Коллаген - это белок, содержащийся во многих органах тела, особенно в коже, костях и сухожилиях, и необходимый как для структурных, так и для функциональных свойств соединительных тканей. Это самый распространенный белок в организме человека, составляющий одну треть от общего количества белка в организме. Известный как один из основных строительных блоков организма, он также удерживает ткани вместе и придает им форму. Многие питательные вещества, продукты и различные добавки могут быть использованы для увеличения его производства в организме.
Этот белок, способствующий функциональности тканей, органов и различных структур в организме, особенно часто встречается в таких тканях, как кожа, волосы, ногти, кости и хрящи. По этой причине в результате снижения его содержания в этих тканях могут возникать некоторые повреждения и негативные последствия. Многие продукты и питательные вещества могут быть использованы для увеличения его производства в организме.
Какие продукты содержат коллаген?
Среди продуктов, которые в наибольшей степени способствуют выработке коллагена, - мясо с костями. Костный мозг в костях содержит аминокислоты, которые способствуют выработке этого белка. По этой причине в блюда можно добавлять бульон из костного мозга. Продукты, содержащие коллаген, можно перечислить следующим образом:
- Костный бульон
- Красное мясо
- Белое мясо
- Молоко и молочные продукты
- Яичный белок
- Рыба
- Субпродукты
Этот тип содержится в пище и питательных веществах, а также вырабатывается кожей и различными частями тела. В молодой коже таких белков больше. С возрастом их производство снижается. В связи с этим их необходимо получать в организм через продукты питания и добавки.
Для поступления этого вида белка в организм можно использовать различные методы. Эти методы следующие;
- Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием белка
- Прием добавок в виде порошка
- Добавки в виде сиропов,
- использование средств по уходу, содержащих этот белок
- Использование или употребление костного бульона в кулинарии.
Он также содержится в некоторых фруктах, овощах и некоторых растениях. К ним относятся следующие:
- Апельсины
- Грейпфрут
- Лимон
- Клубника
- Банан
- Брокколи
- Томат
- Шпинат
- Сладкий картофель
- Капуста
- Чеснок
- Черри
- Сельдерей
Как действует коллаген? Каковы преимущества?
Он известен как самый белковый в человеческом организме. Он составляет одну треть от всего количества белка в организме, за исключением кожи. Он содержится во всех тканях и органах тела, включая соединительные ткани, сухожилия, суставы, стенки сосудов, глаза, зубы, волосы, ногти и кости. Он служит для обеспечения структурной целостности организма.
Полезные свойства коллагена можно перечислить следующим образом:
- Обеспечивает образование фибробластов в дерме (среднем слое кожи), что способствует росту новых клеток
- Играет роль в регенерации отмерших клеток кожи и кожного покрова
- Защищает органы и удерживает кости и мышцы вместе
- Обновляет, укрепляет и делает эластичной структуру кожи
- Помогает в свертывании крови
Какие существуют типы коллагена?
Существует 19 типов коллагена . Наиболее важные типы, встречающиеся в человеческом организме, - это тип 1, тип 2, тип 3 и тип 4. Эти типы, которые находятся в различных частях и тканях организма, следующие:
Тип 1: Это самый распространенный тип в организме. Он встречается в коже, костях и соединительных тканях.
Тип 2: содержится в суставах и хрящах.
Тип 3: в этих областях он поддерживает структуру мышц, артерий и органов.
Тип 4: находится в слоях кожи.
Факторы, вызывающие дефицит коллагена
Естественная выработка коллагена в организме начинает снижаться после 20 лет. Свободные радикалы, образующиеся в организме, заставляют этот белок разрушаться быстрее. Длительное и чрезмерное воздействие солнца и солнечных лучей, загрязнение воздуха, стресс, курение и некоторые экологические факторы, такие как неправильный образ жизни, употребление продуктов с высоким содержанием сахара, вызывают дефицит коллагена за счет увеличения количества таких свободных радикалов. По мере уменьшения количества коллагена в организме эластичность кожи снижается, и она становится морщинистой. Кроме того, усиливается боль в суставах, возникают такие состояния, как расслабление мышц.
Каковы симптомы дефицита коллагена?
Это состояние обычно возникает в результате старения. При проведении некоторых анализов крови можно определить, есть ли у человека дефицит. Кроме того, в случае такой ситуации в организме человека наблюдаются некоторые изменения. Симптомами дефицита коллагена являются:
- Морщины или дряблость кожи и кожных покровов
- Сокращение мышц, слабость и мышечные боли
- Боль в суставах и их скованность
- Потеря подвижности
- Проблемы с кровообращением
- Проблемы с пищеварительной системой