La psychologie des régimes
Les régimes psychologiques comportent deux dimensions différentes.
La première consiste à perdre du poids lentement en apprenant à manger sainement et l'objectif est de changer ses habitudes alimentaires. L'objectif n'est pas seulement de perdre du poids pendant le régime, mais aussi d'adopter un mode de vie. Notre vie est également façonnée par nos habitudes alimentaires. Si nous mettons du temps à manger, nous adaptons notre travail en conséquence. Si nous pensons pouvoir manger rapidement en peu de temps, nous continuons notre travail et choisissons des repas que nous pouvons grignoter. Le changement des habitudes alimentaires a donc des répercussions sur d'autres aspects de notre vie. Manger, ce n'est pas seulement se rassasier. C'est l'une des parties de notre vie qui peut remplir différentes fonctions dans la vie. Le changement de cette partie affecte également d'autres parties.
La deuxième est la prise de poids causée par le stress. Le stress fait partie de notre vie. C'est une situation que nous rencontrons à chaque instant. Les facteurs qui causent le stress sont des facteurs externes tels que la séparation, le divorce, la maladie. Les facteurs de stress internes sont les règles strictes que nous nous imposons, la perception que nous avons de nous-mêmes et la façon de penser en termes de tout ou rien. Il est courant d'avoir des attentes en matière de poids et d'abandonner le régime avec déception lorsqu'on n'y parvient pas. Il est nécessaire de prendre en compte les conditions, les habitudes de la vie quotidienne et nos caractéristiques individuelles lorsque l'on crée des attentes. C'est pourquoi il est très important de créer des attentes réalistes et de ne pas interrompre le régime en pensant "tout ou rien" lorsqu'il n'y a pas de limites.
Lorsque des stimuli stressants deviennent inconfortables pour la personne, le corps a tendance à se protéger. Face au stress, des hormones de stress sont sécrétées et des réactions telles que l'augmentation de la tension artérielle se produisent. Lorsque le problème est résolu, les symptômes du stress disparaissent. Lorsque nous ne parvenons pas à faire face au stress, l'adaptation de l'organisme devient difficile et les symptômes du stress chronique apparaissent. Outre les palpitations, les maux de tête et l'épuisement, les troubles gastro-intestinaux et les difficultés digestives comptent parmi les principaux symptômes du stress.
Les symptômes émotionnels comprennent l'agitation, l'anxiété et la tristesse. On observe également une diminution de la vie sociale. La diminution de la vie sociale entraîne une augmentation du temps passé à la maison et la personne a tendance à manger lorsqu'elle passe du temps à la maison.
En particulier, elle a tendance à réduire la tension en mangeant. Au bout d'un certain temps, lorsque le poids commence à augmenter, la nourriture devient cette fois une source de stress et la situation devient inextricable. En ce sens, la "diète psychologique" est extrêmement importante.
Faire face au stress et savoir profiter de la vie au lieu de profiter de la nourriture sont des facteurs importants pour surmonter les problèmes de poids.
Dans le cadre d'une psychothérapie, des tests psychologiques (traits de personnalité et échelles de comportement alimentaire) sont appliqués et l'on travaille sur la gestion du stress et la perception négative de soi.
"Dans le programme de régime psychologique, la solution idéale est obtenue grâce à la coopération d'un interniste, d'un psychologue et d'un diététicien, ainsi que d'un psychiatre si nécessaire."
LES RECOMMANDATIONS D'OR EN MATIÈRE DE NUTRITION
- Le groupe des légumes et des fruits est un groupe qui doit être consommé pendant la journée. La consommation de tomates, de concombres et de divers légumes verts au petit-déjeuner et de salades pauvres en graisses ou sans graisses au déjeuner et au dîner est importante pour l'apport en fibres, la sensation de satiété et l'apport de diverses vitamines et minéraux.
- Les plats de légumes accompagnés de viande cuite sans huile ou avec seulement un peu d'huile d'olive contribuent également au contrôle du poids grâce à leur faible teneur en calories et à leur grande satiété.
- Consommez des légumes secs au moins deux fois par semaine. La pulpe contenue dans la structure des légumes secs retarde la vidange gastrique. Elles procurent donc une satiété à long terme.
- Chaque repas devrait comprendre un groupe de lait et de viande. Si vous n'aimez pas le fromage au petit-déjeuner, du lait accompagné d'un bol de céréales répondra aux besoins de ce groupe au petit-déjeuner.
- Il est très important de commencer la journée par un petit-déjeuner. Les gens disent généralement qu'ils ont plus faim lorsqu'ils prennent un petit-déjeuner. Cela s'explique par le fait que la capacité de digestion et de dépense de l'organisme augmente au fur et à mesure que l'on mange, c'est-à-dire que le métabolisme s'accélère.
- L'essentiel est de maintenir l'accélération du métabolisme après le petit-déjeuner. Les fruits secs ou frais consommés 2 à 3 heures après le petit-déjeuner permettent au métabolisme de fonctionner et à la digestion d'augmenter.
- Au moment du déjeuner, l'estomac sera accéléré dans le processus de digestion. Plus on mange gras ou trop, plus on fatigue l'estomac, plus on ralentit sa digestion. Le corps devient lourd, la faiblesse s'installe et lorsque la nourriture est grasse, comme la partie grasse sortira tardivement de l'estomac, bien que l'estomac soit vidé par d'autres aliments, la personne se sent rassasiée pendant longtemps et n'éprouve pas le besoin de grignoter, ce qui ralentit le métabolisme. Après le déjeuner, la digestion doit être poursuivie par une collation pour que la digestion soit à nouveau rapide.
- Vous avez faim à l'approche du dîner, mais vous avez encore du temps devant vous. Ajoutez immédiatement une autre petite collation, il n'y a pas de mal à cela. Vous maintenez ainsi le métabolisme en vie, vous ne réduisez pas la vitesse de digestion et vous vous asseyez à table plus rassasié que d'habitude. Si vous vous asseyez affamé pour le dîner, vous augmenterez votre vitesse de consommation, ce qui chargera soudainement l'estomac et forcera à nouveau la digestion.
- Si vous préférez des plats de légumes faciles à digérer aux repas du soir, vous ne fatiguerez pas le métabolisme. Les dîners doivent être légers, surtout pour un sommeil de qualité.
- Consommez toujours du pain dans vos repas. Le pain est un aliment qui soulage notre estomac lorsque nous consommons un aliment gras et constitue la meilleure source d'hydrates de carbone, qui sont les premiers besoins de l'organisme. Le type de pain doit être riche en pulpe comme le seigle, le blé complet et les céréales complètes.
- Les fruits secs ou frais, les crackers, les biscuits diététiques et les grissini en en-cas permettent également de maintenir le métabolisme en éveil.
- Les aliments sucrés et gras sont agréables à manger, mais sont nocifs lorsqu'ils sont consommés en trop grande quantité. Si vous n'avez pas de problème de poids ou de trouble nutritionnel, il n'y a pas de mal à consommer un dessert lacté 1 ou 2 fois par semaine.
- Évitez les techniques de cuisson qui augmentent l'utilisation d'huile dans les repas. Au lieu de frire ou de rôtir, essayez des méthodes telles que le gril ou la cuisson au four avec du papier sulfurisé.
- Essayez d'acheter du lait et des produits laitiers demi-gras lorsque vous faites vos courses. Bien qu'il n'y ait pas de différence en termes de goût, vous réduirez votre consommation de matières grasses.
- Pour votre santé cardiovasculaire, limitez la consommation de viandes transformées telles que les abats, la viande grasse, la peau de poulet, le salami, le saucisson et la saucisse.
- Utilisez de la farine de seigle, d'avoine ou de blé complet plutôt que de la farine blanche. La farine blanche augmente rapidement le taux de sucre dans le sang et est très digeste.
- Utilisez des épices plutôt que du sel dans vos repas.
"Que la nourriture soit votre médicament et que le médicament soit votre nourriture" HYPOCHRAT