Витамины укрепляют иммунную систему...
Резкие изменения температуры воздуха влияют на нашу иммунную систему. Правильное и сбалансированное питание укрепляет иммунную систему при температуре, которая с каждым днем то повышается, то понижается. Зерновые культуры, такие как рожь, гречка и булгур, содержащие витамин В, следует принимать по 3-4 ложки во время каждого приема пищи, а также не стоит пренебрегать овощами и фруктами, содержащими витамин С. Указывая, что орехи, содержащие витамин Е, следует употреблять в качестве перекусов, эксперты подчеркивают важность потребления воды в зимний период.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при Университете Ускюдар, доцент, профессор, доктор Гизем Кёсе отметил важность укрепления иммунной системы в условиях резкого понижения температуры.
"Поскольку в последние годы смена сезонов происходит очень быстро, ваша иммунная система может оказаться неподготовленной к этим переходам. Особенно в эти недели с жаркими и холодными днями ваше здоровое питание становится еще более важным". Ассистент, доцент, профессор, доктор Гизем Кёсе подчеркнул, что "все питательные вещества должны потребляться сбалансированно в рамках правил сбалансированного и адекватного питания".
Как сохранить здоровый обмен веществ?
Подчеркивая, что макро- и микроэлементы должны приниматься в достаточном количестве для поддержания здорового обмена веществ, ассистент доцента, профессор д-р Гизем Кёсе сказал: "Если макроэлементы - это углеводы, белки и жиры, то микроэлементы - это витамины, минералы и вода. В рамках правил адекватного и сбалансированного питания необходимо потреблять эти элементы сбалансированно. Это означает, что нужно потреблять понемногу всех питательных веществ в каждый прием пищи, а не питаться однообразно".
В каждый прием пищи следует употреблять разные фрукты и овощи
Указывая на то, что витамины занимают важное место в питании, ассистент доцента, профессор д-р Гизем Кёсе сказал следующее
"Полезно каждый день регулярно употреблять крупы, богатые витаминами группы В (рожь, гречка, булгур и т. д.). Во время приема пищи достаточно 3-4 ложек крупы, которые следует съедать вместе с основным блюдом. Еще один витамин - витамин С - в изобилии содержится во фруктах и овощах, которые также очень легко доступны в Турции. Употребление ярко окрашенных фруктов и овощей, богатых не только витамином С, но и растительными химическими веществами, укрепит вашу иммунную систему и поможет поддерживать энергичный обмен веществ. Вы можете получать различные активные вещества из трав, употребляя разные овощи и фрукты во время каждого приема пищи. Например, вы можете употреблять травяные ингредиенты, которые придают оранжевый цвет апельсинам и белый цвет сельдерею. Хочу отметить, что эти компоненты также помогут вам сбросить вес".
Орехи как источник витамина Е
Говоря о витамине Е, содержащемся в орехах, ассистент, доцент, доктор Гизем Кёсе сказал: "Полезно упомянуть еще один витамин, который содержится почти во всех продуктах, но его игнорируют, потому что не замечают его дефицита. Витамин Е, ценный витамин, в изобилии содержащийся в орехах, также содержится в зародышах злаков. Достаточное количество этого витамина можно получить, съедая 5-6 миндальных и 2-3 грецких ореха в качестве перекуса. Если вы не хотите употреблять орехи в виде перекусов, то можете добавлять их в блюда или салаты, пробуя различные вкусы. Если же говорить о витамине К, то его можно в изобилии получить из зеленых листовых овощей".
Не пренебрегайте водой зимой!
Подчеркивая, что потребление воды недооценивается под предлогом холодной погоды, ассистент доцента, доктор Гизем Кёсе сказал: "Однако одной из важнейших задач воды является контроль температуры тела. Когда потребление воды снижается, метаболизм с трудом справляется с этой задачей, а в результате озноба вы можете стать невосприимчивым к заболеваниям". Супы и горячие травяные чаи также можно употреблять в качестве заменителя воды, но не стоит забывать, что употребление простой воды в качестве жидкости облегчит этот контроль".