После летних каникул биологические часы меняются вместе с режимом питания детей. Если регулярный сон влечет за собой регулярное питание, то поздний завтрак приводит к пропуску приема пищи. Эксперты, которые рекомендуют семьям в первую очередь регулировать время сна детей, подчеркивают, что дети с недостаточным и несбалансированным питанием имеют короткий период внимания и испытывают трудности в обучении.
Специалист по питанию и диетологии больницы NPISTANBUL при университете Ускюдар Озден Эркчу предоставил важную информацию о правильном питании детей.
Организуйте время сна вашего ребенка
"Регулярное время сна влечет за собой регулярное питание. Поэтому в первую очередь нужно регулировать время сна детей, - говорит Озден Эркчу, - поздний завтрак приведет к пропуску приема пищи. Завтрак в обед приведет к пропуску обеда, а также к ограниченному и несбалансированному потреблению основных питательных веществ (молочная группа, мясная группа, зерновая группа, жировая группа, овощи и фрукты)".
Неправильное питание снижает концентрацию внимания у детей
Отметив, что неправильное питание негативно сказывается на развитии детей, Эркчю подчеркнул, что у недоедающих детей нарушается рост и развитие, снижается концентрация внимания, ухудшается восприятие и возникают трудности в обучении. Эркчю назвал питательные вещества, которые занимают важное место с точки зрения здоровья, следующим образом:
"Волокнистые продукты: Она особенно важна для формирования регулярных привычек кишечника в детстве. Также известно, что клетчатка снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и некоторых видов рака, возникающих в более позднем возрасте, за счет снижения уровня холестерина и глюкозы в крови.
Йогурт: Жир - очень важный источник питания для здоровья мозга. Особенно полножирный йогурт способствует развитию клеточных мембран, повышая активность мозга. Добавив в йогурт несколько кусочков темного шоколада, вы сможете усилить мозговой кровоток и сделать ум вашего ребенка более активным.
Зелень: Наполненная фолатами и витаминами зелень, такая как шпинат и капуста, является частью здорового питания, которое снижает риск развития слабоумия у вашего ребенка в более позднем возрасте. Особенно чипсы из шпината и капусты с яйцами способствуют росту новых клеток мозга.
Рыба: Натуральная жирная рыба - хороший источник витамина D. Чтобы защитить мозг ребенка от снижения когнитивных способностей и потери памяти, кормите его рыбой, содержащей Омега-3, такой как лосось, тунец и сардины.
Натуральное мясо: Выбирайте мясо, не содержащее искусственных веществ, красителей, ароматизаторов, консервантов и подсластителей. Избегайте обработанных продуктов, таких как салями, колбаса и пепперони.
Орехи и семена: Полные белка, незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов, орехи и семечки - это продукты, которые поддерживают нервную систему вашего ребенка.
Овсянка: Богатая белком и клетчаткой, овсянка защищает сердце и сосуды головного мозга. Одно исследование показало, что дети, которые ели подслащенную овсянку, выполняли академические задания, связанные с памятью, лучше, чем дети, которые ели подслащенные хлопья. Используйте корицу вместо сахара для ароматизации блюд. Соединения специи способствуют защите клеток мозга".
Однообразное питание вызывает анемию
Озден Эркчу сказал: "Одной из самых распространенных проблем, связанных с неправильным и однообразным питанием детей, является анемия", и перечислил следующие причины анемии:
- "Отсутствие разнообразия в питании,
- Количество молока более 600 мл
- Чрезмерное потребление кондитерских изделий, печенья, чипсов, чая, растворимых фруктовых соков и т.д,
- Неадекватные источники железа,
- Неадекватные условия гигиены,
- Низкий социально-экономический уровень,
- Недостаток знаний".
Озден Эркчу заявил, что суточная потребность школьников в энергии варьируется в пределах 1600-2200 калорий в зависимости от вида деятельности, и подчеркнул, что 50-60% энергии должно поступать из углеводов, 25-35% - из жиров и -15% - из белков.
Примите эту программу к сведению!
Эксперт по питанию и диетологии Озден Эркчу рассказал о ежедневной программе питания для детей:
"Завтрак: 1 стакан молока + 1 вареное яйцо или сырный омлет + 2 ломтика цельнозернового хлеба + 1 чайная ложка джема или медовой патоки + 3-4 оливки или 2 грецких ореха.
Перекус 1 стакан свежевыжатого фруктового сока
Обед: Мясо, курица, рыба на гриле + 4-5 столовых ложек риса или макарон
Перекус: 2 столовые ложки йогурта + мед или патока + 2 столовые ложки овсяных хлопьев
Ужин: Овощное блюдо + 2 столовые ложки йогурта или 1 стакан кефира + 2-3 столовые ложки риса или макарон или 1-2 ломтика цельнозернового хлеба
Перекус 1 стакан фруктового молока (домашнего приготовления + 10 миндальных орехов или 2 грецких ореха).
Следует питаться, не пропуская приемов пищи
"Детей нужно кормить регулярно и не пропускать приемы пищи", - говорит специалист по питанию и диетам Озден Эркчу и заканчивает свои слова следующим образом: "Для формирования хорошей пищевой привычки ребенок должен получать пищу из всех групп продуктов. Не следует настаивать на продуктах, которые им не нравятся, и давать им аналогичные продукты из той же группы. Сахар, печенье, чай, газировка, кола не должны даваться в качестве перекуса".