Многие из разнообразных целебных и полезных свойств, предлагаемых природой человеку, приходят к нам через пищу. В частности, фрукты занимают первое место в списке продуктов, которые должен употреблять каждый человек любой возрастной группы, как по содержанию витаминов, так и по вкусовым качествам. Когда речь заходит о полезных фруктах, на ум приходит черника , которая является природным антибиотиком. Этот фрукт, являющийся кладезем антиоксидантов, укрепляет иммунитет, полезен для памяти и снижает риск сердечных заболеваний.
Черника, также известная как голубая ягода , состоит из синих и черных цветов, по структуре и форме напоминает виноград, и может быть объяснена как кустарниковый фрукт, растущий в Восточном Причерноморье на территории нашей страны. Черника, которую употребляет большинство людей, является как непосредственно съедобным плодом, так и любимым украшением десертов и тортов. Ее также можно предпочесть сушке.
Чем полезна черника?
Черника содержит очень сильные антиоксидантные и обновляющие клетки экстракты, витамин Е и витамин С . Кроме того, она содержит калий, цинк, фолиевую кислоту и железо. Этот богатый содержанием фрукт борется с вирусами и содержит полифенолы, повышающие иммунитет. Он имеет волокнистую ткань и очень эффективен в регулировании пищеварительной системы и обмена веществ. Можно перечислить следующие полезные свойства плодов черники;
- Обладает низким гликемическим индексом, поэтому регулирует уровень сахара в крови.
- Благодаря содержанию антиоксидантов она укрепляет память и способствует восстановлению нервных клеток.
- Содержит много витамина С, полезного для кожи. Способствует замедлению раннего старения.
- Способствует поддержанию пищеварительной и кишечной системы под контролем.
- Поддерживает иммунитет, борется с вирусами, бактериями и инфекциями.
- Обладает защитными свойствами против рака.
Как употреблять чернику?
Плоды черники можно употреблять в пищу самыми разными способами. Ее можно предпочесть в свежем или сушеном виде, а также добавлять в торты, печенье и многие другие десерты. С черникой можно готовить вкусные салаты. Варенье или пюре из этого красочного фрукта можно употреблять, намазывая на тосты. Богатый список рецептов, которые можно приготовить с этой уникальной вкуснятиной, выглядит следующим образом;
- Йогурт можно добавлять в пшеничную пасту.
- Его можно добавлять в ингредиенты для приготовления батончиков мюсли.
- Его можно есть с пирожными.
- Его можно подавать, делая молочный коктейль.
- Его можно приготовить в виде джема.
На что следует обратить внимание при покупке черники?
Она должна иметь гладкую поверхность, внешний вид оболочки сверху должен быть напряженным, это самый важный признак. Не стоит отдавать предпочтение очень спелым плодам черники, которые имеют заплесневелый вид. Такие плоды следует хранить в стеклянной банке. Перед употреблением полезно промыть плоды в большом количестве воды. Этот очень вкусный фрукт может долго храниться в холодильнике, в морозильной камере.
Плоды черники не следует употреблять в чрезмерных количествах. Чрезмерное употребление может привести к различным проблемам. Эти плоды обладают свойствами разжижать кровь. Поэтому люди, принимающие препараты для разжижения крови, могут быть более склонны к кровотечениям.
Он обладает кровепонижающим действием, поэтому людям, принимающим препараты от диабета, следует быть осторожными при употреблении этого фрукта, может произойти быстрое снижение уровня сахара в крови.
Дополнительные продукты питания, содержащие этот фрукт; Его может быть вредно употреблять детям, беременным и кормящим матерям. Однако беременные женщины могут употреблять его при условии, что они не превышают суточную норму потребления. Он может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, поэтому употреблять его следует под контролем специалиста. Заваривание чая из листьев черники также рекомендуется в качестве натурального метода лечения, но специалисты не рекомендуют употреблять его в таком виде, поскольку экстракт листьев может быть ядовитым.