Пробиотики, определяемые как "микроорганизмы, приносящие пользу организму", действуют как вспомогательное средство при лечении многих заболеваний. Ожидается, что пробиотики, играющие роль в лечении многих заболеваний - от слабости иммунной системы до диабета, потери веса, здоровья зубов, инфекций мочевыводящих путей, регулирования кровяного давления, - помогут и в лечении психических заболеваний.
Специалист по внутренней медицине больницы NPISTANBUL Университета Ускюдар доктор Гюзин Огуз Йылдырым предоставил важную информацию о пробиотиках.
"Слово "пробиотик", образованное сочетанием греческого/латинского слова "pro", то есть "для", и греческого слова "biotikos", то есть "живой", означает "для жизни, живой". Пробиотики можно определить как "микроорганизмы, приносящие пользу организму", - говорит Узм. Доктор Гюзин Огуз Йылдырым сказал: "Самые популярные продукты с пробиотиками изготавливаются из живого йогурта или коровьего, козьего или овечьего молока" и дал следующие оценки продуктам, содержащим пробиотики:
Обращайте внимание на эти 3 вещи при покупке йогурта!
"В большинстве случаев йогурт может быть на первом месте среди продуктов с пробиотиками, если он получен от сырых, откормленных животных. Проблема в том, что качество йогурта на рынке сильно различается. При покупке йогурта обратите внимание на три вещи: Во-первых, он должен быть изготовлен из козьего, овечьего или коровьего молока А2, во-вторых, он должен быть получен от животных, которых кормят травой, и, в-третьих, он должен быть органическим.
Источник пробиотиков возрастом 3 тысячи лет: Кефир
Кефир употребляется в пищу уже более 3 тысяч лет. Термин "кефир" появился в России и Турции и означал "чувствовать себя хорошо". Он имеет слегка кислый и кисловатый вкус и содержит от 10 до 34 штаммов пробиотиков. Кефир похож на йогурт, но поскольку в его закваске участвуют дрожжи и больше бактерий, он более богат пробиотиками.
Не говорите просто "квашеная капуста"!
Квашеная капуста - хороший источник натуральных молочнокислых бактерий, таких как Lactobacillus. Она готовится из ферментированной капусты и других овощей, а также содержит большое количество органических кислот (кислых продуктов), которые способствуют росту хороших бактерий. В квашеной капусте также много витамина С и пищеварительных ферментов.
Употребляйте высококачественные сырые молочные продукты!
Сырое коровье, козье и овечье молоко, а также сыры А2 богаты пробиотиками. Не все пастеризованное молоко содержит полезные бактерии, поэтому для получения пробиотиков следует употреблять только высококачественные сырые молочные продукты. Кроме того, к продуктам, содержащим пробиотики, относятся соленья под названием кимчи, распространенные в дальневосточной растительности и культуре, японская пища натто, макробиотический квас, чай комбу".
Польза пробиотиков бесчисленна!
Uzm. Доктор Гюзин Огуз Йылдырым перечислил преимущества пробиотиков, чей потенциал в лечении психических заболеваний был исследован, следующим образом: "Здоровье пищеварительной системы, снижение устойчивости к антибиотикам, укрепление иммунной системы и снижение воспаления, здоровая кожа, защита от пищевой аллергии, лечение серьезных заболеваний у младенцев, снижение кровяного давления, лечение диабета, лечение неалкогольной жировой болезни печени, противораковое действие, здоровье зубов, инфекции мочевыводящих путей, ревматоидный артрит, камни в почках, снижение веса".
Те, у кого слабая иммунная система, остерегайтесь!
"С группами пациентов со слабой иммунной системой и специальным подбором штаммов следует консультироваться с врачом", - сказал Узм. Доктор Йылдырым предупреждает: "После того как пациент прошел необходимое обследование, врач должен сделать соответствующий выбор для него".
Взаимосвязь между кишечником и мозгом открывает путь к новым методам лечения
"Рассмотрение кишечника как "второго мозга" стало важным направлением исследований, поскольку ученые обнаружили важность связи между кишечником и мозгом", - сказал Йылдырым,
"В исследовании 2015 года было отмечено сложное взаимодействие между кишечником и мозгом. Различные взаимодействия между кишечником и мозгом лежат в основе многих заболеваний, в которых воспаление играет определенную роль, таких как расстройства настроения, расстройства аутистического спектра, синдром дефицита внимания с повышенной чувствительностью, рассеянный склероз и ожирение". Исследователи продолжают работать над определением "псиобиотики" (пробиотики, влияющие на функции мозга), чтобы решить проблему развития этих состояний. Хотя на людях это еще не было сделано, исследования на животных позволяют предположить, что пробиотики будут способствовать уменьшению тревожных расстройств благодаря своему повреждающему действию."
Как следует употреблять пробиотики?
Узм. Доктор Йылдырым говорит: "Правильнее было бы отдать предпочтение натуральным пробиотикам в целом. Следует отдавать предпочтение пробиотическим штаммам проверенных брендов. Следует запрашивать продукты с подробной информацией в проспекте", - сказал он и закончил свои слова следующим образом:
"Кислые продукты, такие как яблочный уксус и ферментированные овощи, также содержат полезные кислоты, которые поддерживают функцию пробиотиков, а в некоторых случаях выполняют функцию пробиотиков. Вы можете добавлять столовую ложку яблочного уксуса в пищу на завтрак, обед или ужин. Вы можете употреблять 1 стакан кефира 2 раза в день. Употребление в пищу качественной клетчатки может привести к увеличению количества пробиотиков в организме. Одними из самых высоковолокнистых продуктов являются семена чиа и семена льна. Другими прекрасными дополнениями к здоровой диете с высоким содержанием клетчатки являются органические фрукты, овощи и сладкий картофель".