Пищевые привычки остаются на всю жизнь!
Отмечая, что каждый десятый ребенок школьного возраста страдает ожирением, эксперты обращают внимание на то, что здоровые и правильные пищевые привычки должны прививаться с детства. Утверждая, что лучшей моделью является семья, эксперты подчеркивают, что мать и отец должны подавать пример правильного питания. По мнению экспертов, необходимо уделять внимание времени приема пищи, отдавать предпочтение домашним блюдам, а не готовой, упакованной и быстро потребляемой еде. Употребление свежих фруктов и воды должно стать привычкой вместо готовых фруктовых соков.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при Университете Ускюдар, доцент, профессор, доктор Гизем Кёсе отметил, что правильные пищевые привычки следует прививать с детства.
Необходимо сделать чтение этикеток привычкой
Гизем Кёсе, доцент кафедры диетологии, заявил, что очень важно читать этикетки на продуктах, купленных на улице, и знать их состав: "Необходимо знать, что мы принимаем в свой организм и чем кормим своих детей. Потому что способ питания превращается в привычку, которую ребенок не может изменить всю жизнь, и использование этой привычки в здоровом виде очень важно для воспитания здорового ребенка".
Отметив, что, согласно последним исследованиям, каждый десятый ребенок школьного возраста страдает ожирением и что здоровое общество возможно только при наличии здоровых людей, Кёсе сказал: "Учитывая, что эти дети будут продолжать то же питание и образ жизни, когда достигнут зрелого возраста, можно понять, насколько рискованной является группа, страдающая ожирением", и подчеркнул, что необходимо внести изменения в образ жизни детей, страдающих ожирением.
Родители должны в первую очередь изменить свои привычки
Утверждая, что для того, чтобы изменить привычки питания ребенка, в первую очередь родители должны изменить свои привычки и образ жизни, доцент, профессор Гизем Кёсе сказал: "Дети в первую очередь берут за образец своих близких, то есть тех, кто за ними ухаживает. Для того чтобы дети достигли нормальной массы тела, прежде всего, питание дома должно быть здоровым и регулярным. Для здорового и регулярного питания необходимо вовремя принимать пищу и избегать фастфуда".
Меньше энергии, больше белка с домашними пирожными
Отметив, что родителям бывает трудно наблюдать за своими детьми, когда они находятся на улице, Кёсе сказал: "Продукты, которые нужно брать домой, находятся в руках родителей. Старайтесь покупать продукты с низким содержанием сахара для здоровья ваших детей. Если возможно, вместо покупок на улице заставляйте их употреблять продукты, состав которых вам известен, то есть продукты, произведенные дома. Например, вместо пачки шоколада они получат меньше энергии и больше белка из 1 кусочка торта с какао.
Остерегайтесь гипервкусов!
Утверждая, что быстрое потребление означает как избыток добавок, используемых в производстве, так и задержку сытости после потребления, ассистент доцента, доктор Гизем Кёсе сказал: "Увеличение количества добавок означает увеличение потребления пищи вместе со вкусом. Короче говоря, быстрое потребление является одновременно гипервкусным и не насыщающим. Поэтому дети хотят чаще употреблять эту гипервкусную пищу, и соответственно увеличивается их потребление энергии. Это полностью ваш выбор - готовить подобные продукты дома или предпочесть рестораны, где их умеют делать. Если вам трудно убедить ребенка, попробуйте объяснить ему причины, через некоторое время он поймет вас, и его мотивация будет расти по мере ослабления".
Прививайте потребление большого количества воды с раннего возраста
Утверждая, что дети должны привить себе привычку пить воду вместо консервированных напитков, ассистент, доцент, доктор Гизем Кёсе перечислила следующие рекомендации "Избегайте продуктов с высоким содержанием соли и сахара, крекерно-бисквитной группы, содержащей добавки. Покупая шоколад, вы можете думать, что темный шоколад полезен, но с увеличением содержания какао увеличивается и содержание сахара. Обращайте внимание на долю фруктов в напитках, продаваемых как фруктовый сок, сахар может быть добавлен в хлеб для ароматизации и превращения его в привычку. Больше не употребляйте продукты, содержащие сироп фруктозы, не употребляйте их. Также следует быть осторожным при покупке сухофруктов, эти продукты также содержат сахар".