عادات الأكل تدوم مدى الحياة!
وإذ يشير الخبراء إلى أن طفلاً واحداً من كل 10 أطفال في سن المدرسة يعاني من السمنة، يلفت الخبراء الانتباه إلى حقيقة أن عادات الأكل الصحية والصحيحة يجب أن تُعلّم منذ الطفولة. وإذ يشير الخبراء إلى أن أفضل نموذج هو الأسرة، يؤكد الخبراء على أن الأم والأب يجب أن يكونا قدوة في التغذية السليمة. ووفقًا للخبراء، يجب الاهتمام بأوقات الوجبات، ويجب تفضيل الوجبات المطبوخة في المنزل بدلًا من الوجبات الجاهزة والمعلبة والسريعة الاستهلاك. يجب جعل استهلاك الفاكهة الطازجة والماء عادة بدلاً من عصائر الفاكهة الجاهزة.
قال مساعد أخصائي التغذية والنظام الغذائي في مستشفى جامعة أوسكودار في جامعة نوبيستانبول الدكتور جيزم كوسه أنه يجب اكتساب عادات الأكل الصحيحة منذ الطفولة.
من الضروري جعل قراءة الملصقات عادة من العادات الغذائية
قال مساعد البروفيسور الدكتور جيزم كوسه أنه من المهم جدًا قراءة ملصقات المنتجات التي يتم شراؤها من الخارج ومعرفة المكونات: "من الضروري معرفة ما نأخذه في أجسامنا وما نطعمه لأطفالنا. لأن طريقة تناول الطعام تتحول إلى عادة لا يمكن للطفل تغييرها مدى الحياة واستخدام هذه العادة بطريقة صحية أمر مهم جدًا لتربية طفل سليم.
وأشار كوسه إلى أن طفلًا واحدًا من كل 10 أطفال في سن المدرسة يعاني من السمنة وفقًا لأحدث الأبحاث، وأن المجتمع الصحي لا يمكن أن يكون ممكنًا إلا بوجود أفراد أصحاء، وقال كوسه: "بالنظر إلى أن هؤلاء الأطفال سيستمرون على نفس التغذية ونمط الحياة عندما يصلون إلى مرحلة البلوغ، يمكن ملاحظة مدى خطورة السمنة لدى هذه الفئة"، وأكد على ضرورة إجراء تغييرات في أنماط حياة الأطفال الذين يعانون من السمنة.
يجب على الآباء تغيير عاداتهم أولاً
قال مساعد البروفيسور الدكتور جيزم كوسه: "من أجل تغيير العادات الغذائية للطفل، يجب على الوالدين أولاً وقبل كل شيء تغيير عاداتهم الغذائية وأنماط حياتهم، وقال: "يتخذ الأطفال في المقام الأول أقرب الناس إليهم، أي مقدمي الرعاية لهم، قدوة لهم. ولكي يصل الأطفال إلى وزن الجسم الطبيعي، يجب أولاً وقبل كل شيء أن تكون التغذية في المنزل صحية ومنتظمة. وللحصول على نظام غذائي صحي ومنتظم، يجب تناول الوجبات في مواعيدها وتجنب الأطعمة السريعة".
طاقة أقل وبروتين أكثر مع الكعك المنزلي
وأشار كوسه إلى أن الآباء والأمهات قد يجدون صعوبة في مراقبة أطفالهم عندما يكونون في الخارج، وقال: "إن المنتجات التي يتم تناولها في المنزل هي في أيدي الوالدين. حاولي شراء الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من السكر من أجل صحة أطفالك. إذا أمكن، بدلاً من الشراء من الخارج، اجعليهم يستهلكون المنتجات التي تعرفين محتواها، أي المنتجات المنتجة في المنزل. على سبيل المثال، بدلاً من علبة من الشوكولاتة، سيحصلون على طاقة أقل وبروتين أكثر من شريحة واحدة من كعكة الكاكاو.
احذر من النكهات المفرطة!
قال مساعد البروفيسور المساعد الدكتور جيزم كوسه: "إن الاستهلاك السريع يعني زيادة المواد المضافة المستخدمة في الإنتاج وتأخر الشبع بعد الاستهلاك، وقال: "إن زيادة المواد المضافة تعني زيادة في استهلاك الطعام مع المذاق. وباختصار، فإن الاستهلاك السريع لذيذ للغاية وغير مشبع في آن واحد. وعلى هذا النحو، يرغب الأطفال في استهلاك هذه الأطعمة فائقة اللذة بشكل أكبر ويزداد استهلاكهم للطاقة وفقًا لذلك. والخيار لك تمامًا في صنع منتجات مماثلة في المنزل أو تفضيل المطاعم التي تعرفين كيفية صنعها. إذا واجهت صعوبة في إقناع طفلك، حاولي أن تشرحي لطفلك الأسباب، وبعد فترة سيفهمك وسيزداد تحفيزه كلما ضعف".
غرس استهلاك الكثير من الماء في سن مبكرة
مشيرة إلى أنه يجب أن يكتسب الأطفال عادة شرب الماء بدلاً من المشروبات المعلبة، سردت مساعدة البروفيسور الدكتورة جيزم كوسه اقتراحاتها على النحو التالي "تجنب الأطعمة الغنية بالملح والسكر ومجموعة البسكويت والبسكويت التي تحتوي على إضافات. عند شراء الشوكولاتة، قد تظنين أن الشوكولاتة الداكنة صحية، ولكن كلما زادت نسبة الكاكاو زادت نسبة السكر أيضًا. انتبه إلى نسبة الفاكهة في المشروبات التي تباع كعصير فاكهة، يمكن إضافة السكر إلى الخبز لإضفاء نكهة عليه وجعله عادة. لا تستهلكي المنتجات التي تحتوي على شراب الفركتوز بعد الآن، ولا تتناوليها. يجب عليك أيضاً توخي الحذر عند شراء الفاكهة المجففة، فهذه المنتجات تحتوي أيضاً على السكر."