لم يتبق سوى أيام قليلة على امتحانات الثانوية العامة التي ينتظرها ملايين الطلاب بفارغ الصبر. ومن أهم الأمور التي يجب مراعاتها خلال فترة الامتحانات هي التغذية. ونظرًا لأهمية تناول الأطعمة المناسبة قبل الامتحان على الصحة البدنية والتركيز، يحذر الخبراء المرشحين الجامعيين من تناول وجبة الإفطار صباح يوم YKS وعدم تناول أطعمة لم يعتادوا عليها!
[newsyatay=yksye-entrants- Attention]
قدم أخصائي التغذية والنظام الغذائي في مستشفى جامعة أوسكودار NPISTANBUL أوزدن أوركشو تحذيرات مهمة للمرشحين الجامعيين حول التغذية السليمة قبل YKS.
قالت أوزدن أوركتشو: "إذا لم يكن لديك نمط نوم منتظم، فقم بتعديل نفسك في الأسبوع الأخير حتى تتمكن من الاستيقاظ بشكل مريح للامتحان"، "إن إجراء الامتحان دون نوم يمكن أن يؤدي إلى إحباط المعنويات والفشل في تذكر المعلومات".
وذكرت أخصائية التغذية والحمية الغذائية أوزدن أوركتشو النقاط التي يجب مراعاتها قبل امتحان YKS على النحو التالي
فيتامينات مجموعة B تحمي العقل من الإجهاد
"تحمي فيتامينات مجموعة B العقل من الإجهاد والتعب والذعر. يؤدي عدم التركيز الكافي والنسيان وصعوبات التعلم إلى إضعاف أداء الذكاء والذاكرة. البقوليات المجففة، واللحوم الحمراء، وبذور عباد الشمس، والسمك، واللبن، واللبن، والحليب، والجبن، والخضروات الورقية الخضراء، ولحم الدجاج، والفول السوداني، والموز، والبطيخ، والبروكلي، والسبانخ، والطماطم، والبيض، والبطيخ، والخرشوف، غنية بفيتامينات المجموعة "ب". ومن المعروف أن فيتامين "ب" يقوي الذاكرة ويقوي التواصل والوعي بين الجهاز العصبي ووظائف الدماغ.
الأطعمة الورقية الخضراء تدعم صحة الدماغ
حمض الفوليك مهم جدًا أيضًا لنمو الدماغ. ويتبع تأثيره على نمو الدماغ والذكاء من الرحم. يمكن أن يسبب نقص حمض الفوليك التخلف العقلي. بطريقة ما، يمكننا أن نسميه غذاء الدماغ. يمكننا بسهولة تلبية احتياجاتنا من حمض الفوليك، خاصة عن طريق تناول الخضروات الورقية الخضراء والفواكه والأرز.
أوميغا 3 يقوي الذاكرة
تحتوي أوميغا 3، أي الأحماض الدهنية على مكونات تسمى DHA و EPA. تلعب هذه المكونات دوراً فعالاً في تنظيم وظائف الدماغ وتقوية نمو الذكاء والذاكرة. وفقًا لدراسة أجريت في أستراليا، فقد تبين أن الأطفال الذين يتناولون أوميغا 6 بانتظام لمدة 3 أشهر يحصلون على نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة من غيرهم. أحماض أوميغا 3 الدهنية غنية بالأطعمة مثل السردين والتونة والسلمون والخضروات الورقية الخضراء الداكنة وبذور الكتان.
لا تنسى تناول البروتين!
يقلل استهلاك البروتين الكافي من النعاس ويضمن الاستفادة الكاملة من الطاقة. تُعد الأسماك واللحوم والبيض والبندق والفول السوداني والجوز من مصادر البروتين عالية الجودة، كما أن الأحماض الدهنية التي تحتويها مهمة جداً لتغذية أوعية الدماغ.
انتبه لها أثناء المذاكرة!
أثناء المذاكرة؛ بدلاً من الأطعمة السكرية والسكرية ورقائق البطاطس والمكسرات المجففة والمشروبات الغازية والبسكويت والمقرمشات وغيرها؛ يجب تفضيل الحليب واللبن والحلويات بالحليب والجبن بين الخبز وعصائر الفاكهة الطازجة والفواكه والخضروات الطازجة والفواكه المجففة.
احذري من الأطعمة المكونة للغازات والأطعمة الليفية!
قال أخصائي التغذية والحمية الغذائية أوزدن أوركتشو: "في اليوم السابق للامتحان يجب توخي الحذر في تناول الأطعمة التي تشكل الغازات مثل البقوليات المجففة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون."
[haberyatay=yksya-girecekler-last-1-month-1-month-good-degerlendirin]
"مع زيادة مستوى الأدرينالين أثناء الامتحان، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بشكل أكبر ويجعلنا لا نقلق بشأن ما إذا كنت سأحتاج إلى المرحاض أثناء الامتحان.
لا تتناول طعاماً لم يعتاد عليه جسمك!
يجب عدم تناول أي طعام لم يعتاد عليه الجسم قبل الامتحان. فقد يزيد من خطر حدوث مشاكل في المعدة والجهاز الهضمي أثناء الامتحان."
احرص على تناول وجبة الإفطار صباح يوم الامتحان!
مشيراً إلى ضرورة تناول وجبة الإفطار في صباح يوم الامتحان، قال أوزدن أوركشو
"لا تتناول الأطعمة الثقيلة فقط في وجبة الإفطار. يجب اكتساب عادة تناول وجبة إفطار منتظمة ويجب تناول وجبة الإفطار في يوم الامتحان بالتأكيد. نظرًا لأن الجسم والدماغ بحاجة ماسة إلى الطاقة لبدء اليوم بعد جوع الليل الطويل، فإذا لم يتم تناول وجبة الإفطار؛ يتشتت الانتباه بسرعة أكبر، ويحدث الصداع والإرهاق".
كيف يجب أن يكون الفطور الصحي؟
يقول أوركتشو: "يجب أن تتضمن وجبة الإفطار التي توفر الطاقة والعناصر الغذائية الكافية أطعمة من أربع مجموعات غذائية مثل الحليب، وعصير الفاكهة الطازج، والجبن، والبيض، وبضع شرائح من الخبز، والدبس، والطحينة، والزيتون، والطماطم، والفلفل الأخضر، والخيار، والبقدونس، والفاكهة",
"من المعجزات الأخرى التي تقوي الذاكرة قشر التفاح. إن مضادات الأكسدة الموجودة في قشر التفاح هي درع وقائي ضد الزهايمر وفقدان الذاكرة. يجب تناول تفاحة واحدة كل يوم. بالنسبة لأصدقائنا الطلاب الذين يستعدون للامتحان، يجب أن يكون عصير التفاح والجزر الطازج مع بيضة مسلوقة و2-3 حبات من الجوز ضرورياً على الإفطار."
الأطعمة السكرية تسبب الاسترخاء!
مشيراً إلى أن هناك معتقدات خاطئة بين العامة بأن السكر والأطعمة السكرية تزيد من الانتباه والإدراك، واختتم أخصائي التغذية والحمية في مستشفى جامعة أوسكودار NPISTANBUL أوزدن أوركتشو كلامه على النحو التالي
"ومع ذلك، فإن هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، على العكس من ذلك، تسبب الاسترخاء. بدلاً من هذه الأطعمة قبل وأثناء الامتحان، يجب تفضيل أطعمة مثل الزبيب والخوخ والتين أو الفواكه والخضروات الطازجة الغنية بفيتامينات A و C. يزيد الجزر من القدرة على التذكر عن طريق تنشيط عملية التمثيل الغذائي في الدماغ. بما أن الجزر يحتوي على إنزيمات تحفز عملية التمثيل الغذائي في دماغنا، فإنه ينشط القدرة على التذكر من خلال تنشيط عملية التمثيل الغذائي في الدماغ، لذا أنصح بتناول الجزر مع إضافة القليل من زيت الزيتون لمن يريد أن يحفظ أو لا ينسى ما درسه بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأناناس والزنجبيل والكمون والأفوكادو والتوابل فعالة جدًا في التعلم. ميزة أخرى للزنجبيل والكمون تساعد الدماغ على توليد أفكار جديدة.
تجنب الأطعمة الدهنية والمالحة التي تسبب العطش!
يجب تجنب الأطعمة الدسمة والمالحة التي ستسبب العطش أثناء الامتحان. وبالإضافة إلى استهلاك الماء أثناء الامتحان، يجب أن تتذكر أن عصير الفاكهة الطازج سيفي بمتطلبات السوائل ويزيد من التركيز.
الكافيين يحفز التوتر
يمكن للمشروبات التي تحتوي على الكافيين أن تتسبب في إفراز الأدرينالين، وبالتالي زيادة مستوى التوتر. لهذا السبب، من المهم الحد من الاستهلاك اليومي إلى كوبين من القهوة/الشاي كحد أقصى. قد يؤدي الاستهلاك المفرط للشاي والقهوة إلى زيادة حاجتك للذهاب إلى المرحاض أثناء الامتحان بسبب تأثيرها المدر للبول. اصطحب الماء معك عند إجراء الفحص. قد يجف فمك من وقت لآخر بسبب الإثارة. ولهذا السبب، سيكون من الجيد أن تأخذ معك زجاجة ماء أليف."
