفة صحية أثناء الدراسة

أكد أوركتشو على أن تناول كمية كافية من البروتين يقلل من النعاس ويضمن الاستفادة الكاملة من الطاقة، وقال: "الأسماك واللحوم والبيض والبندق والفول السوداني والجوز هي مصادر بروتينية عالية الجودة، كما أن الأحماض الدهنية التي تحتويها مهمة جدًا لتغذية أوعية الدماغ. أثناء الدراسة؛ يجب تفضيل الحليب واللبن الزبادي والحلويات بالحليب والجبن بين الخبز وعصائر الفاكهة الطازجة والفواكه والخضروات الطازجة والفواكه المجففة بدلاً من الأطعمة مثل السكر والأطعمة السكرية ورقائق البطاطس والمكسرات والمشروبات الغازية والبسكويت والمقرمشات".

يجب تناول الطعام المطبوخ في المنزل قبل الامتحان

وأشار أوركتشو إلى أن الأطعمة التي تُباع في العراء تحمل خطر التلف بسرعة لأنها لا تُخزّن في ظروف مناسبة ولا تستوفي جميع الشروط الصحية، وأشار إلى أنه من الأفضل تناول الوجبات المطبوخة في المنزل قبل الامتحان ضد التسمم الغذائي المحتمل.

الانتباه إلى الأطعمة المكونة للغازات والألياف

أشار أوركتشو إلى ضرورة توخي الحذر في تناول الأطعمة المكونة للغازات مثل البقوليات المجففة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون في اليوم السابق للامتحان، وقال: "مع ارتفاع مستوى الأدرينالين في وقت الامتحان، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بشكل أكبر، مما يجعلنا لا نقلق بشأن ما إذا كنت سأحتاج إلى المرحاض أثناء الامتحان. لا ينبغي تناول أي طعام لم يعتد عليه الجسم قبل الامتحان. فقد يزيد ذلك من خطر حدوث مشاكل في المعدة والجهاز الهضمي أثناء الامتحان."

ما الذي يجب القيام به في يوم الامتحان؟

أكدت أخصائية التغذية أوزدن أوركتشو على ضرورة تناول وجبة الإفطار في صباح يوم الامتحان وقالت: "لا تتناول الأطعمة الثقيلة في وجبة الإفطار. يجب اكتساب عادة تناول وجبة إفطار منتظمة، وينبغي بالتأكيد تناول وجبة الإفطار في يوم الامتحان. نظرًا لأن الجسم والدماغ بحاجة ماسة إلى الطاقة لبدء اليوم بعد جوع الليل الطويل، فإذا لم يتم تناول وجبة الإفطار؛ يتشتت الانتباه بسرعة أكبر، ويحدث الصداع والإرهاق. يجب أن تتضمن وجبة الإفطار التي توفر الطاقة والعناصر الغذائية الكافية أطعمة من أربع مجموعات غذائية مثل الحليب، وعصير الفاكهة الطازج، والجبن، والبيض، وبضع شرائح من الخبز، والدبس، والطحينة، والزيتون، والطماطم، والفلفل الأخضر، والخيار، والبقدونس، والفاكهة".

فيتامين A و C للتركيز

"هناك معتقدات خاطئة بين العامة بأن السكر والأطعمة السكرية تزيد من الانتباه والإدراك"، وحذر أوركتشو قائلاً: "لكن هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تسبب الاسترخاء على العكس من ذلك. بدلاً من هذه الأطعمة قبل وأثناء الامتحان، يجب تفضيل أطعمة مثل الزبيب والخوخ والتين أو الفواكه والخضروات الطازجة الغنية بفيتامينات A و C."

الماء وعصير الفاكهة الطازج يزيد من التركيز

سردت أخصائية التغذية أوزدن أوركتشو اقتراحات أخرى على النحو التالي:

"يجب تجنب الأطعمة الدهنية والمالحة التي تسبب العطش أثناء الامتحان. احتفظ بالماء معك أثناء الامتحان. وبالإضافة إلى استهلاك الماء أثناء الامتحان، يجب أن تتذكر أن عصير الفاكهة الطازج سيفي بمتطلبات السوائل ويزيد من التركيز.

ابتعد عن الكافيين!

يمكن أن تتسبب الأطعمة التي تحتوي على الكافيين في إفراز الأدرينالين، وبالتالي زيادة مستوى التوتر. لهذا السبب، من المهم الحد من الاستهلاك اليومي إلى كوبين من القهوة/الشاي كحد أقصى. وبصرف النظر عن ذلك، فإن الإفراط في تناول الشاي والقهوة قد يزيد من حاجتك إلى المرحاض أثناء الامتحان بسبب تأثيره المدر للبول."