Сидячие дни, проведенные дома во время эпидемии коронавируса, привели к набору веса. Те, кто хочет, чтобы прежние цифры на весах нормализовались, ищут способы похудеть. Эксперты предупреждают тех, кто прибегает к шоковым диетам, желая сбросить набранный вес очень быстро. Утверждая, что шоковые диеты, применяемые в течение 3-5 дней, замедляют скорость метаболизма, эксперты отмечают, что при замедлении обмена веществ снижается скорость сжигания калорий организмом.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при университете Ускюдар Озден Эркчу заявил, что вес, набранный за дни, проведенные дома из-за коронавируса, можно сбросить здоровым способом, и указал, что шоковых диет следует избегать.
Шоковые диеты вызывают потерю мышечной массы
Утверждая, что шоковые диеты применяются для того, чтобы быстро избавиться от веса, набранного за дни карантина, при нормализации состояния, Эркчу сказал: "Шоковые диеты вызывают снижение артериального давления и уровня сахара в крови. В результате возникают такие эффекты, как слабость, головная боль и нарушение концентрации внимания. Шоковые диеты, применяемые в течение короткого периода в 3-5 дней, вызывают потерю мышц тела, а не снижение веса. Это создает впечатление здоровой потери веса. Иногда даже возникает ложное представление о том, что потеря веса происходит за счет выведения воды из организма".
Пациентам с диабетом следует держаться подальше
Заявив, что резкие перепады сахара, такие как гипогликемия, могут привести к нарушению инсулино-глюкагонового обмена, Эркчу сказал: "Если рассматривать вред шоковых диет, то пациентам с диабетом, инсулинорезистентностью и подобными расстройствами крайне неправильно применять шоковые диеты. Длительное голодание может привести к негативным последствиям, поскольку снижает сопротивляемость организма таких пациентов. Поэтому вместо 3 - 5 дневных шоковых диет можно применять обычную диету в течение 2 - 3 месяцев. Наиболее здоровым является вопрос о наличии или отсутствии нарушения обмена веществ и снижение веса с помощью соответствующей программы питания в соответствии с возрастом, ростом и физической активностью человека".
Большой вред для метаболизма
Специалист по питанию и диетам Озден Эркчу подчеркивает, что шоковые диеты наносят большой вред, замедляя обмен веществ: "При потреблении одной тысячи 700 - 2 тысяч калорий в день внезапное снижение калорийности рациона до цифр 700 замедляет скорость метаболизма. Замедление метаболизма также замедлит скорость сжигания калорий организмом. Это приведет к накоплению большего количества жира, повышению уровня холестерина и гиперлипидемии по сравнению с тем, что было до начала шоковой диеты", - предупреждает он.
Употребляйте кефир и йогурт для здоровой жизни!
Обратив внимание на то, что молоко и молочные продукты с высокой биологической ценностью, продукты, содержащие пробиотики и пребиотики, облегчают пищеварение, Эркчу дал следующие рекомендации:
"Эти продукты укрепляют иммунную систему. Дружественные бактерии, укрепляющие иммунную систему, мы называем пробиотиками. Кефир является пробиотическим продуктом, а также повышает усвоение витаминов группы В". В журнале Journal of Clinical Nutrition, издаваемом в США, пишут, что фрукты, регулярно употребляемые во время еды, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Регулярное употребление здоровой пищи оказывает более сильное противораковое действие, чем медикаменты. Следует употреблять продукты с достаточным количеством клетчатки, такие как овощи и фрукты, но избегать избытка жиров и рафинированных продуктов. Кальций и витамин D также играют важную роль в борьбе с раком. Чтобы вести здоровый образ жизни, необходимо ежедневно съедать хотя бы одну порцию йогурта, а лучше всего пить кефир. С помощью йогурта или кефира организм удовлетворяет свою потребность в кальции. До 21 года йогурт и молоко следует употреблять регулярно для развития костей, а после 40 лет - против остеопороза. Дефицит кальция также вызывает бессонницу".
Достаточное потребление воды помогает сбросить вес
Озден Эркчу отметил, что для здорового образа жизни необходимо выпивать не менее 8-10 стаканов воды в день, и сказал: "Если моча темная, это значит, что воды не выпито. Большее количество воды вредно для организма, хотя в зависимости от температуры она немного повышается или понижается. По возможности не пейте сетевую воду, потому что хлор может вызвать рак. Если вам все же пришлось ее выпить, дайте воде отстояться не менее часа после того, как вы взяли ее из крана, чтобы хлор испарился. Не запивайте водой еду, так как это разбавляет пищеварительные соки и снижает их действие. Пейте воду за полчаса до или после еды. Выпейте 1-2 стакана воды перед сном. Вода не должна быть слишком горячей или слишком холодной. По мнению экспертов, очень холодная вода повышает риск сердечного приступа, в то время как стакан воды нормальной температуры защищает человека от рака толстой кишки. Китайцы лечат больных теплой водой. Существует множество преимуществ воды для здорового образа жизни, профилактики некоторых заболеваний и похудения, поскольку она сжигает жиры в организме. Опять же, одна из главных причин бронхиальной астмы - недостаточное потребление воды. Большинство людей болеют, потому что не пьют достаточно воды", - сказал он.
Маргарин должен быть удален с кухни
Утверждая, что пища должна готовиться медленно, в собственном соку, на пару или тушиться, Эркчу сказал: "Быстрые способы приготовления, такие как жарка, гриль, микроволновая печь, неудобны. Не употребляйте слишком много замороженных продуктов. Уделяйте внимание потреблению сезонных овощей и фруктов. Экономьте воду для приготовления пищи и по возможности не ешьте готовые консервированные продукты. Если вы употребляете маргарин, уберите его из своей кухни. Вместо него отдайте предпочтение оливковому маслу экстра вирджин. Лучшим способом уменьшить порции будет минимизация используемых вами тарелок. Таким образом, даже не обращая внимания, вы не сможете наложить себе еще больше после того, как ваша тарелка будет заполнена".
Ограничьте фрукты с высоким содержанием сахара
Указывая, что фрукты с высоким содержанием сахара, такие как абрикосы, виноград, бананы, дыни и арбузы, следует есть в меру, Эркчу сказал: "Такие фрукты, как виноградные косточки и кожура, клубника, черника и клюква, обладают очень высоким антиоксидантным действием. Следует избегать продуктов, содержащих рафинированные сахара, таких как торты, печенье, вафли, пахлава, ревани и кадаиф. Темный шоколад среднего размера, который называют безмолочным, можно есть раз в неделю. Темный шоколад, который является очень хорошим источником магния, помогает уменьшить депрессию в предменструальный период у женщин".
Ходите пешком не менее 30 минут в день
Эркчю заявил, что раннее начало дня очень важно для того, чтобы привычка завтракать стала устойчивой, и продолжил свои слова следующим образом: "Регулярный образ жизни находится в полной гармонии со здоровым питанием. Ежедневно следует не менее получаса ходить быстрым шагом, подниматься по лестнице по двое и выполнять 3-5 минут культурно-физических движений. Увеличивайте количество кислорода в клетках, глубоко вдыхая свежий воздух. Пейте не менее 2 литров воды в день и гуляйте не менее 45 минут 2-3 раза в неделю. По возможности старайтесь ложиться спать до 22.00-23.00. Не спите меньше 5 часов и больше 9 часов. Помните, что для хорошего сна ваш желудок должен быть пустым".
Примерное меню диеты
Озден Эркчу поделился рекомендациями по питанию, которые можно применять вместо крайне вредных с точки зрения здоровья шоковых диет, следующим образом:
Утро: (07:00 - 08:00)
1 ломтик сыра,
3 - 4 оливки или 2 - 3 грецких ореха,
1 чайная ложка патоки или меда,
1 - 2 ломтика цельнозернового хлеба,
Яйца не менее 3 раз в неделю, если нет болезни, которая может помешать этому,
Сезонная зелень, холодная нарезка из помидоров и огурцов.
Перерыв: (10:00 - 10:30)
1 порция фруктов
Обед: (12:30-13:00)
90 - 100 г мяса / рыбы / курицы / индейки / фрикаделек на гриле или для тех, кто любит мясо, это также может быть блюдо в горшочке с мясом,
6 ложек плова из булгура или макарон из цельнозерновой муки,
много салата
Перерыв: (16:00 - 16:30)
1 порция фруктов + 1 молочный десерт
Вечер: (19:00 - 20:00)
1 порция супа
1 порция овощного блюда
Салат
Полмиски нежирного йогурта
1-2 ломтика цельнозернового хлеба
Перерыв: (20:30 - 21:00)
Полчашки йогурта или 1 чашка молока с корицей или 1 чашка простого кефира,
2 грецких ореха
