В чем польза брокколи?

В чем польза брокколи?

Брокколи - питательный, сытный и ароматный овощ, который очень полезен для здоровья. Этот овощ, принадлежащий к семейству крестоцветных и известный как суперфуд, отличается низкой калорийностью и содержит большое количество питательных веществ и антиоксидантов, которые поддерживают многие аспекты здоровья человека. Среди преимуществ брокколи можно назвать то, что она помогает предотвратить болезни и инфекции, укрепляя пищеварительную систему и иммунитет. Кроме того, она защищает здоровье кожи и замедляет старение.

Брокколи обладает чрезвычайно высокой питательной ценностью по сравнению с другими овощами. Она является источником мощных витаминов, таких как витамины С и К, и некоторых минералов. В сыром виде она также богата витамином В и марганцем.

Польза брокколи для здоровья

В ходе естественных процессов, таких как метаболизм и стресс, организм вырабатывает молекулы, называемые свободными радикалами. Свободные радикалы могут вызывать повреждение клеток, что может привести к раку или другим заболеваниям. Организм может уничтожить многие из них, но диетические антиоксиданты, такие как брокколи, могут помочь организму в этом. Кроме того, полезные свойства брокколи можно перечислить следующим образом:

Защита от рака
Одно изпреимуществ брокколи заключается в том, что она является защитным и профилактическим средством против рака. Брокколи содержит различные биоактивные компоненты, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное рядом хронических заболеваний. Некоторые исследования показали, что этот и другие овощи из семейства крестоцветных могут защитить от некоторых видов рака при регулярном употреблении.

Мощный антиоксидант
Брокколи помогает предотвратить повреждение клеток благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам и поддерживает организм под защитой, предотвращая воспаление. Вещество под названием глюкорафанин в процессе переваривания превращается в сульфорафан, известный как мощный антиоксидант. Исследования показывают, что это вещество снижает уровень сахара в крови, балансирует холестерин и играет профилактическую роль в развитии хронических заболеваний. Кроме того, содержащиеся в нем лютеин и зеаксантин помогают сохранить здоровье глаз.

Укрепляет пищеварительную систему
Брокколи, богатая клетчаткой и обладающая сильными антиоксидантными свойствами, укрепляет пищеварительную систему и уменьшает воспаление в толстом кишечнике. Она предотвращает такие проблемы, как запор, обеспечивая легкое переваривание питательных веществ.

Защищает здоровье сердца
Уровень ЛПНП и триглицеридов, известный как плохой холестерин, играет важную роль в подготовке почвы для сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что у людей, регулярно употребляющих этот овощ, снижается уровень плохого холестерина, повышается уровень хорошего холестерина и снижается уровень триглицеридов. Благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам он помогает снизить риск сердечного приступа, а также уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний.

Регулирует уровень сахара в крови
Этот овощ особенно рекомендуется употреблять людям, страдающим диабетом (диабетикам), так как он эффективно регулирует уровень сахара в крови. Согласно исследованиям, было замечено, что у пациентов с диабетом 2 типа, регулярно употребляющих брокколи, значительно снизилась резистентность к инсулину. Этот овощ, являющийся источником пищи с высоким содержанием клетчатки, помогает держать диабет под контролем, снижая уровень сахара в крови.

Поддерживает нервную систему и укрепляет память
Брокколи, богатая витамином К и холином, способствует укреплению памяти и функциональности нервной системы. Благодаря входящему в ее состав сульфорафану она также может предотвратить развитие болезни Альцгеймера и многих нейродегенеративных заболеваний.

Укрепляет кости и предотвращает резорбцию костной ткани
В нем содержатся кальций и витамин К, которые важны для здоровья костей и профилактики остеопороза. Помимо кальция, в нем много других питательных веществ, таких как магний, цинк и фосфор. Благодаря этим свойствам он чрезвычайно полезен и важен для детей, пожилых людей и кормящих матерей.

Защищает кожу и замедляет старение
Этот овощ, богатый антиоксидантами, витамином С, минералами, такими как медь и цинк, помогает сохранить кожу здоровой. Он оказывает защитное действие против кожных заболеваний и инфекций. Он также поддерживает естественную яркость кожи, сохраняя ее молодость и замедляя старение.

Поддерживает здоровье глаз
В нем содержатся такие витамины, как бета-каротин, витамин А, витамин С, витамин Е, фосфор и комплекс витаминов группы В. Все эти богатые питательные вещества способствуют здоровью глаз. Он защищает глаза от дегенерации мышц, катаракты, вредного излучения и восстанавливает повреждения.

Поддерживает потерю веса
Овощ, который является хорошим углеводом, помогает пищеварению, предотвращает запоры и предотвращает переедание благодаря высокому содержанию клетчатки. Он приносит пользу при регулярном употреблении людям, которые хотят похудеть и сбросить вес, а также при здоровом питании.

Какова пищевая ценность брокколи?

В ней содержится множество витаминов, минералов, клетчатки и биоактивных компонентов, которые содержат множество питательных ценностей, полезных для здоровья человека, сытных и вкусных овощей. Пищевая ценность примерно 100 граммов брокколи выглядит следующим образом:

Калории: 34
Углеводы 7 граммов
Белок 3 грамма
Жир: 0,4 грамма
Клетчатка: 2,4 грамма
Витамин C 148 процентов от суточной нормы
Витамин K 115 процентов от суточной нормы
Витамин А 12 процентов от суточной нормы
Витамин B-6: 10 процентов от суточной нормы
Калий: 8 процентов от суточной нормы
Фосфор 7 процентов от суточной нормы
Магний: 5 процентов от суточной нормы
Селен: 3 процента от суточной нормы

Витамин С - один из самых необходимых витаминов для иммунной системы. Брокколи, в которой содержится много витамина С, играет важную роль в профилактике и лечении заболеваний.

Каковы побочные эффекты брокколи?

В целом, брокколи не имеет значительных побочных эффектов, если только не употреблять ее в больших количествах. При умеренном потреблении вреда обычно не бывает. Наиболее распространенным побочным эффектом является вздутие или раздражение кишечника из-за большого количества клетчатки. Кроме того, все крестоцветные овощи могут вызывать газообразование, но польза перевешивает побочные эффекты.

Поделиться
СоздательРедакционный совет НП «Стамбульская больница
Дата обновления05 марта 2024
Дата создания02 марта 2023
Позвоните нам
Phone