Питание очень важно во время приема психиатрических препаратов. В этом процессе необходимо информировать психиатра о нашем опыте приема лекарств и следовать рекомендациям специалиста.
Фолаты- производные витамина В, имеющие огромное значение для клеточного метаболизма. Они участвуют в делении клеток, росте, биосинтезе аминокислот и пуриновых оснований.
Их дефицит связывают с неврологическими и психиатрическими заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона, Альцгеймера, биполярные и шизофренические расстройства.
Таблица 1. Некоторые источники фолатов животного и растительного происхождения и содержание фолатов
| Содержание фолатов | Питательные вещества |
| ≤5.0 | Масло, сливы, сливки, персики, сельдь, индейка, молоко, абрикосы |
| 5.1-50.0 | Яблоки, кукурузные хлопья, курица, скумбрия, треска, индейка, клубника, картофель, бананы, свежий сыр, пшеничный ржаной хлеб, белый рис, апельсины, пшеница, морковь, киви, помидоры |
| 50.1-150.0 | Коричневый рис, пшеничная мука типа 500, цветная капуста, авокадо, зеленый горошек, куриные яйца, грецкие орехи, фундук, латук, овес, брокколи, брюссельская капуста, фасоль, спаржа |
| 150.1-250.0 | Сушеный горох, ростки соевых бобов, обогащенные кукурузные хлопья, листья петрушки, сушеная белая фасоль, шпинат |
| ≥ 250.1 | Пшеничные отруби, сушеные соевые бобы, куриная печень, хлебные дрожжи |
Рекомендации по питанию при проблемах с питанием у пациентов с биполярным расстройством
| Классификация индекса массы тела (ИМТ): | |||
|
Низкий вес: менее 18,5 кг/м2 | |||
|
Питание Проблемы | Причины | Рекомендации | |
| УВЕЛИЧЕНИЕ МАССЫ ТЕЛА | -Ожирение (углеводное питание, склонность к употреблению фастфуда) -Неактивность/нежелание Лекарства, стимулирующие аппетит, и причины, по которым его не удается контролировать -Употребление лития |
-Регулярные пешие прогулки не менее 2-3 раз в неделю | |
|
СНИЖЕНИЕ МАССЫ ТЕЛА | -уменьшение аппетита во время депрессивных эпизодов -отказ от приема пищи |
-риск недоедания может возникнуть при весе ниже идеального. -Включайте в рацион больше свежих продуктов, таких как йогурт, бананы-клубника, миндаль, грецкие орехи, овес и т. д., которые будут соответствовать суточной потребности. | |
| ОТСУТСТВИЕ РАЗНООБРАЗИЯ И НЕДОСТАТОК ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ |
-Низкий уровень омега-3 жирных кислот связан с психическими расстройствами, включая большое депрессивное расстройство и риск самоубийства | -Включайте в свой ежедневный рацион больше зеленых листовых овощей, продуктов с жирными семенами, такими как грецкие орехи и миндаль, молоко, яйца, рыбу и мясо. | |
| ПИТАНИЕ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА НАСТРОЕНИЕ | -Сердечно-сосудистые заболевания, Хотя роль диеты в профилактике и лечении диабета, рака, ожирения, гиперлипидемии и связанных с ними заболеваний хорошо известна, использование диеты для улучшения психического функционирования - относительно новый подход. "Пищевая психиатрия" |
-Они использовались для улучшения настроения (айва, бузина) или для успокоения человека (салат-латук, портулак, цикорий). | |
Многие клинические исследования, посвященные изучению влияния омега-3 полиненасыщенных жирных кислот на развитие большого депрессивного расстройства, послеродовой депрессии, биполярного расстройства, синдрома дефицита внимания и гиперактивности, психотических расстройств, обсессивно-компульсивного расстройства и пограничного расстройства личности у взрослых и детей, показали, что они часто, но не всегда, приносят пользу.
Питание во время стресса
Действительно, во время стресса люди ищут продукты, которые помогут быстро снять напряжение.
При этом следует помнить, что пища с высоким содержанием углеводов может привести к повышению или понижению уровня глюкозы в крови, сопровождающемуся колебаниями адреналина или эпинефрина, часто называемого "гормоном стресса". Соответственно, высокое потребление рафинированных углеводов и сахара может усугубить реакцию на стресс.
Теория серотонина и причина увеличения веса при лечении наркомании
Она проясняет, как еда влияет на наше настроение. Нейротрансмиттеры и нейромодуляторы - это основные единицы химической связи в нервной системе.
Серотонин - важный нейромедиатор, вырабатываемый мозгом из триптофана, содержащегося в таких продуктах, как устрицы, улитки, осьминоги, кальмары, бананы, ананасы, сливы, орехи, молоко, индейка, шпинат и яйца. Регулирование сна, аппетита и импульсного контроля - одни из задач серотонина, а повышенный уровень серотонина ассоциируется с хорошим настроением.
Богатая белками диета снижает синтез серотонина в мозге, а богатая углеводами/бедная белками - повышает. В результате уровень триптофана в крови повышается относительно других аминокислот. Таким образом, большое количество триптофана связывается с транспортерами, попадает в мозг и запускает синтез серотонина. Многие люди, потребляющие большое количество богатой углеводами пищи, в том числе страдающие депрессиями, такими как сезонное аффективное расстройство, предменструальный стрессовый синдром или никотиновая абстиненция, отмечают положительные изменения в настроении.
Употребление высокоуглеводной пищи может улучшать настроение за счет повышения уровня серотонина в мозге. В исследовании, посвященном изучению потребления углеводов молодыми людьми в Новой Зеландии, участники, которые придерживались диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, сообщили, что чувствуют себя спокойнее, счастливее и энергичнее.
Антиоксиданты можно определить как агенты или химические вещества, способные завершать радикальные цепные реакции.
Высокие концентрации антиоксидантных соединений содержатся во фруктах, овощах, орехах, а также в зерновых и фруктах без кожицы и мякоти, таких как клюква или клубника.
Если рассматривать рыбу, фрукты, овощи, орехи и семена, то список продуктов, содержащих антиоксиданты, в некоторой степени пересекается со списком продуктов, богатых триптофаном.
Антиоксидантные соединения способствуют улучшению кровообращения, улучшению памяти и снижению уровня холестерина.
Поскольку антиоксиданты уменьшают распад триптофана, богатая антиоксидантами пища может лучше увеличить поступление триптофана в мозг, чем богатая белками диета.
