Земляника - растение семейства розоцветных, насчитывающее более двадцати видов. Среди этих видов широко известна и употребляется в пищу садовая земляника. Содержащая большое количество кальция, фосфора, железа, витаминов А и В, клубника также богата витамином С и другими антиоксидантами, которые помогают снизить риск возникновения таких серьезных проблем со здоровьем, как рак, диабет, инсульт и болезни сердца.
Клубника, один из любимых летних фруктов, часто используется для приготовления варенья, тортов, мороженого и фруктовых соков. Ее также можно употреблять в пищу, добавляя в йогурт и салаты.
Чем полезна клубника для здоровья?
Клубника, как и другие фрукты, богата витаминами, минералами, клетчаткой и соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами. Ниже перечислены полезные свойства клубники , которые могут помочь предотвратить различные заболевания в рамках полноценного питания:
Защита здоровья сердца
Более высокий, чем обычно, уровень триглицеридов в крови может увеличить риск сердечных заболеваний. Регулярное и умеренное употребление клубники помогает предотвратить сердечные заболевания, снижая уровень триглицеридов.
Укрепляет иммунную систему
Иммунная система защищает организм от болезней, формируя защитный механизм организма. Недостаточное количество витамина С ослабляет иммунную систему и приводит к возникновению заболеваний. Клубника предотвращает возникновение болезней, поддерживая иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина С.
Поддерживает здоровье мозга
С возрастом мозг может потерять часть своей остроты мышления. Антиоксиданты, содержащиеся в этом фрукте, предотвращают снижение когнитивных способностей и защищают способность мозга мыслить и обрабатывать информацию. Поддерживая память, он также может предотвратить возникновение таких серьезных заболеваний, как болезнь Альцгеймера.
Стабилизирует уровень сахара в крови
Глюкозой называют сахар в крови. Если уровень глюкозы высок, могут возникнуть такие заболевания, как диабет и болезни сердца. При регулярном и умеренном употреблении он поддерживает выделение инсулина в организме и регулирует уровень сахара в крови.
Уменьшает воспаление
Нездоровые привычки питания, курение и малоподвижный образ жизни приводят к воспалению в организме. Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, предотвращают возникновение воспаления и способствуют заживлению уже имеющихся воспалений.
Защита от рака
Клубника обладает фитохимическими, противораковыми и антиоксидантными свойствами. Фитохимические вещества, содержащиеся в клубнике, предотвращают образование раковых клеток и препятствуют распространению уже существующих раковых клеток.
Предотвращает повреждение клеток
Благодаря содержащимся в ней антоцианам она выравнивает уровень сахара в крови, поддерживая выделение инсулина в организме. Он защищает организм от рака и вирусных заболеваний, предотвращая повреждение клеток.
Регулирует работу пищеварительной системы
Благодаря большому количеству клетчатки, содержащейся в клубнике, ее регулярное употребление улучшает работу пищеварительной системы и предотвращает запоры.
Каковы вред и побочные эффекты клубники?
Хотя клубника в целом хорошо переносится организмом, она может вызывать аллергию, особенно у детей. Клубника содержит пыльцу, также известную как пищевая аллергия, связанная с пыльцой, которая может вызвать побочные эффекты у людей, чувствительных к пыльце березы или яблок. Если после употребления клубники появляются зуд или покалывание во рту, крапивница, головная боль, отек губ, лица, языка или горла, а также затрудненное дыхание, следует немедленно обратиться к врачу.
Польза листьев земляники
Большинство людей выбрасывают листья, когда едят клубнику, но листья клубники имеют много преимуществ для здоровья человека. Эти листья можно употреблять в свежем или сушеном виде в качестве смузи или травяного чая, а также использовать в салатах. Полезные свойства листьев клубники можно перечислить следующим образом:
- Защищает здоровье сердца благодаря своим антиоксидантным и антимикробным свойствам, а также балансирует уровень сахара в крови.
- Благодаря богатому содержанию витамина С он укрепляет иммунную систему и предотвращает возникновение заболеваний. Он также повышает скорость заживления ран в организме.
- Содержащиеся в нем вещества антоцианы защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, выравнивая уровень холестерина. Кроме того, он оказывает защитное действие против рака, предотвращая повреждение клеток.
- Клубника, в листьях которой много клетчатки, облегчает пищеварение и предотвращает такие расстройства, как запоры.