Пищевые привычки напрямую влияют на здоровье печени. Помимо жирной пищи, здоровью печени вредят также сладкие и соленые продукты. Утверждая, что продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь печени работать наилучшим образом, эксперты предупреждают о вреде пакетированных закусок.
[haberyatay=mevsim-gecislerinin-caresi-saglikli-beslenme]
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при университете Ускюдар Озден Эркчу предоставил важную информацию о продуктах, которые положительно и отрицательно влияют на здоровье печени.
Ограничьте упакованную нездоровую пищу!
"Проблема с чипсами и хлебобулочными изделиями в том, что в них обычно много сахара, соли и жира, - говорит специалист по питанию и диетологии Озден Эркчу, - берите с собой на работу полезные закуски. Вы можете измельчить 10-12 арахисов в кухонном комбайне, получить натуральное арахисовое масло и съесть его с ломтиком яблока. Или можно сделать мини-сэндвичи с полезными закусками, положив грецкие орехи между сушеными абрикосами или финиками. Эти рецепты также отлично подойдут для сладких кризисов".
Продукты с клетчаткой, полезные для печени!
"Продукты с большим количеством клетчатки помогают печени работать наилучшим образом, - говорит Озден Эркчу, - попробуйте овсянку, чтобы начать день с пользой". Исследования говорят, что одним из способов уберечься от болезней печени является сброс лишних килограммов и жира на животе".
Картофель фри и гамбургеры вызывают цирроз печени!
Утверждая, что картофель фри и гамбургеры относятся к продуктам, угрожающим здоровью печени, Эркчу сказал: "Употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может затруднить работу печени. Со временем это может вызвать воспаление, которое может привести к образованию рубцов в печени, известных как цирроз".
Сократите потребление сахара!
Утверждая, что чрезмерное употребление сладкого может нанести вред печени, Озден Эркчу сказал: "Потому что часть работы печени заключается в преобразовании сахара в жир. Если вы переусердствуете, ваша печень будет производить слишком много жира. В конечном итоге вы можете столкнуться с таким заболеванием, как жировая болезнь печени".
[haberyatay=correct-nutrition-habits-should-be-taught-while-children].
Вы будете удивлены пользой воды!
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при университете Ускюдар Озден Эркчу говорит: "Одно из лучших средств, которые вы можете сделать для своей печени, - это поддерживать здоровый вес. Возьмите за привычку пить воду вместо напитков с высоким содержанием сахара, таких как газированные напитки или спортивные напитки. Вы будете удивлены, сколько калорий вы будете набирать каждый день", - сказал он и перечислил свои рекомендации следующим образом:
"Положите крышку на соль: Ваш организм нуждается в соли, но исследования показывают, что диета с высоким содержанием натрия может привести к фиброзу - первой стадии рубцевания печени. Есть несколько простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы сократить количество соли. Избегайте обработанных продуктов, таких как бекон или мясные изделия. Выбирайте свежие, а не консервированные овощи.
В некоторых случаях это вредно: Слишком много алкоголя может повредить печень и со временем привести к циррозу. Даже эпизодическое употребление алкоголя может быть вредным. Постарайтесь ограничиться одним бокалом в день, если вы женщина, или двумя бокалами в день, если вы мужчина.
Кофе: Если вы не можете прожить день без кофе, вам будет приятно узнать, что он может быть полезен для вашей печени. Исследования показывают, что употребление двух-трех чашек кофе в день может защитить вашу печень от повреждений, вызванных чрезмерным употреблением алкоголя или нездоровым питанием. Некоторые исследования показывают, что кофе может снизить риск развития рака печени.
Зеленый чай: в зеленом чае много антиоксидантов, называемых "катехинами". Исследования показывают, что зеленый чай может защищать от некоторых видов рака, в том числе печени. Вы получите больше катехинов, если будете готовить чай самостоятельно и пить его горячим. В холодном чае и готовых зеленых чаях их содержание гораздо ниже.
Миндаль: Орехи - хороший источник витамина Е. Исследования показывают, что орехи помогают защититься от заболеваний, связанных с жировой болезнью печени. Миндаль также полезен для сердца, поэтому в следующий раз, когда вы почувствуете желание перекусить, съедайте не более горсти в день. Или попробуйте добавлять его в салаты для приятного вкуса.
Шпинат: Зеленая листовая зелень - это мощный антиоксидант под названием "глутатион", который поддерживает нормальное функционирование печени. Она является отличной основой для обеденного салата и вкусна в соте с чесноком и оливковым маслом.
Черника: В ней содержится группа полифенолов, которые часто сопутствуют ожирению и высокому уровню холестерина, помогая защититься от неалкогольной жировой болезни печени. Среди других продуктов, богатых полифенолами, - темный шоколад, оливки и сливы.
Травы и специи: Чтобы защитить печень и сердце одновременно, посыпайте блюда тимьяном, шалфеем или розмарином. Они являются хорошим источником полезных полифенолов. Дополнительное преимущество заключается в том, что они помогают уменьшить количество соли во многих рецептах. Также можно попробовать использовать корицу, порошок карри и тмин.
Молочный чертополох: Молочный чертополох (Silybum marianum), также известный как чертополох Марии, бычий чертополох, благословенный чертополох, является одним из наиболее рекомендуемых растений для очищения печени. Содержащиеся в расторопше химические вещества "силимарин" и "силибин" помогают выводить из организма вредные токсины, поступающие с пищей, не всасываясь в организм. Кроме того, в различных документах, опубликованных Всемирной организацией здравоохранения, расторопша фигурирует как эффективное растение против грибковых отравлений.
Артишок Все зеленые и желтые овощи, особенно артишок (вещество силимарин предотвращает повреждение клеток. Он содержит клетчатку, магний, фолат и витамин С. Сообщается, что он полезен для предотвращения развития рака, а также заболеваний печени), тыква, брюссельская капуста (брокколи), капуста, цветная капуста, сельдерей, чеснок, петрушка, базилик, морковь, мята, лук, Черника, анис, шалфей, липа, ромашка (мочегонное действие) и все фрукты, такие как свежий и сушеный виноград, свежий и сушеный инжир, яблоки, апельсины, цитрусовые, лимоны и продукты с низким содержанием жира, холестерина и клетчатки очень полезны для печени, а также для всего организма.
Одуванчик: Одуванчик (Taraxacum officinale) - трава, которая поддерживает пищеварительную систему, увеличивает выработку желчи и помогает выводить вредные токсины, накопившиеся в печени, через каловые массы. В то же время противовоспалительные свойства растения помогают лечить воспаления, которые приводят к повреждению печени. Среди других преимуществ чая из одуванчика: он поддерживает уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина, является мочегонным и антиоксидантным средством."
