Не забывайте включать в свой рацион мясо, яйца, сухие бобовые, рыбу и зеленые листовые овощи
Эксперты, обращая внимание на важность сбалансированного и правильного питания наряду с мерами по борьбе с коронавирусом, дают рекомендации по укреплению иммунной системы. Эксперты подчеркивают, что для укрепления иммунной системы не следует пренебрегать употреблением железа, цинка, омега-3, витамина B12, пробиотиков и уксуса. По мнению специалистов, иммунитет укрепляют красное мясо, яйца, сухофрукты и сухие бобовые, богатые железом, а также скумбрия, лосось и сардины, содержащие омега-3, грецкие орехи, миндаль и зеленые листовые овощи.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPİSTANBUL при Университете Ускюдар Озден Оркчу заявил, что укрепление иммунной системы играет важную роль в борьбе с коронавирусом.
Специалист по питанию и диетологии Özden Örkçü предоставил следующую информацию о витаминах, минералах и пищевых добавках, укрепляющих иммунную систему:
Железо: его недостаток ослабляет иммунную систему и повышает восприимчивость к инфекциям. Красное мясо, яйца, сухофрукты, сухие бобовые и зеленые овощи следует употреблять вместе с витамином С. Витамин С способствует лучшему усвоению железа в организме.
Цинк: играет важную роль в работе иммунной системы. Мясо, печень, яйца и морепродукты являются лучшими источниками цинка.
Омега-3: укрепляет иммунную систему, обеспечивая защиту от болезней. Содержится в рыбе (скумбрия, лосось, сардина), грецких орехах, миндале, соевых ростках, темно-зеленых листовых овощах, семенах льна и портулаке. Рекомендуется употреблять 150 грамм 2–3 раза в неделю.
Витамин B12: участвует в образовании клеток крови в иммунной и нервной системах, а также в костном мозге. Витамин B12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молоко, сыр, яйца и рыба.
Пробиотики: Молоко и молочные продукты с высокой биологической ценностью, а также продукты, содержащие пробиотики и пребиотики, облегчают пищеварение и укрепляют иммунную систему. Полезные бактерии, укрепляющие иммунную систему, называются пробиотиками. Кефир является пробиотическим продуктом и, кроме того, способствует лучшему усвоению витаминов группы B.
Приготовьте собственные соленья
Домашние соленья обладают пробиотическими свойствами и помогают укрепить нашу иммунную систему. Готовые соленья, купленные в магазине, могут содержать большое количество соли, что представляет риск, особенно для людей с повышенным давлением и заболеваниями почек; чтобы исключить этот риск, рекомендуется заготавливать соленья самостоятельно.
Еще одно растение, которое я рекомендую использовать, — это женьшень. Поскольку найти женьшень в виде растения практически невозможно, его можно принимать в виде пищевых добавок, обогащенных мультивитаминами. Научные исследования показывают, что женьшень оказывает положительное влияние как на физическое, так и на когнитивное здоровье. Он укрепляет иммунитет и повышает концентрацию внимания.
Витамин С: укрепляет иммунную систему и предотвращает заболевания. Шиповник, цитрусовые, помидоры, перец, петрушка, лук, ягоды, тыква, брокколи и зеленые салаты — все эти продукты обеспечат вам поступление витамина С.
Не забывайте выпивать 8 стаканов воды
Кроме того, для ускорения выведения токсинов и оздоровления организма следует не только не забывать выпивать 8 стаканов воды в день, но и увеличить потребление свежевыжатых фруктовых и овощных соков.
Уксус: положительное влияние на здоровье, наблюдаемое при его употреблении, уходит корнями примерно в 10 тысяч лет назад. Впервые о том, что уксус может быть полезен для здоровья, упомянул Гиппократ, которого считают основоположником медицины. Еще с древних времен уксус использовался в качестве антисептика для заживления ран и борьбы с инфекциями. Его также можно использовать для дезинфекции овощей и фруктов, а еще — добавить несколько капель уксуса в воду и выпить.
Тархана: Мы знаем, что тархана — это неотъемлемая часть турецкой культуры; когда мы говорим, что заболели, первое, что слышим в ответ: «Я приготовлю тебе горячую тархану, и тебе сразу станет лучше». Помимо содержания витаминов, минералов и антиоксидантов, она обладает высокой питательной ценностью.
Сон / мелатонин: Его выработка и выделение начинаются с наступлением темноты и заканчиваются с появлением света. Удлинение периода освещения или внезапный выход на свет останавливают выработку мелатонина. Поэтому мелатонину также дали символическое название «биохимический индикатор темноты». У людей выделение мелатонина начинается сразу после наступления темноты (20:00–23:00), достигает пиковых значений в середине ночи (02:00–04:00) и заканчивается в утренние часы (07:00–09:00).
Черемша: Имеются данные о том, что экстракт черемши не оказывает токсического воздействия на здоровые клетки, а, напротив, оказывает положительное влияние. Сообщается о противовирусном и антимикробном действии сока и масла семян черемши. Имеются исследования, свидетельствующие о том, что ежедневное пероральное употребление семян черемши в дозе 30 мг/кг укрепляет иммунную систему.
Натуральные антибиотики: чеснок, кефир, брокколи, имбирь, тимьян, красный перец, яблочный уксус и мёд.
Чеснок: помимо использования в качестве приправы к блюдам, он применяется также для лечения многих заболеваний.
Кефир: при регулярном употреблении он играет важную роль в повышении сопротивляемости организма.
Имбирь: полезные свойства имбиря, растения азиатского происхождения, известны с древних времён; он является богатым источником витаминов и питательных веществ.
Тимьян: Используется в качестве спазмолитического, дезинфицирующего и отхаркивающего средства. Основные области применения — легочные и бронхиальные заболевания.
Мед: на протяжении многих лет используется в медицинских целях; благодаря содержанию витаминов, минералов и аминокислот применяется в качестве натурального лекарственного средства. Обладает антимикробными свойствами не только в отношении бактерий, но и вирусов, грибков и паразитов, укрепляя иммунную систему. Способствует быстрому заживлению ран. Прием меда внутрь укрепляет иммунную систему.
Витамин С: помимо противовирусного и антибактериального действия, он повышает и укрепляет иммунитет. Важными источниками витамина С являются цитрусовые, зеленый перец, петрушка, вишня и дыня.
Нерегулярное и нездоровое питание приводит к образованию свободных радикалов
Специалист по питанию и диетологии Özden Örkçü, подчеркнув, что при размножении свободных радикалов в клетках и тканях происходит повреждение структуры ДНК, сказал следующее:
«Кроме того, количество свободных радикалов увеличивается под воздействием таких факторов, как курение, загрязнение воздуха и радиация. При их увеличении возникают такие проблемы со здоровьем, как рак, сердечно-сосудистые заболевания и артриты. Антиоксиданты, которые мы получаем с пищей, борются со свободными радикалами в организме. Для предотвращения негативного воздействия свободных радикалов и сведения его к минимуму необходимо потреблять достаточное количество антиоксидантов. Еще одним фактором, способным вызвать образование свободных радикалов, является нерегулярное и нездоровое питание. В частности, следует избегать продуктов, состав которых нам неизвестен, готовых супов, рафинированных продуктов (промышленно изготовленных тортов, пирожков, выпечки, печенья, а также продуктов с признаками недопеченности, имеющих вид подгоревшего или покрытого сажей слоя)».