Шпинат, о котором заговорили в связи с отравлением 108 человек в Стамбуле и 22 человек в Текирдаге, стал самым обсуждаемым овощем последних дней. В ходе экспертиз было установлено, что отравление вызвали сорняки, смешанные со шпинатом. Эксперты утверждают, что шпинат является важным источником необходимых нашему организму минералов кальция, калия, железа, магния. Шпинат, который привлекает внимание своими многочисленными полезными свойствами - от здоровья глаз до здоровья костей, защищает здоровье мозга и укрепляет иммунную систему.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL Озден Эркчу отметил место шпината, который является важным источником кальция, калия, железа и магния, в питании.
Низкокалорийные и сытные
Özden Örkçü отметил, что минералы в шпинате, который является важным источником кальция, калия, железа, магния, особенно необходимы нашему организму, занимают важное место для функционирования организма. Эркчу сказал: "Порция шпината составляет 100 граммов и содержит всего 23 калории. Порция шпината составляет 1 порцию в день при употреблении 6-8 столовых ложек в день и содержит всего 76 калорий. Шпинат полезен тем, что содержит мало калорий и является полноценным продуктом питания", - сказал он.
Озден Эркчу, отметивший, что зеленые листовые овощи содержат много клетчатки (пула), полезной для нашего организма, отметил, что хотя количество белка в шпинате велико, это не очень качественный источник белка, поскольку он не животного происхождения.
Обладает противораковыми свойствами
Указывая, что шпинат также богат флавоноидами, Озден Эркчу сказал: "Шпинат также является антиканцерогеном. Сегодня исследования показали, что шпинат помогает уничтожить клетки, вызывающие рак желудка и кожи. Доказано, что шпинат также эффективен против агрессивного рака простаты", - сказал он, перечислив следующие полезные свойства шпината:
Шпинат защищает здоровье глаз: Шпинат содержит витамин А, антиоксиданты, катаракту и доказал свою эффективность в борьбе с проблемами глаз, вызванными старением.
Защищает здоровье костей: Шпинат жизненно важен для поддержания здоровья костей. Он богат витамином К. Он содержит кальций, который можно считать альтернативой молоку и молочным продуктам для веганов. Для профилактики остеопороза необходимо употреблять много молока и молочных продуктов. В то же время употребление кальцийсодержащих продуктов, таких как шпинат, защищает здоровье костей. Это свойство также входит в число полезных свойств шпината.
Шпинат предотвращает гипертонию: Благодаря содержанию калия, регулярное употребление шпината расслабляет нервы и помогает держать гипертонию на здоровом уровне.
Защищает здоровье мозга: Регулярное употребление шпината сохраняет мозг и разум постоянно молодыми и активными. Шпинат содержит фолаты, витамины К и С, которые поддерживают выработку гормонов в нервной системе. Он способствует здоровью мозга, балансируя соотношение жиров и кислот, необходимых для здоровья мозга. Таким образом, шпинат оказывает значительную пользу для коррекции поведенческих и когнитивных проблем.
Он полезен для пищеварительной системы и желудка:Употреблениешпинатаподдерживает здоровье пищеварительной системы в целом и желудка в частности. Содержащиеся в нем бета-каротин и витамин С помогают защитить клетки толстой кишки, поврежденные свободными радикалами.
Шпинат снижает кровяное давление: Пептиды, в изобилии содержащиеся в шпинате, обеспечивают снижение артериального давления.
Шпинат укрепляет иммунную систему: Шпинат, в котором содержится больше витамина А, обеспечивает защиту слизистых оболочек благодаря этому свойству. Кроме того, шпинат, защищающий дыхательные пути, также серьезно борется с инфекционными заболеваниями. Кроме того, органы пищеварительной системы и особенно защита кишечника способствуют устойчивости иммунной системы к заболеваниям.
Шпинат предотвращает анемию: Шпинат богат железом. Являясь компонентом гемоглобина, который переносит кислород ко всем клеткам организма, железо необходимо для обеспечения клеток энергией.
Шпинат полезен для здоровья кожи: Кожа - самый большой и чувствительный орган, покрывающий все тело. Для поддержания здоровья кожи нам необходимы некоторые необходимые питательные вещества, и шпинат - отличная альтернатива в этом вопросе. Шпинат полон жизненно важных минералов, таких как витамин А, витамин С, витамин Е и витамин К. Поэтому шпинат играет важную роль в здоровье кожи.
Пациентам с почечной недостаточностью следует употреблять шпинат после консультации с врачом
По словам Озден Эркчу, пациенты с почечными заболеваниями должны обязательно проконсультироваться с врачом о том, можно ли им употреблять шпинат: "Поскольку степень заболевания зависит от конкретного человека, это может привести к различным результатам в вопросе употребления шпината. Употребление большого количества шпината не рекомендуется людям, склонным к таким заболеваниям, как подагрический артрит. Причина в том, что шпинат повышает уровень мочевой кислоты в нашем организме и вызывает боль в суставах, воспаление и отеки в организме, что приводит к обострению подагры".
Его следует готовить с яйцом и постным мясным фаршем
Озден Эркчу заявил, что если шпинат готовится с мясом, то его следует готовить без добавления дополнительного масла, а если без мяса, то с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла на 1 кг шпината, и сказал: "Приготовление с избытком масла не позволяет отказаться от пользы шпината. Количество белка можно увеличить, добавив яйца или постный мясной фарш".
