الجلوتاثيون هو مادة مضادة للأكسدة توجد بشكل طبيعي في كل خلية من خلايا الجسم. يتم إنتاجه بواسطة الكبد والخلايا العصبية في الجهاز العصبي المركزي. ويتكون من 3 أحماض أمينية أساسية مثل الجلايسين وإل-سيستين وإل-جلوتامات. يساعد الجلوتاثيون على استقلاب السموم وتكسير الجذور الحرة ودعم الجهاز المناعي.
للجلوتاثيون أدوار مختلفة في الجسم، بما في ذلك التأثيرات المضادة للأكسدة. يرتبط انخفاض مستويات الجلوتاثيون في الجسم بالعديد من الحالات والأمراض المزمنة.
ما هي فوائد الجلوتاثيون؟
قد يوصى بعلاج الجلوتاثيون للحد من آثار الشيخوخة، والحد من تعاطي الكحول، وعلاج أمراض الكبد، والسيطرة على الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والأمراض العصبية. على الرغم من أن الجلوتاثيون يدخل في علاج العديد من الأمراض، إلا أنه ليس له تأثير مثبت ضد الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، قد تشمل فوائد الجل وتاثيون ما يلي:
تقليل الإجهاد التأكسدي
إن شدة الإجهاد التأكسدي هو أساس العديد من الأمراض ويمكن أن يتسبب في تفاقم الأمراض الموجودة. وتشمل هذه الأمراض التهاب المفاصل الروماتويدي والشريان المحيطي والسرطان والسكري. لهذا السبب، تقلل خاصية الجلوتاثيون المضادة للأكسدة في الجلوتاثيون من الإجهاد التأكسدي وتساعد على تقليل تأثير هذه الأمراض.
تقليل الضرر على مستوى الخلايا في الكبد الدهني
في حالة نقص الجلوتاثيون، قد يزداد تلف الكبد وقد تموت خلايا الكبد. وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني الذي يكون أكثر حدة لدى مدمني الكحوليات وكذلك لدى غير مدمني الكحوليات. إن أكثر طرق مكملات الجلوتاثيون فعالية في المرضى الذين يعانون من الكبد الدهني هو العلاج بالجلوتاثيون في المصل.
تحسن في مقاومة الأنسولين
مع التقدم في العمر، ينخفض مستوى الجلوتاثيون وتخليق الجلوتاثيون في الجسم. ونتيجة لبعض الدراسات، ارتبط انخفاض مستويات الجلوتاثيون بانخفاض حرق الدهون وزيادة تخزين الدهون. قد تزيد مكملات الجلوتاثيون من مقاومة الأنسولين وحرق الدهون.
التخفيف من أعراض الشريان المحيطي
يمكن أن تؤدي مكملات الجلوتاثيون التي يتم تناولها تحت إشراف أخصائي إلى تحسين الدورة الدموية في الأوعية الدموية عن طريق استكمال النقص في الجسم وتقليل الألم الناجم عن أمراض الشرايين الطرفية.
تلطيف وتقليل أعراض مرض باركنسون
يؤثر مرض باركنسون على الجهاز العصبي المركزي ويسبب تباطؤ الحركات والرعشة وضعف الإدراك. لا يوجد علاج كامل للمرض. ومع ذلك، قد يكون من الممكن تخفيف أعراض مرض باركنسون والسيطرة عليها باستخدام مكملات الجلوتاثيون.
تقوية الجهاز المناعي
يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن الذي يمكن أن يتطور مع أمراض المناعة الذاتية إلى زيادة مستويات الإجهاد التأكسدي. ومن بين أمراض المناعة الذاتية الشائعة التي تسبب هذه الحالة التهاب المفاصل الروماتويدي والذئبة ومرض الاضطرابات الهضمية. قد يكون الجلوتاثيون فعالاً في الحد من الإجهاد التأكسدي عن طريق زيادة الاستجابة المناعية في الجسم. يساعد الجلوتاثيون في القضاء على الجذور الحرة في الجسم ويحمي الميتوكوندريا، وهي واحدة من أهم عضيات الخلية.
الحد من آثار مرض السكري
يرتبط ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم الذي يستمر لسنوات عديدة ارتباطًا وثيقًا بانخفاض مستويات الجلوتاثيون في الجسم. ونتيجة لنقص الجلوتاثيون، يزداد الإجهاد التأكسدي وتصبح الأنسجة عرضة للتلف. لهذا السبب، يُعتقد أن مكملات الجلوتاثيون تقلل من آثار مرض السكري وتساعد على التعافي.
تحسين وتقليل الأعراض في أمراض الجهاز التنفسي
كثيراً ما يستخدم إن-أسيتيل سيستين، وهو أحد المنتجات الثانوية للجلوتاثيون، في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو ومرض الانسداد الرئوي المزمن والتليف الكيسي. إن-أسيتيل سيستئين له وظائف مثل ترقيق المخاط وتمييعه. مع زيادة سيولة المخاط، يقل تضييق المسالك الهوائية ويحدث تحسن كبير في أمراض الجهاز التنفسي.
ما هي الأمراض المفيدة للجلوتاثيون؟
على الرغم من أن الجلوتاثيون يدخل في خطة علاج العديد من الأمراض، إلا أنه ليس له تأثير مثبت على الأمراض. ومع ذلك، يوصى أيضًا بعلاج الجلوتاثيون في علاج العديد من الأمراض. الأمراض التي يُعتقد أنها تستفيد من الجلوتاثيون هي كما يلي:
- مرض باركنسون
- انسداد الأوعية الدموية
- ارتفاع الكوليسترول
- مرض السكري
- أمراض القلب
- أمراض الكبد,
- الاضطرابات الناجمة عن استهلاك الكحول.
في أي الأطعمة يوجد الجلوتاثيون؟
يحتوي الجلوتاثيون على نسبة كبيرة من الكبريت إلى جانب الأحماض الأمينية. يمكن أن يساهم استهلاك الأطعمة الغنية بالكبريت في التخليق الطبيعي للجلوتاثيون في الجسم. بعض الأطعمة الغنية بالكبريت هي
- البصل
- الثوم
- البقوليات
- الخضراوات الصليبية مثل القرنبيط والبروكلي,
- مصادر البروتين قليلة الدسم مثل الدجاج والأسماك.
قد تشمل الأطعمة الأخرى التي لديها القدرة على زيادة مستويات الجلوتاثيون بذور الكتان وبروتين الحليب والبطاطس والفلفل والجزر والأفوكادو والسبانخ والبطيخ.
ما هي الآثار الجانبية ومخاطر الجلوتاثيون؟
لا يشكل تناول الجلوتاثيون بشكل طبيعي أو مكملاته من الأطعمة العضوية خطرًا في معظم الحالات. ومع ذلك، قد لا تكون هذه المكملات مناسبة للجميع، لذلك من المهم تناولها تحت إشراف خبير. بما أن مستوى الجلوتاثيون في الجسم لا يمكن قياسه بدقة، فإن التأثيرات لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الجلوتاثيون لم يتم إثباتها بوضوح.
يجب أن يتم التخطيط لتناول مكملات الجلوتاثيون من قبل طبيب متخصص للوقاية من انخفاض مستويات الجلوتاثيون أو للسيطرة على عملية المرض المزمن. ومع ذلك، يُعتبر أن استخدام مكملات الجلوتاثيون قد يسبب تفاعلات تحسسية مع أعراض مثل التشنجات أو التورم أو الطفح الجلدي.