Нездоровое питание и чрезмерное употребление алкоголя в новогоднюю ночь могут привести к таким проблемам, как желудочное кровотечение, алкогольная кома, повышение сахара и артериального давления в первые часы нового года. Способ провести новогоднюю ночь с пользой для здоровья и хорошо начать новый год - это сбалансированное и размеренное питание в ночь на 31 декабря. Указывая, что прием пищи должен заканчиваться за 2 часа до сна, эксперты обращают внимание на важность питья большого количества воды.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при университете Ускюдар Озден Эркчу предоставил важную информацию о правильном питании в новогоднюю ночь.
Подготовьтесь к встрече Нового года с легким завтраком
"Если вечером предстоит большое количество и разнообразие пищи, то день следует начать с легкого завтрака", - говорит специалист по питанию и диетологии Озден Эркчу, - "Вы можете начать день с легких вариантов завтрака, состоящего из молока и овсяных хлопьев или сыра, цельнозернового хлеба, помидора и огурца на завтрак".
Здоровый выбор для новогоднего стола: Индейка
Утверждая, что индейка, которая ассоциируется с новогодним столом, является сбалансированным вариантом основного блюда, Озден Эркчу сказал: "Потому что индейка - одно из жирных видов мяса с низким содержанием жира. В ней мало холестерина и она легче усваивается. Она богата витаминами В3 и В6, цинком и селеном. Если вы наполните свою тарелку отварными сезонными овощами, такими как красная капуста, морковь, брюссельская капуста, цветная капуста, вы сделаете хороший выбор".
Мясные изделия и моллюски содержат большое количество калорий
"Еще один вопрос, на который следует обратить внимание, - это вспомогательные блюда-закуски: деликатесы, такие как салями, бекон, моллюски, креветки, кальмары или другие закуски с майонезом очень калорийны", - говорит специалист по питанию и диетам Озден Эркчу (Özden Örkçü),
"Вместо этого на тарелку можно положить немного сыра. Сегодня разрешены дыня, помидоры черри, копченая индейка или копченый лосось. Сыры можно гарнировать различными специями и ароматными травами и подавать на деревянных шпажках. Сыр лабне можно намазать на крекеры из цельнозерновой муки или приготовить канапе с тунцом и лососем. Можно положить сыр в грибы, дать им слегка расплавиться и подать на стол. Легкими вариантами являются блюда из оливкового масла, приготовленные из кабачков и баклажанов с йогуртом. Вам должно хватить всего четырех вариантов. Не стоит забывать и о салатах, без которых не обходится не только новогодний, но и любой другой стол; их можно приготовить несколько видов. Если украсить сезонный салат с салатом гранатом, это придаст ему и визуальность, и вкус".
Отдавайте предпочтение легким десертам, которые не утомят ваш желудок
Озден Эркчу сказал: "Вместо тяжелых сиропных десертов на десерт можно выбрать легкие молочные или фруктовые десерты, которые не слишком утомят ваш желудок", и продолжил свои слова следующим образом:
"Десерт из тыквы, который является одним из самых простых в приготовлении десертов, также является десертом зимнего сезона. Кроме тыквенного десерта, отдайте предпочтение легким фруктовым десертам, таким как айва и груша. Отличным вариантом будет разделить десерт с кем-то. Как насчет фруктовой тарелки с 1 ломтиком ананаса и 1 бананом?
Не забывайте пить много воды!
Самая большая проблема при употреблении алкоголя - это обезвоживание организма. Перед едой, во время еды и поздно вечером держите в руке стакан с водой, а не питьевой стакан. Пейте много воды. Учитывая, что в новогоднюю ночь вы будете сидеть до поздней ночи и находиться в состоянии постоянного перекуса, вам следует пить больше воды.
1. Если вы хотите выпить алкоголь, отдайте предпочтение напиткам с низким содержанием алкоголя и антиоксидантов.
2. если вы хотите употреблять орехи, отдайте предпочтение фундуку и грецким орехам, содержащим витамин Е и Q3, причем их потребление не должно превышать 1 ладони, так как в них высокое содержание жира.
3.За 2 часа до сна следует прекратить прием пищи.
Люди с хроническими заболеваниями должны проконсультироваться со специалистом!
"Люди с хроническими заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца, почек и печени, получающие диетотерапию, должны обязательно продолжать диету и добавлять в свой рацион продукты, которые они хотят употреблять, проконсультировавшись с диетологом", - сказал Эркчу и высказал следующие предложения по поводу устранения таких недомоганий желудка, как несварение и вздутие живота, которые возникают на следующий день, и что нужно делать на следующий день:
"Нездоровое питание и чрезмерное употребление алкоголя в новогоднюю ночь могут привести к таким проблемам, как желудочное кровотечение, алкогольная кома, повышение сахара и артериального давления в первые часы нового года. Способ провести новогоднюю ночь с пользой для здоровья и хорошо начать новый год - это сбалансированное и размеренное питание в эту ночь. Если количество съеденной пищи слишком велико, избыток калорий, полученных в предыдущий день, можно сбалансировать, увеличив физические нагрузки и продолжив низкокалорийную диету на основе овощей и фруктов на следующий день для поддержания веса".
Прислушайтесь к этим рекомендациям!
Озден Эркчу перечислил методы разгрузки желудка и пищеварительной системы следующим образом:
"1. Предпочитайте легкую пищу, которая легко переваривается, чтобы разгрузить желудок в первый день после новогодней ночи.
2.Приготовьте утром легкий завтрак из йогурта, фруктов и мюсли или большого количества зелени.
3.Пообедайте супом или легким бутербродом, не пропуская приемов пищи.
4.Избегайте жирной, жареной пищи и продуктов, содержащих углеводы, таких как рис, макароны, бублики. Вместо них хорошим выбором будет овощной суп или салат, приготовленный дома из сезонных овощей.
5.Употребляйте фрукты, богатые витамином С, такие как киви, апельсины, мандарины, во время перекусов.
6.Чтобы предотвратить несварение желудка и вздутие живота, пищу следует есть медленно и хорошо пережевывать - так мы быстрее насытимся и съедим меньше еды.
7. пейте не менее 3 литров воды в течение дня".
Özden Örkçü дал следующую информацию о детокс-чае и детокс-меню в дополнение к методам, расслабляющим желудок и пищеварительную систему:
"Детокс-чай: Вы можете приготовить детокс-чай из коры корицы + кожуры зеленого яблока + щепотки листьев мяты и щепотки липового чая. Лист мяты; расслабляет желудок и облегчает пищеварение. Липа; снимает воспаление и боль. Выводит токсины. Корица; балансирует уровень сахара в крови, избавляет от газов и вздутия живота. Повышает уровень доброкачественного холестерина и обладает антибиотическим действием.
Или приготовьте чай, добавив несколько листьев свежей мяты, 2-3 кусочка имбиря, 1 пучок петрушки, сок 1 целого лимона, 2 коры корицы, 2-3 гвоздики в 1 литр воды и употребляйте его между приемами пищи.
Детокс-меню
Завтрак: 1 вареное яйцо или омлет или 1 ломтик сыра фета, 2 грецких ореха и сезонная зелень,
Перерыв: одна чашка детокс-чая,
Обед: 1 тарелка овощного супа без сливок (сезонные овощи, такие как морковь, капуста, шпинат и т.д.), 2 столовые ложки творожного сыра + 1 чайная ложка черного тмина, смешанные с сезонным салатом с большим количеством зелени,
Перерыв: 1 стакан молока с корицей + чашка детокс-чая около 17:00,
Вечер: 1 тарелка овощного супа и 4 столовые ложки салата из портулака или артишоков,
Перерыв: 1 чашка детокс-чая.
Не забывайте пить много воды в течение дня".
