On affirme que le régime méditerranéen peut être efficace pour ralentir le rythme de la maladie d'Alzheimer, qui est l'une des maladies les plus redoutées aujourd'hui. Les experts recommandent de consommer des aliments riches en vitamines B, E, C et A tels que les noisettes, les amandes, les noix, les graines de courge, les poivrons, la menthe, le jaune d'œuf, le foie, le lait, les épinards, les carottes, les légumes verts, les abricots, les tomates, les légumes verts, le bœuf, le poisson, le fromage feta.
Le professeur Oğuz Tanrıdağ, chef du département des neurosciences de la faculté des sciences de la santé de l'université d'Üsküdar et spécialiste en neurologie de l'hôpital NPISTANBUL, a souligné qu'il n'existait pas de traitement définitif de la maladie d'Alzheimer, mais que les cercles scientifiques proposaient quelques suggestions pour ralentir le rythme de la maladie.
Le régime méditerranéen est recommandé
Ces dernières années, l'hypertension, le diabète et l'hypercholestérolémie, appelés facteurs de risque vasculaire, ont été inclus parmi les facteurs de risque de la maladie d'Alzheimer, a déclaré Tanrıdağ. "Il a été démontré que ces facteurs accélèrent les mécanismes de mort cellulaire dans le cerveau et facilitent l'émergence et la progression de la maladie d'Alzheimer. C'est pourquoi les régimes recommandés pour lutter contre ces facteurs de risque ont commencé à être recommandés pour la maladie d'Alzheimer. Le régime méditerranéen est l'un de ces régimes. Ce régime est basé sur l'huile d'olive, les céréales, les noix, les noisettes, les fruits, les légumes, le poisson et la restriction de la viande rouge.
L'alimentation est-elle importante dans la maladie d'Alzheimer ?
L'importance d'une alimentation saine est un fait reconnu par tous ; malheureusement, une alimentation saine a une importance indirecte pour la maladie d'Alzheimer. En effet, les facteurs nutritionnels identifiés jusqu'à présent ont été définis soit en termes de santé vasculaire, soit en termes de carence en vitamines.
Bien que l'effet de la nutrition dans le cas de la maladie soit faible, certaines caractéristiques sont à prendre en compte, mais le régime dont nous allons parler ici est plus protecteur.
Tout d'abord, un régime riche en vitamines B1, B6, B9, en vitamine E et en folate ainsi qu'en nutriments antioxydants doit être inclus dans l'alimentation. Par ailleurs, il ne faut pas oublier les acides gras essentiels. Le mot essentiel signifie qu'ils ne sont pas présents dans l'organisme et qu'ils doivent être puisés à l'extérieur. Les sources d'acides gras essentiels (AGE et DHA) sont les fruits de mer et les poissons.
Bien qu'ils soient riches en oméga 3, deux mises en garde s'imposent quant à la consommation de fruits de mer et de poissons. Il s'agit du risque de métaux lourds et du fait que la consommation de poisson cru (sushi) augmente le risque de démence vasculaire. Le fait que le Japon soit le pays où l'incidence de la démence vasculaire est la plus élevée au monde est un avertissement à cet égard.
La vitamine E est un important antioxydant liposoluble qui remplit d'importantes fonctions antioxydantes, notamment pour les membranes cellulaires. On a constaté que la vitamine E réduisait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de maladies chroniques. La vitamine E est importante pour le fonctionnement du système nerveux, des muscles, des glandes endocrines telles que l'hypophyse et les glandes surrénales, et des organes reproducteurs. La vitamine E est l'un des antioxydants les plus importants chez l'homme. Dans les cas de démence, il peut être bénéfique de se tourner vers des sources de vitamine E à cet égard. En général, notre régime méditerranéen-égéen convient au régime susmentionné.
La vitamine B6-B9-folate se trouve dans les épinards, le brocoli et les choux de Bruxelles, la B12 dans la viande rouge et les algues spiriluna, la vitamine E dans tous les aliments jaunes. Les autres antioxydants sont la quercétine dans les pommes, les oignons et le thé vert, le resvératrol dans le vin de raisin rouge, l'épigallocatéchine dans le curcuma, le thé noir et le thé vert, l'acide férulique dans les légumes, les fruits, le blé et l'eucalyptus.
