La mise en garde contre la maladie d'Orf a été faite aux bouchers débutants avant l'Aïd al-Adha. Cette maladie, également appelée "variole du mouton", nommée "Orf", est causée par le virus Parapox transmis de l'animal ovin à l'homme. La maladie se manifeste par des plaies sur les mains, les doigts et les bras. Les experts soulignent que le virus en question est transmis à l'homme dans des cas tels que des blessures avec un couteau utilisé lors de l'abattage.
Kaan Özkan Karadağ, maître de conférences à l'université d'Üsküdar, a mis en garde contre la maladie d'Orf avant la fête du sacrifice.
Elle apparaît une semaine après l'abattage
Kaan Özkan Karadağ a attiré l'attention sur le risque de maladie d'Orf, une maladie qui touche les bouchers experts, en particulier ceux qui abattent des animaux sans être des professionnels, en précisant que la maladie survient généralement une semaine après l'abattage.
Les plaies apparaissent sur les mains, les doigts et les bras
Kaan Özkan Karadağ, membre de la faculté, explique que la maladie se manifeste principalement par des plaies sur les doigts, les mains et les bras : "Les personnes qui abattent les sacrifices ont parfois une plaie environ une semaine après le processus d'abattage. Au début, ces plaies peuvent être considérées comme une simple infection bactérienne. Cependant, si la plaie a atteint une taille inquiétante, il est absolument nécessaire de consulter un médecin. Il est important que le médecin demande au patient s'il a abattu un animal de sacrifice une semaine et dix jours avant la plaie. Si le médecin ne pense pas à cette question, un processus difficile peut commencer. En effet, de nombreuses maladies graves peuvent provoquer des symptômes cutanés similaires. C'est pourquoi il convient de mentionner tout particulièrement que le sacrifice est fait et ce détail ne doit pas être négligé."
Respecter les règles d'hygiène, se laver les mains à l'eau savonneuse
Précisant que la maladie d'Orf, également connue sous le nom d'ecthyma ou de variole du mouton, est causée par un virus appelé Parapox, qui se transmet des ovins à l'homme, le Dr Kaan Özkan Karadağ, membre de la faculté, a déclaré : "Ce virus, bien que rare, peut causer de graves problèmes de santé. La maladie d'Orf est transmise à l'homme par la morsure d'ovins porteurs du virus, le contact de la viande, de la peau ou de la laine de ces animaux avec une petite abrasion ou une blessure sur la main de l'homme ou une blessure avec le couteau utilisé lors de l'abattage."
Elle ne se transmet pas d'homme à homme
Kaan Özkan Karadağ, membre de la faculté, a déclaré que les plaies commencent à apparaître trois jours ou deux semaines au plus tard après l'infection par le virus : "Le virus ne se transmet pas d'une personne à l'autre. Il ne se transmet pas non plus en mangeant la viande de l'animal malade. Le virus Parapox, qui provoque la maladie d'Orf, est présent chez des animaux tels que les chèvres, les moutons, les bouquetins, les chameaux, les cerfs, les lapins, les écureuils, les gazelles, les chats et les chiens. C'est pourquoi il est très important de respecter les règles d'hygiène pendant le contact avec l'animal et de se laver les mains à grande eau et au savon après l'abattage. En raison des situations à risque telles que les coupures et les blessures aux mains, il est absolument nécessaire de confier le processus d'abattage à un boucher spécialisé".