الانتباه إلى تدابير كوفيد-19 في بيع الأضاحي والذبح!

الانتباه إلى إجراءات كوفيد-19 في بيع الأضاحي وذبحها!

مع الإشارة إلى أن عيد الأضحى القادم سيمر في أجواء مختلفة هذا العام بسبب جائحة كوفيد-19، يؤكد الخبراء أن الالتزام بالاحتياطات أكثر أهمية في هذا العيد. وإذ يشدد الخبراء على ضرورة الحفاظ على التباعد الجسدي في ذبح الأضاحي، يؤكد الخبراء على ضرورة اتباع قواعد النظافة بصرامة من خلال التحذير من ارتداء الكمامات. وإذ يلفت الخبراء الانتباه إلى الجزارين المبتدئين الذين يأتون إلى جدول الأعمال في كل عيد أضحى، يذكر الخبراء أن الأضحية يجب أن يقوم بها جزارون خبراء بأدوات مناسبة.

أشار الدكتور رشتو أوتشان، عضو هيئة التدريس في جامعة أوسكودار، مدير مركز تطبيقات وبحوث السلامة المهنية والصحة المهنية والصحة البيئية في جامعة أوسكودار، إلى أنه تم اتخاذ سلسلة من التدابير في عيد الأضحى في نطاق التدابير الواجب اتخاذها في عملية مكافحة تفشي كوفيد-19 الناجم عن فيروس كورونا.

يجب تدريب الجزارين على مكافحة تفشي كوفيد-19

مشيرًا إلى أن هذه التدابير محددة في الدليل المعنون "دليل إدارة الأوبئة والعمل" الذي نشرته وزارة الصحة، أشار روشتو أوتشان إلى أنه من المهم الالتزام بهذه التدابير. وقال رشتو أوتشان: "بناءً على ذلك، يجب تدريب أولئك الذين سيعملون في أماكن ذبح الحيوانات والجزارين وعمال النظافة والمديرين على تفشي كوفيد-19، ويجب أن يتم الذبح عن طريق التعيين، ويجب مراعاة مسافة الأمان وارتداء الكمامات من أجل منع التجمهر في هذه الأماكن."

يُطلب ارتداء الكمامة

ذكرت رشتو أوتشان أنه في الدليل المذكور أعلاه، يُطلب تعليق لافتات تتضمن التحذيرات اللازمة حول مكافحة فيروس كورونا عند مدخل أماكن بيع الحيوانات ومناطق الذبح، وقالت: "يُطلب أن تتضمن هذه اللافتات معلومات مثل الالتزام بمسافة الأمان وارتداء الكمامة والاهتمام بنظافة النظافة".

انتبهوا لهذه القواعد!

وأشار البروفيسور الدكتور عضو هيئة التدريس روشتو أوجان إلى أن وزارة الصحة أدرجت الإجراءات المتعلقة بمناطق بيع الأضاحي على النحو التالي

1) في منطقة بيع الحيوانات، يجب توفير وصول بشري خاضع للرقابة بحيث يكون هناك شخص واحد (الزبون والبائع معًا) لكل 8 أمتار مربعة;

2) يجب وضع لوحات إرشادية تتضمن قواعد إرشادية بشأن تدابير الحماية من كوفيد-19 عند بوابات الدخول والأماكن المناسبة في منطقة بيع الحيوانات;

3) يجب عدم السماح للعملاء الذين يعانون من الحمى والسعال وسيلان الأنف وضيق التنفس بالدخول إلى مناطق بيع الحيوانات;

4) يجب قياس درجة حرارة من يدخلون أماكن بيع الحيوانات؛ يجب عدم السماح بدخول من تزيد درجة حرارة أجسامهم عن 38 درجة;

5) يجب تحذير الزبائن من البقاء طويلاً في أماكن بيع الحيوانات;

6) في أسواق الحيوانات ذات المنطقة أو المنشأة المغلقة، يجب التأكد من دخول الزبائن إلى مناطق المنشأة بأقنعة واقية من الكمامات داخل المنشأة. يجب توفير معقم اليدين عند المدخل والتأكد من استخدام مطهر اليدين لكل زبون يدخل المنشأة. يجب ترتيب جميع مناطق الاستخدام (الانتظار، الاستراحة) بحيث تتوافق مع مسافة لا تقل عن متر واحد ويجب إعداد علامات على الأرض ومناطق الجلوس عند الضرورة;

7) يجب أن تمتثل مناطق تقديم الطعام والمشروبات في هذه المرافق للتدابير الواجب اتخاذها في المطاعم والمطاعم والمقاهي في نطاق كوفيد-19;

8) يجب إنشاء وحدات مناسبة لبيع الحيوانات من أجل منع ازدحام الناس والكثافة في أماكن معينة في منطقة بيع الحيوانات. يجب أن تكون المسافة بين هذه الوحدات 2 متر على الأقل;

9) يجب أن يتوفر مطهر لليدين أو كولونيا تحتوي على نسبة 70 في المائة على الأقل من الكحول في المكان المناسب لكل وحدة بيع حيوانات. يجب توفير مغاسل لغسل الأيدي في أماكن يسهل الوصول إليها داخل منطقة بيع الحيوانات. يجب أن يكون هناك عدد كافٍ من المغاسل والمراحيض. يجب عدم السماح للباعة المتجولين في منطقة بيع الحيوانات. يجب أن تمتثل البوفيهات ومحلات البقالة والمقاهي التي تعمل بالقرب من منطقة بيع الحيوانات للتدابير الواجب اتخاذها في نطاق كوفيد-19;

10) في تنظيم مناطق بيع الأضاحي وتنظيف البيئة، يجب اتباع "التشريعات الخاصة بالتدابير الواجب اتخاذها في عيد الأضحى"."

تحذير الجزار المبتدئ

لفت رشتو أوتشان الانتباه إلى الجزارين المبتدئين الذين يأتون إلى الأجندة في كل عيد أضحى، وأكد على أن الأضحية يجب أن تتم على يد جزارين خبراء بأدوات مناسبة. وقال رشتو أوتشان: "من أهم عناصر السلامة المهنية أن يقوم بالعمل شخص خبير في عمله. إن قيام الجزارين بذبح الحيوانات البقرية بشكل خاص سيقلل بشكل كبير من عدد الحوادث. يجب أن تكون الأدوات حادة ونظيفة! يجب أن تكون أدوات التقطيع التي ستستخدمها أثناء الذبح كاملة. يجب عليك شحذها كل عام. وبالإضافة إلى ذلك، يجب استخدام قفازات الجزار ذات الضفائر الفولاذية وأحزمة المعصم ضد الجروح المحتملة في اليد."

يجب اتباع هذه القواعد في المسالخ

قال محاضر السلامة المهنية في جامعة أوسكودار محاضر الصحة المهنية مصطفى كونيت جيزن أن التدابير الواجب اتخاذها في مسالخ / مسالخ الحيوانات مدرجة على النحو التالي في الدليل المعنون "دليل إدارة الأوبئة والعمل" الذي نشرته وزارة الصحة

1) يجب التخطيط لأماكن الذبح وتحديدها والتحقق من معاييرها والترخيص لها مسبقًا;

2) يجب تعليق ملصقات إعلامية حول كوفيد-19 أمام مسالخ/مسالخ الحيوانات. في المحافظات والمقاطعات والمستوطنات الأخرى، يجب التأكد من أن مسالخ/مسالخ الحيوانات الموجودة وفقًا لمعايير الذبح مفتوحة وتعمل خلال العيد;

3) في المقاطعات أو المستوطنات التي لا توجد فيها أماكن لذبح الحيوانات/المسالخ، ينبغي على السلطات إنشاء أماكن متنقلة لذبح الحيوانات/المسالخ وفقًا للمعايير، وينبغي اتخاذ تدابير لتنظيف أماكن الذبح ومحيطها;

4) من أجل منع التزاحم أمام مسالخ/مسالخ الحيوانات، ينبغي أن يتم الذبح عن طريق التعيين;

5) يجب التأكد من أن الأشخاص الذين ينتظرون أمام مسالخ/مسالخ الحيوانات يجب أن يراعوا التباعد الاجتماعي وارتداء الكمامات;

6) من ناحية أخرى، يجب الاهتمام بالنظافة والنظافة الصحية في المغاسل والمراحيض وأماكن الاستحمام إن وجدت، وتنظيفها وفقًا للمعايير المحددة;

7) التأكد من استخدام العاملين للكمامات والقفازات الطبية؛ بعد الذبح والتنظيف، يجب على العاملين نزع الكمامات والقفازات ورميها في سلة نفايات خاصة وغسل أيديهم بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل.