يُعرّف إدمان الأغذية المصنعة بأنه الاستهلاك المفرط وغير المنضبط للأطعمة المصنعة وصعوبة الإقلاع عن هذه العادة الاستهلاكية. ويحدث هذا الإدمان بسبب ارتفاع كمية السكر والملح والدهون والمواد المضافة ومحسنات النكهة الاصطناعية في الأطعمة المصنعة. عادةً ما تكون الأطعمة المصنعة خيارات عملية ولذيذة يمكن أن تصل إلى المستهلك بسرعة، كما أنها ذات عمر تخزيني طويل، ولها فترة صلاحية طويلة. لهذا السبب، قد ينشأ لدى العديد من الأشخاص رغبة مفرطة في تناول الأطعمة المصنعة واستهلاكها بشكل متكرر.
وللتغلب على الإدمان، من المهم تطوير عادات استهلاكية واعية والتقليل من الأطعمة المصنعة والبحث عن بدائل صحية أكثر. كما يمكن أن يساعد دعم الخبراء والمساعدة النفسية والتحفيز في عملية التعافي. إن اتخاذ قرارات مستنيرة واعتماد نظام غذائي أكثر توازناً أمر بالغ الأهمية للصحة والعافية على المدى الطويل في مكافحة إدمان الأطعمة المصنعة.
أعراض إدمان الأطعمة المصنعة
قد تختلف أعراض إدمان الأطعمة المصنعة من شخص لآخر، ولكن يمكن عادةً ملاحظة الأعراض التالية
الرغبة الشديدة والشعور بالحاجة المفرطة: يعاني الأشخاص المصابون بهذه الحالة من اشتهاء مستمر للأطعمة المصنعة والحاجة إليها. يمكن تحفيز هذه الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب مواقف مثل التوتر أو الضيق أو المشاكل العاطفية.
الاستهلاك غير المنضبط: يمكن للأفراد الذين يعانون من الإدمان أن يفقدوا السيطرة عند البدء في تناول هذه الأطعمة. قد يواجهون صعوبة في التوقف بعد تناول علبة من رقائق البطاطس أو قطعة شوكولاتة.
الشعور بالنهم: لا يستطيع المصابون بهذه الحالة الشعور بالشبع عند تناول مثل هذه الأطعمة. لذلك، يستمرون في تناول المزيد من الأطعمة المصنعة.
الاستمرار علىالرغم من المشاكل الصحية الأخرى: قد يستمر هؤلاء الأشخاص في استهلاكها على الرغم من معرفتهم بأن الأطعمة المصنعة ضارة بالصحة. قد يشير هذا إلى أن الاستهلاك غير المنضبط للأطعمة المصنعة قد يصبح إدماناً.
تطوير التحمل: بمرور الوقت، قد يحتاج الأشخاص إلى استهلاك المزيد من الأطعمة المصنعة لتحقيق نفس التأثير. وقد يؤدي ذلك إلى زيادة الاستهلاك وتفاقم المشاكل الصحية.
التأثير على الأداء الوظيفي: قد يؤثر على وظائف الحياة اليومية للشخص. قد تحدث مشاكل في العمل والعلاقات والمجالات المهمة الأخرى.
أعراض الانسحاب: عند محاولة التوقف عن تناول الأطعمة المصنعة، قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من الإدمان من أعراض الانسحاب. يمكن أن تشمل هذه الأعراض التهيج والقلق والصداع والتردد.
ما هي عوامل خطر إدمان الأطعمة المصنعة؟
تشمل عوامل خطر إدمان الأطعمة المصنعة عوامل مختلفة تهيئ الشخص لهذا النوع من الإدمان. يمكن سرد عوامل خطر إدمان الأطعمة المصنعة على النحو التالي:
عادات الأكل: يمكن أن تزيد عادة تناول هذه الأطعمة بشكل منتظم من خطر الإدمان.
الإجهاد والحالة العاطفية: يمكن أن يؤدي الإجهاد والقلق والاكتئاب والمشاكل العاطفية الأخرى إلى إدمان الأطعمة المصنعة. تميل الأطعمة المصنعة إلى توفير الراحة العاطفية لدى بعض الأشخاص.
التعرض في سن مبكرة: قد يؤدي التعرض للأطعمة المصنعة في سن مبكرة إلى زيادة خطر الإدمان. يمكن أن يؤدي التعرض المفرط للأطعمة المصنعة أثناء الطفولة إلى الاعتماد على هذه الأطعمة في وقت لاحق من الحياة.
سهولة الوصول إليها: قد تؤدي سهولة الوصول إلى الأطعمة المصنعة وسهولة الحصول عليها وتوافرها بأسعار معقولة إلى الإفراط في استهلاك هذه الأطعمة.
العوامل البيئية: يمكن أن تؤثر عادات استهلاك الأطعمة المصنعة لدى عائلتك وأصدقائك والأشخاص المحيطين بك في هذا الصدد. على سبيل المثال، قد يكون العيش في بيئة يكون فيها التعرض للأطعمة المصنعة شائعاً من عوامل الخطر.
العوامل الوراثية: يمكن أن يؤثر التاريخ العائلي على خطر إدمان الأطعمة المصنعة. قد يجعلك الاستعداد الوراثي أكثر عرضة لهذا النوع من الإدمان.
ما هي الأطعمة التي يمكن أن تسبب إدمان الأطعمة المصنعة؟
عادةً ما تكون الأطعمة التي تسبب إدمان الأطعمة المصنعة هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون والمواد المضافة والمنكهات الصناعية. أمثلة على الأطعمة التي تسبب إدمان الأطعمة المصنعة:
الأطعمة السكرية: يمكن أن تسبب الوجبات الخفيفة السكرية والمشروبات الغازية والحلوى والشوكولاتة ومنتجات الحلويات إدمان الأطعمة المصنعة.
الوجبات الخفيفة المالحة: يمكن أن تؤدي الرقائق والمقرمشات والمكسرات المملحة والوجبات الخفيفة المالحة المماثلة إلى الإدمان بسبب محتواها العالي من الملح.
الوجبات السريعة : يمكن أن تؤدي الوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية والملح والدهون العالية مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية الموجودة في قوائم مطاعم الوجبات السريعة إلى زيادة إدمان الوجبات المصنعة.
الوجبات الجاهزة: الوجبات الجاهزة المعالجة الجاهزة للأكل مثل الحساء الفوري والبيتزا المجمدة وحساء المعكرونة سريعة التحضير وما شابهها من الوجبات الجاهزة المعالجة الجاهزة للأكل، وغالباً ما تحتوي على نسبة عالية من الملح والمواد المضافة.
المشروبات السكرية: يمكن أن تساهم المشروبات مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وعصائر الفاكهة في الإدمان بسبب محتواها العالي من السكر.
المنتجات التي تحتوي على الكافيين: المشروبات التي تحتوي على الكافيين ومشروبات الطاقة يمكن أن تسبب الإدمان أيضاً.
الصلصات الجاهزة وتوابل السلطة: يمكن أن تحتوي منتجات مثل الصلصات المعالجة والكاتشب والمايونيز وتتبيلات السلطة على نسبة عالية من الملح والدهون والمواد المضافة.
ما هي الأمراض التي يسببها إدمان الأغذية المصنعة؟
يمكن أن يؤدي إدمان الأغذية المصنعة إلى العديد من الآثار السلبية على الصحة ويزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة. الأمراض التي يمكن أن يؤدي إدمان الأغذية المصنعة إلى:
- السمنة
- مرض السكري
- أمراض القلب
- ارتفاع ضغط الدم
- مشاكل الجهاز الهضمي
- ضعف الجهاز المناعي
- خطر الإصابة بالسرطان,
- قد يزداد خطر الإصابة باضطرابات الصحة العقلية المختلفة مثل الاكتئاب والقلق.
كيف تعالج إدمان الأطعمة المصنعة؟
يعد إدمان الأطعمة المصنعة مشكلة خطيرة تؤثر سلباً على صحة الشخص الجسدية والنفسية. ومع ذلك، من الممكن التخلص من هذا الإدمان. يمكنك التفكير في الخطوات التالية لعلاج إدمان الأطعمة المصنعة:
المساعدة المهنية: من المهم جداً التحدث إلى أخصائي صحي للتعامل مع إدمان الأطعمة المصنعة. يمكن أن يساعدك أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية أو الأخصائي النفسي في وضع خطة علاجية تناسبك.
الدعم النفسي: غالباً ما يرتبط إدمان الأطعمة المصنعة بمشاكل نفسية. يمكن أن يساعدك تلقي الدعم النفسي، مثل العلاج النفسي أو الاستشارة، على فهم الإدمان والتكيف معه.
عادات الاستهلاك الواعي: للتعافي من إدمان الأطعمة المصنعة، قد تحتاج إلى تطوير عادات استهلاكية واعية. قد يشمل ذلك تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والتحول إلى البدائل الصحية.
تجنب الأطعمة المسببة للإدمان: لعلاج إدمان الأطعمة المصنعة، قد تحتاج إلى تجنب الأطعمة التي تسبب الإدمان (مثل الوجبات السريعة ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة السكرية). يمكن أن يساعدك عدم وجود مثل هذه الأطعمة في المنزل على اتخاذ قرارات أسهل بشأن هذه المسألة.
نظام غذائي متوازن: النظام الغذائي الصحي والمتوازن أمر بالغ الأهمية في علاج إدمان الأطعمة المصنعة. يوفر النظام الغذائي الذي يتضمن الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية والبروتين الكافي العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
التحفيز والدعم: قد يكون التغلب على إدمان الأطعمة المصنعة أمرًا صعبًا. لذلك، فإن أنظمة الدعم مثل العائلة والأصدقاء ومجموعات الدعم مهمة. من المهم أن تحافظ على تحفيزك لنفسك ولصحتك.
النشاط البدني: يمكن أن يكون النشاط البدني مفيدًا في علاج إدمان الأطعمة المصنعة. يمكن أن تساعد ممارسة التمارين الرياضية بانتظام في جعل جسمك أكثر صحة وتحسين حالتك المزاجية.