مع دخول المدارس في عطلة نصف الفصل الدراسي، تتغير التغذية والنشاط البدني لدى الأطفال حتى لمدة أسبوعين.
يشير الخبراء إلى أنه قد يكون هناك زيادة في الوزن مع زيادة الخمول واستهلاك الكربوهيدرات، خاصة مع برودة الطقس، ويوصون العائلات بوجبات خفيفة تتكون من الكربوهيدرات الصحية.
يقدم أخصائي التغذية والحمية الغذائية في مستشفى جامعة أوسكودار NPISTANBUL جيزم كوسه اقتراحات للعائلات حول تغذية الأطفال خلال فترة العطلة مع دخول المدارس في عطلة الفصل الدراسي. أولاً وقبل كل شيء، يؤكد أخصائي التغذية والنظام الغذائي جيزم كوسه على ضرورة تناول الأطفال 3 فواكه يومياً لحمايتهم من وباء الإنفلونزا، ويوصي بتناول هذه الفواكه على شكل فاكهة طازجة وفاكهة مجففة.
أما بالنسبة لمشكلة الإمساك التي قد تحدث بسبب الخمول، فتذكر أنه يجب تناول الفواكه المجففة مثل المشمش المجفف والتمر على الفطور في الصباح، وبدلاً من استخدام المنتجات الجاهزة في الوجبات الخفيفة، يمكن تقوية الجهاز المناعي للطفل بالوجبات الخفيفة التي يتم إعدادها في المنزل. يسرد خبير التغذية والحمية الغذائية جيزم كوسه، الذي يقدم توصيات لنظام التغذية اليومي، التوصيات الخاصة بالوجبات الأخرى على النحو التالي
1- يمكن تلوين الاستراحة الطويلة بين الغداء والعشاء بوجبة غنية بالكربوهيدرات والبروتين.
2- يمكن التفكير في شطائر الجبن المصنوعة مع خبز الحبوب، والحليب مع الموز، والحليب مع كعكة الفاكهة المصنوعة منزليًا، وحلويات الحليب المصنوعة منزليًا.
3- يمكن تحضير حلويات الحليب في المنزل باستخدام النشا بدلاً من خلطات البودرة المعبأة مسبقاً. على سبيل المثال 1 لتر من الحليب، 2 ملعقة كبيرة من النشا، 1 ملعقة كبيرة من دقيق الجاودار، 1 علبة من الكاكاو، يمكنك إعداد وجبة خفيفة صحية وتحويل رغبة طفلك في تناول الحلويات إلى ميزة مع وجبة تحتوي على الكالسيوم.
استهلاك الماء مهم...
يؤكد أخصائي التغذية والنظام الغذائي جيزم كوسه أن استهلاك الماء هو الأكثر نسيانًا في أشهر الشتاء، وقد تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي والدورة الدموية بسبب قلة استهلاك الماء لدى الأطفال في هذه الفترة. أخصائي التغذية والحمية الغذائية جيزم كوسه لاستهلاك الماء عند الأطفال؛ "يساعد استهلاك الماء قبل وأثناء الوجبات على التحكم في الشهية. لجعل الماء ممتعًا، يمكن إضافة النعناع وقشر البرتقال والقرفة لجعل الماء بنكهة خفيفة واستهلاكه. المهم هو استهلاك لتر واحد على الأقل من الماء يوميًا."
الحركة أمر لا بد منه...
تنصح جيزم كوسه بالإكثار من الحركة خلال عطلة نصف العام الدراسي، مشيرةً إلى أن زيادة الخمول يسبب زيادة الوزن. يقول جيزم كوسه: "من المفيد جعل اليوم أكثر نشاطًا. على الرغم من برودة الطقس، إلا أن هناك العديد من الأنشطة للأطفال. من السهل جدًا الآن الوصول إلى الحدائق وقاعات الألعاب والمراكز المخصصة للأطفال في مراكز التسوق. كلما كان ذلك ممكنًا، من المفيد قضاء وقت نشط دون الجلوس في المنزل. إذا كنت ترغب في قضاء بعض الوقت في المنزل، فيمكن تفضيل الأنشطة المتنقلة وليس أمام التلفاز أو الكمبيوتر. إذا كان طفلك لا يحب الحركة، فعليك التحكم في استهلاك الطعام. إن التخلص تماماً من الأطعمة السريعة من حياتك سيساعد طفلك على أن تكون عاداته الغذائية صحية. لهذا السبب، بدلًا من طلب الطعام من الخارج، اخرجوا معًا وتحركوا معًا واستمتعوا بعطلة اجتماعية وصحية من خلال تجنب الأطعمة ذات نمط الوجبات السريعة."