L'alimentation est très importante pendant l'utilisation de médicaments psychiatriques. Dans ce processus, le psychiatre doit être informé de nos expériences pendant l'utilisation des médicaments et les recommandations du spécialiste doivent être suivies.
Les folates sont des dérivés de la vitamine B d'une grande importance pour le métabolisme cellulaire. Ils interviennent dans la division cellulaire, la croissance, la biosynthèse des acides aminés et des bases puriques.
Deficiencies have been associated with neurological and psychiatric disorders such as Parkinson's, Alzheimer's, bipolar and schizophrenic disorders.
Tableau 1 : Quelques sources de folates animales et végétales et leur teneur en folates
| Ratios de folate qu'elles contiennent | Nutriments |
| ≤5.0 | Beurre, prunes, crème, pêches, hareng, dinde, lait, abricots |
| 5.1-50.0 | Pommes, corn flakes, poulet, maquereau, morue, dinde, fraises, pommes de terre, bananes, fromage frais, pain de seigle, riz blanc, oranges, blé, carottes, kiwi, tomates |
| 50.1-150.0 | Riz brun, farine de blé de type 500, chou-fleur, avocat, pois verts, œufs de poule, noix, noisettes, laitue, avoine, brocolis, choux de Bruxelles, fèves, asperges |
| 150.1-250.0 | Pois secs, germes de soja, flocons de maïs enrichis, feuilles de persil, haricots blancs secs, épinards |
| ≥ 250.1 | Son de blé, fèves de soja séchées, foie de poulet, levure de boulangerie. |
Nutritional Recommendations for Nutritional Problems in Bipolar Patients
| Classification de l'IMC (indice de masse corporelle) : | |||
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Insuffisance pondérale : moins de 18,5 kg/m2 | |||
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Problèmes de nutrition Problèmes | Causes | Recommandations | |
| AUGMENTATION DU POIDS CORPOREL | -Obésité (régime à base d'hydrates de carbone, tendance à la consommation de fast-food) -inactivité / réticence Médicaments stimulant l'appétit - et raisons de ne pas pouvoir le contrôler -Utilisation du lithium |
-Marche régulière au moins 2 à 3 fois par semaine | |
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DIMINUTION DU POIDS CORPOREL | -Diminution de l'appétit pendant les épisodes dépressifs -Refus de consommer de la nourriture |
-Risque de malnutrition en cas de poids inférieur au poids idéal. -Le risque de malnutrition peut survenir en dessous du poids idéal. Il est recommandé d'inclure des aliments tels que le yaourt, les bananes et les fraises, les amandes, les noix, l'avoine, etc. qui sont plus frais et répondent aux besoins quotidiens. | |
| MANQUE DE DIVERSITÉ ET CARENCES NUTRITIONNELLES |
-De faibles niveaux d'acides gras oméga-3 sont associés à des troubles mentaux, notamment à des troubles dépressifs majeurs et au risque de suicide. | -Il est recommandé de consommer davantage de légumes à feuilles vertes, d'aliments contenant des graines oléagineuses comme les noix et les amandes, de lait, d'œufs, de poisson et de viande dans votre alimentation quotidienne. | |
| LA NUTRITION ET SES EFFETS SUR L'HUMEUR | -Les maladies cardiovasculaires, Bien que son rôle dans la prévention ou le traitement du diabète, du cancer, de l'obésité, de l'hyperlipidémie et des troubles connexes soit bien établi, l'utilisation du régime alimentaire pour améliorer le fonctionnement mental est une approche relativement nouvelle. "Psychiatrie nutritionnelle |
-Ils ont été utilisés pour améliorer l'humeur (coing, sureau) ou pour calmer la personne (laitue, pourpier, chicorée). | |
Many clinical studies have examined the effect of omega-3 polyunsaturated fatty acids on major depressive disorder, postnatal depression, bipolar disorder, attention deficit hyperactivity disorder, psychotic disorders, obsessive-compulsive disorder and borderline personality disorder in adults and children, and have shown that they are often, but not always, beneficial.
L'alimentation en situation de stress
Il est vrai qu'en période de stress, les individus recherchent des aliments qui les soulagent rapidement.
Il faut garder à l'esprit que les aliments riches en glucides peuvent entraîner une hausse ou une baisse de la glycémie, accompagnée de fluctuations de l'adrénaline ou épinéphrine, souvent appelée "hormone du stress". Par conséquent, une consommation élevée d'hydrates de carbone raffinés et de sucres peut aggraver la réponse au stress.
La théorie de la sérotonine et la cause de la prise de poids dans le traitement des addictions
La théorie de la sérotonine clarifie la façon dont la nourriture affecte notre humeur. Les neurotransmetteurs et les neuromodulateurs sont les unités de base de la communication chimique au sein du système nerveux.
La sérotonine est un neurotransmetteur important produit par le cerveau à partir du tryptophane que l'on trouve dans des aliments tels que les huîtres, les escargots, les poulpes, les calmars, les bananes, les ananas, les prunes, les noix, le lait, la dinde, les épinards et les œufs. La régulation du sommeil, de l'appétit et du contrôle des impulsions fait partie des tâches de la sérotonine, et l'augmentation des niveaux de sérotonine est associée à la bonne humeur.
Un régime riche en protéines diminue la synthèse de la sérotonine dans le cerveau, tandis qu'un régime riche en glucides et pauvre en protéines augmente la synthèse de la sérotonine. Par conséquent, le niveau de tryptophane dans le sang augmente relativement par rapport aux autres acides aminés. Ainsi, des quantités élevées de tryptophane se lient aux transporteurs, pénètrent dans le cerveau et déclenchent la synthèse de la sérotonine. On a observé un changement d'humeur positif chez de nombreuses personnes qui consomment des quantités élevées d'aliments riches en hydrates de carbone, y compris des personnes souffrant de problèmes dépressifs tels que le trouble affectif saisonnier, le syndrome de stress prémenstruel ou le sevrage de la nicotine.
La consommation d'aliments riches en glucides peut améliorer l'humeur en augmentant les niveaux de sérotonine dans le cerveau. Dans une étude portant sur la consommation de glucides chez de jeunes adultes en Nouvelle-Zélande, les participants qui suivaient un régime riche en fruits et légumes ont déclaré se sentir plus calmes, plus heureux et plus énergiques.
Les antioxydants peuvent être définis comme des agents ou des produits chimiques capables de mettre fin aux réactions en chaîne des radicaux.
On trouve des concentrations élevées de composés antioxydants dans les fruits, les légumes, les noix, les céréales et les fruits sans peau ni chair, comme les canneberges ou les fraises.
Si l'on considère le poisson, les fruits, les légumes, les noix et les graines, la liste des aliments contenant des antioxydants recoupe dans une certaine mesure la liste des aliments riches en tryptophane.
Les composés antioxydants contribuent à améliorer la circulation sanguine, la mémoire et le cholestérol.
Étant donné que les antioxydants réduisent la dégradation du tryptophane, les aliments riches en antioxydants peuvent augmenter le flux de tryptophane vers le cerveau mieux qu'un régime riche en protéines.
