في النظام الغذائي الكيتوني، يجب ألا تخرج من قائمة الطعام!

النظام الغذائي الكيتوني؛ يظهر على أنه نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات. النظام الغذائي الكيتوني، وهو ناجح بشكل خاص في نوبات الصرع المختلفة لدى الأطفال المصابين بالصرع، كما يتم تطبيقه لفترة قصيرة من الوقت لدى الأشخاص الذين يدخلون مرحلة التوقف المؤقت أثناء فقدان الوزن. في النظام الغذائي الكيتوني؛ مشيرا إلى ضرورة تناول مكملات الفيتامينات والمعادن بسبب الاقتصار على الفواكه والخضروات والحبوب والأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، ويحذر أخصائي التغذية والحمية الغذائية أوزدن أوركجو من تناول أي طعام خارج قائمة النظام الغذائي وعدم استخدام أي دواء دون استشارة الطبيب.

[haberyatay=التغذية المتوازنة والصحيحة-التغذية الصحيحة-يمكن أن تكون فعالة في مرض الزهايمر]

قام أخصائي التغذية والحمية الغذائية في مستشفى جامعة أوسكودار NPISTANBUL أوزدن أوركجو بإجراء تقييمات مهمة حول النظام الغذائي الكيتوني.

ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟

"النظام الغذائي الكيتوني هو نوع من الأنظمة الغذائية، خاصةً عند الأطفال المصابين بالصرع. ولذلك، فإن أهم مسألة يجب التأكيد عليها هي نجاح النظام الغذائي الكيتوني على أنواع مختلفة من نوبات الصرع التي لا تنجح مع الأدوية"، كما قال أخصائي التغذية والحمية الغذائية أوزدن أوركو,
"وجدت دراسة نُشرت في مجلة لانسيت في عام 2009 أنه في مجموعة مكونة من 54 طفلًا، شهد 40 في المائة (28 طفلًا) انخفاضًا بنسبة 50 في المائة في عدد النوبات مع النظام الغذائي. سجل 5 أطفال من بين 54 طفلاً انخفاضاً بنسبة 90 في المائة في عدد النوبات بعد بدء النظام الغذائي. وكان جميع هؤلاء الأطفال مصابين بالصرع الذي لم يستجب للأدوية؛ حيث لم يتحسن مرضهم باستخدام دواءين مختلفين. بالإضافة إلى ذلك، فهو نوع من الحمية الغذائية التي يتم تطبيقها لفترة قصيرة من الزمن في حالة الوزن المقاوم الذي يدخل في مرحلة التوقف المؤقت مع فقدان الوزن دون اضطرابات في التمثيل الغذائي".

يمكن تطبيقه في علاج الأطفال المصابين بالصرع!

وقال أوزدن أوركجو: "لا يُنصح باتباع النظام الغذائي الكيتوني للأفراد المصابين بالصرع البالغين",

"يمكن التوصية بالنظام الغذائي الكيتوني كعلاج إضافي للأطفال المصابين بالصرع المقاوم للأدوية. يتم إعداد النظام الغذائي وفقًا لعمر الطفل وطوله ووزنه لتلبية الاحتياجات اليومية من الطاقة والبروتين والسوائل لكل طفل. يتم تعريف الصرع الذي لا يستجيب لدواءين أو ثلاثة أدوية على أنه "صرع مقاوم للأدوية". إذا كانت هناك بؤرة صرع يمكن إزالتها في حالة "IDE"، فإن جراحة الصرع هي أفضل علاج؛ ومع ذلك، قد يكون النظام الغذائي الكيتوني هو أفضل خيار علاجي للأطفال الذين لا تتوافر لديهم مثل هذه الفرصة. قبل البدء في النظام الغذائي الكيتوني، من الضروري تحديد مدى الاستعداد النفسي والاجتماعي للأسرة. يجب التأكد من فهم الأسرة لدورها أثناء تطبيق النظام الغذائي الكيتوني على طفلها".

يجب توفير مكملات الفيتامينات والمعادن

يقول أخصائي التغذية والحمية الغذائية أوزدن أوركجو: "على الرغم من أن الفيتامينات والمعادن كافية في النظام الغذائي المتوازن، إلا أنه يجب إضافة الفيتامينات والمعادن حيث إن الفواكه والخضروات والحبوب والأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم مقيدة في النظام الغذائي الكيتوني",

[haberyatay=Office-staffice-nutrition-nuggestions]

"إن الكالسيوم وفيتامين (د) منخفضان في النظام الغذائي الكيتوني ومستويات فيتامين (د) منخفضة لدى الأطفال المصابين بالصرع، لذلك يجب إضافة كل من فيتامين (د) والكالسيوم. إذا تبين أن مستويات الزنك والنحاس والسيلينيوم والفوسفور منخفضة، فيتم إضافتها؛ وإذا كانت طبيعية فيتم إعطاؤها كفيتامينات متعددة قياسية. يجب استخدام الفيتامينات المتعددة بدون كربوهيدرات أو بكمية قليلة."

ما هي الآثار الجانبية التي يمكن رؤيتها في النظام الغذائي الكيتوني؟

قدم أوزدن أوركجو المعلومات التالية عن الآثار الجانبية التي يمكن رؤيتها في النظام الغذائي الكيتوني

- "الإمساك,
-ارتشاف العظام (هشاشة العظام),
-الحماض (انخفاض في درجة الحموضة في الدم),
-ارتفاع الكوليسترول
-حصى الكلى
-نقص الكارنيتين."

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتونيًا، انتبه لهذه التحذيرات!

أدرجت أخصائية التغذية والحمية الغذائية في مستشفى جامعة أوسكودار في جامعة NPISTANBUL أوزدن أوركجو القواعد المهمة التي يجب اتباعها في النظام الغذائي الكيتوني على النحو التالي

1- "يجب عدم تناول أي طعام خارج قائمة النظام الغذائي,
2- يوصى بوزن الطعام من أجل الالتزام الصحيح بالكميات الموجودة في قائمة الطعام,
3- يجب كشط كل الطعام على طبق العشاء باستخدام ملعقة سيليكون,
4- يجب مراعاة أوقات الوجبات,
5- يجب الانتباه إلى استهلاك كمية السوائل التي يجب تناولها يومياً,
6- يجب ألا يتناول أفراد الأسرة طعامًا آخر في وجود الطفل,
7- يجب عدم تناول أي دواء دون استشارة الطبيب,
8- قد تحتوي المنتجات المستهلكة على كربوهيدرات مخفية، وينبغي قراءة الملصقات بعناية واستشارة أخصائي تغذية".