Шоколад, который является высокопитательным продуктом благодаря содержащимся в какао сильным антиоксидантам, углеводам, большому количеству растительного белка, калия и магния, употребляют все, и большие, и маленькие. Утверждая, что содержащееся в шоколаде вещество фенилэтиламин поднимает настроение, придавая чувство уверенности, эксперты рекомендуют ограничить его потребление из-за высокой калорийности. По мнению экспертов, в качестве перекуса в неделю можно употреблять 20 граммов темного шоколада.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при университете Ускюдар Озден Эркчу рассказал о пользе для здоровья шоколада, который любят все и который является символом праздников.
Шоколад содержит питательные вещества
Специалист по питанию и диетологии Озден Эркчу отметил, что шоколад является отличным источником энергии, хотя и в небольшом количестве: "Шоколад содержит сильные антиоксиданты какао, углеводы, большое количество растительного белка, калий и магний, небольшое количество кальция и соли, частицы железа, витамин А, витамин В1 тиамин, В2 рибофлавин, витамины D, Е и кофеин. Можно сказать, что многие из них являются питательными веществами, которые делают шоколад полезным для здоровья". сказал он.
Он также полезен для памяти и кожи
Озден Эркчу, который заявил, что шоколад придает чувство уверенности и заставляет человека чувствовать себя хорошо, потому что содержит фенилэтиламин, сказал: "Вещество флаванол, содержащееся в сердцевине, уменьшает проблемы с памятью, так как обеспечивает больше кислорода для мозга, снимает усталость и заряжает энергией. Кроме того, всем известны питательные и защитные свойства масла какао для кожи. Почти никто не отказывается от шоколада, даже само слово "шоколад" вызывает ощущение счастья и активизирует в мозге чувство удовольствия, а значит, и гормон серотонин". сказал он.
Обратите внимание на калорийность шоколада!
Эркчу говорит, что шоколад всегда занимал особое место в нашей жизни благодаря функционированию функции "награда-наказание":
"Шоколад в основном потребляется с удовольствием, но здесь на первый план выходит калорийность источника счастья, который нас волнует. Хотя рекомендуемая доза варьируется пропорционально количеству какао в шоколаде, 1 кусочек шоколада весом 5 граммов может составлять в среднем 25-30 калорий. Это необходимо для того, чтобы обеспечить необходимое сжигание энергии после употребления этой милой, но не такой уж невинной пищи, вызывающей у человека чувство удовольствия и счастья, ведь не стоит забывать, что шоколад - не единственная пища, выделяющая серотонин. Другие продукты с меньшим количеством калорий также могут быть использованы для пополнения запасов серотонина."
В неделю можно употреблять 20 граммов
Озден Эркчу заявил, что в неделю можно употреблять 20 граммов темного шоколада в качестве перекуса: "Шоколад с высоким содержанием какао (темный) можно употреблять по 5-10 г (1-2 квадратика) с кофе без сахара и сливок в качестве перекуса". Он сказал.
Серотонин и мелатонин необходимы для здоровья!
Указывая, что различные продукты, такие как клубника, виноград, оливковое масло, грецкие орехи, помидоры, апельсины, ананасы, бананы, авокадо, содержат серотонин и мелатонин, Эркчю сказал: "Рак Эти гормоны, известные как ингибиторы, обеспечивают антиоксидантное действие и оказывают важное влияние на регуляцию таких функций, как центральная нервная система, психология, сон, температура тела, иммунная система, отношения в паре, баланс кровяного давления, ритм, питание и аутизм. Серотонин также содержится в различных продуктах питания, таких как помидоры, апельсины, ананасы, бананы, авокадо, сливы, орехи и кофе. Одно из исследований показало, что уровень серотонина в мозге можно повысить с помощью социальных и индивидуальных факторов, таких как контакт с солнечным светом, занятия спортом, повышение уровня дохода и улучшение условий жизни без использования лекарств". сказал он.
Дефицит серотонина делает агрессивными
Указывая, что дефицит серотонина может вызывать эмоциональные и поведенческие расстройства, Озден Эркчу сказал: "Кроме того, серотонин также связан с такими проблемами, как эмоциональные и когнитивные аспекты тревоги, депрессии, зависимости, обсессивно-компульсивного расстройства и агрессии. В результате мета-анализа 20 различных исследований было установлено, что низкий уровень серотонина значительно влияет на агрессивное поведение, независимо от психических проблем и уровня совершенного преступления". Он сказал.
