Ругула, обычно выращиваемая в странах Средиземноморья, является одним из главных героев салатов с активными ингредиентами, которые могут быть приготовлены с использованием фиксированных или эфирных масел. Ругулу часто предпочитают использовать в салатах, а также добавлять в различные блюда с ее ароматным запахом и вкусом. Аругула, обладающая множеством полезных свойств, защищает клетки организма от повреждений благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам.
К числу полезных свойств рукколы, которая является очень сильным овощем с точки зрения содержания витаминов и минералов, можно отнести защиту и укрепление иммунной системы. Кроме того, она способствует обновлению клеток, усиливая обмен веществ благодаря высокому содержанию витамина С.
В чем польза рукколы для здоровья?
Рукола - зеленый листовой овощ, обладающий питательными свойствами и часто используемый в салатах, сэндвичах, пасте и других блюдах. Полезные свойства рукколы, которая обладает множеством преимуществ благодаря содержащимся в ней питательным веществам, таковы:
Укрепляет иммунную систему
При регулярном употреблении руккола, богатая витамином С и антиоксидантами, укрепляет иммунитет и защищает организм от болезней. Антиоксиданты борются со свободными радикалами в организме и помогают защитить здоровые клетки.
Поддерживает пищеварительную систему
Благодаря богатой клетчатке этот продукт поддерживает здоровье пищеварительной системы и предотвращает такие проблемы с желудком, как запоры.
Защищает от рака
Ругула - один из овощей семейства капустных, наряду с брокколи, цветной и кочанной капустой. Эти овощи богаты клетчаткой и антиоксидантами, а также глюкозинолатами. Исследования показывают, что они могут снизить риск развития рака легких, простаты, груди и поджелудочной железы.
Полезен для здоровья костей
Витамин К необходим для здоровья костей. Аругула - растение, богатое кальцием и удовлетворяющее потребность организма в этом витамине. Он защищает здоровье костей и снижает вероятность возникновения таких проблем, как резорбция костей.
Поддерживает здоровье глаз
В рукколе содержатся такие питательные вещества, как бета-каротин и лютеин. Они важны для здоровья глаз и могут помочь предотвратить ухудшение зрения. Кроме того, руккола богата витамином А, который поддерживает зрение.
Уменьшает воспаление в организме
В рукколе содержатся индол-3-карбинол и изотиоцианаты, которые способствуют уменьшению воспаления в организме.
Способствует снижению веса
Благодаря содержанию клетчатки она надолго обеспечивает чувство сытости. Это может помочь людям, которые регулярно употребляют пищу и имеют проблемы с весом, сбросить вес.
Каковы побочные эффекты рукколы?
В целом руккола считается полезным овощем. Если употреблять ее регулярно и в умеренных количествах, то вреда от нее не будет, и специалисты рекомендуют ее употреблять.
У рукколы много полезных свойств, но, как и в случае с большинством других продуктов, есть некоторые предосторожности, которые следует учитывать. Особенно важно употреблять ее пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями и артериальным давлением, проконсультировавшись со специалистом. Побочные эффекты рукколы можно перечислить следующим образом:
Проблемы с кишечником: При чрезмерном употреблении могут возникнуть проблемы с кишечником, такие как несварение желудка, вздутие живота, диарея и газообразование.
Свертываемость крови: Овощ, богатый витамином К, может вызвать свертываемость крови. Поэтому людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови, не следует употреблять его без консультации со специалистом.
Аллергическая реакция: Некоторые продукты могут вызывать аллергическую реакцию в организме человека. Поэтому людям, у которых ранее наблюдалась аллергическая реакция, необходимо проконсультироваться со специалистом перед употреблением.
Кроме того, людям, принимающим препараты для разжижения крови, не рекомендуется употреблять рукколу в больших количествах. В целом руккола полезна для организма, но у некоторых людей может вызывать побочные эффекты.
Какова пищевая ценность рукколы?
Ругула - овощ, богатый многими питательными веществами. Вот пищевая ценность 100 граммов рукколы:
Калории: 24
Белок 3 грамма
Углеводы 4 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Сахар 2 грамма
Жир 1 грамм
Кроме того, в нем содержатся витамины А, В, К и большое количество витамина С. Также в нем содержится бета-каротин, кальций и фолат.