Пурслане - это источник пищи, который приносит много пользы здоровью благодаря своим витаминным, минеральным и антиоксидантным свойствам и рекомендован к употреблению экспертами. Этот овощ, содержащий около 93 процентов воды, отличается низким содержанием жиров и калорий и высоким содержанием клетчатки. Среди преимуществ портулака, который богат омега-3 жирными кислотами, - снижение риска развития рака, защита здоровья сердца и улучшение состояния костей.
Листовой овощ, который можно употреблять в сыром или приготовленном виде, богат витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, магний, калий, марганец, железо и кальций.
Какова пищевая ценность пурслана?
Пурслане - это овощ, богатый различными антиоксидантами и полезными растительными компонентами. Витамины и минералы, содержащиеся в портулаке, который растет во многих регионах мира и обладает богатой питательной ценностью, представлены ниже:
- Витамин A
- витамин C
- Калий
- Кальций
- Железо
- Марганец
- Бета-каротин
В нем также содержится небольшое количество витаминов B1, B2, B3, фолата, меди и фосфора. Пищевая ценность примерно 100 граммов портулака выглядит следующим образом:
Калории: 22
Углеводы 3 g
Белок 1.4 g
Масло: 0,1 г
Клетчатка: 1 г
Каковы полезные свойства портулака?
Среди полезных свойств портулака, который имеет множество преимуществ для здоровья человека, есть такие, как укрепление иммунной системы, улучшение здоровья пищеварительной системы и защита здоровья сердца. Кроме того, он богат витамином С, который помогает заживлять раны, а также содержит коллаген и поддерживает кровеносные сосуды в хорошем состоянии. Полезные свойства портулака можно перечислить следующим образом:
Уменьшает воспаление: Благодаря своим антиоксидантным свойствам он уменьшает вред, наносимый свободными радикалами, и снимает воспаление.
Защищает здоровье сердца: Богатый омега-3 жирными кислотами, этот овощ снижает уровень плохого холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, расширяя кровеносные сосуды.
Укрепляет иммунную систему: Пурслане, содержащий много витамина С и различных витаминов, укрепляет иммунитет.
Улучшает здоровье костей: Она богата минералами, такими как кальций и магний, которые важны для здоровья костей. Эти минералы улучшают и укрепляют здоровье костей.
Снижает риск развития рака: Бета-каротины, которые отвечают за красноватый цвет листьев и стеблей, являются одним из мощных антиоксидантов. Он уменьшает количество свободных радикалов в организме и снижает риск развития рака.
Улучшает работу пищеварительной системы: Благодаря высокому содержанию клетчатки он улучшает пищеварение. Волокно эффективно предотвращает такие проблемы, как запоры, возникающие при нарушениях пищеварения.
Полезен для здоровья глаз: Помимо укрепления иммунитета благодаря содержанию витамина А, она также помогает сохранить здоровье глаз.
Полезно для здоровья кожи: Благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов кожа становится более молодой и упругой. Он эффективен для облегчения проблем с кожей, таких как покраснения и прыщи, которые появляются на поверхности кожи.
Каковы побочные эффекты пурслана?
Как и любой другой продукт, чрезмерное потребление любого продукта может привести к негативным последствиям для здоровья. Пурсалан содержит оксалаты, которые связаны с образованием камней в почках. Поэтому чрезмерное потребление может привести к риску образования камней в почках.
Употребление овоща, содержащего большое количество оксалатов, снижает способность кальция к усвоению, что может привести к потере кальция в организме. Кроме того, дефицит кальция чаще наблюдается у женщин, поскольку содержание оксалатов в них гораздо выше.