Le glutathion est un antioxydant présent naturellement dans toutes les cellules de l'organisme. Il est produit par le foie et les cellules nerveuses du système nerveux central. Il est composé de 3 acides aminés essentiels : la glycine, la L-cystéine et le L-glutamate. Le glutathion aide à métaboliser les toxines, à dégrader les radicaux libres et à soutenir le système immunitaire.
Le glutathion joue divers rôles dans l'organisme, notamment des effets antioxydants. De faibles taux de glutathion dans le corps sont associés à de nombreux états chroniques et à des maladies.
Quels sont les bienfaits du glutathion ?
Une thérapie par le glutathion peut être recommandée pour atténuer les effets du vieillissement, réduire la consommation d'alcool, traiter les maladies hépatiques et contrôler les maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques et neurologiques. Bien que le glutathion soit impliqué dans le traitement de nombreuses affections, il n'a pas d'effet avéré et direct contre les maladies. Par ailleurs, les bienfaits du glutathion peuvent inclure les éléments suivants :
Réduction du stress oxydatif
La sévérité du stress oxydatif est à l'origine de nombreuses maladies et peut entraîner l'aggravation des pathologies existantes. Ces maladies comprennent la polyarthrite rhumatoïde, l'artériopathie périphérique, le cancer et le diabète. Par conséquent, les propriétés antioxydantes du glutathion réduisent le stress oxydatif et aident à atténuer l'impact de telles maladies.
Réduction des lésions cellulaires dans la stéatose hépatique
En cas de carence en glutathion, les lésions hépatiques peuvent augmenter et les cellules du foie peuvent mourir. Bien que cette situation puisse conduire à une stéatose hépatique (foie gras) et soit plus sévère chez les personnes alcooliques, elle s'observe également chez les non-alcooliques. Chez les patients atteints de stéatose hépatique, la méthode de supplémentation en glutathion la plus efficace est le traitement par perfusion intraveineuse de glutathion.
Amélioration de la résistance à l'insuline
Avec le vieillissement, les niveaux de glutathion et la synthèse du glutathion dans l'organisme diminuent. À la suite de certaines études, de faibles taux de glutathion ont été associés à une réduction de la combustion des graisses et à une augmentation de leur stockage. Une supplémentation en glutathion peut améliorer la résistance à l'insuline et stimuler la combustion des graisses.
Soulagement des symptômes de l'artériopathie périphérique
Pris sous le contrôle d'un spécialiste, les suppléments de glutathion comblent la carence dans l'organisme, améliorent la circulation sanguine dans les vaisseaux et peuvent réduire les douleurs causées par la maladie artérielle périphérique.
Atténuation et réduction des symptômes de la maladie de Parkinson
La maladie de Parkinson affecte le système nerveux central, entraînant un ralentissement des mouvements, des tremblements et des troubles cognitifs. Il n'existe pas de remède curatif à cette maladie. Cependant, atténuer et contrôler les symptômes de Parkinson peut être possible grâce à des suppléments de glutathion.
Renforcement du système immunitaire
L'inflammation chronique, qui peut se développer en association avec des maladies auto-immunes, peut entraîner une augmentation des niveaux de stress oxydatif. La polyarthrite rhumatoïde, le lupus et la maladie coeliaque font partie des maladies auto-immunes courantes provoquant cet état. Le glutathion peut être efficace pour réduire le stress oxydatif en stimulant la réponse immunitaire de l'organisme. Le glutathion assure l'élimination des radicaux libres dans le corps et protège les mitochondries, qui constituent l'un des organites cellulaires les plus importants.
Réduction des effets du diabète
Des taux de glycémie élevés persistant pendant de nombreuses années sont étroitement corrélés à une diminution des niveaux de glutathion dans l'organisme. En raison de la carence en glutathion, le stress oxydatif augmente et les tissus deviennent vulnérables aux dommages. Par conséquent, il est considéré que les suppléments de glutathion atténuent les effets du diabète et favorisent la guérison.
Amélioration et réduction des symptômes dans les maladies respiratoires
La N-acétylcystéine, l'un des sous-produits du glutathion, est fréquemment administrée dans le traitement des troubles respiratoires tels que l'asthme, la BPCO (broncho-pneumopathie chronique obstructive) et la mucoviscidose. La N-acétylcystéine a des fonctions telles que fluidifier et rendre le mucus plus aqueux. Avec l'augmentation de la fluidité du mucus, le rétrécissement des voies respiratoires diminue et une amélioration manifeste est obtenue dans les affections respiratoires.
Quelles sont les affections améliorées par le glutathion ?
Bien que le glutathion soit inclus dans le plan de traitement de nombreuses affections, il n'a pas d'effet médicalement prouvé de guérison directe sur les maladies. Néanmoins, la thérapie au glutathion est recommandée dans la prise en charge de nombreuses conditions. Les maladies pour lesquelles le glutathion est considéré comme bénéfique sont les suivantes :
- La maladie de Parkinson,
- L'occlusion vasculaire,
- L'hypercholestérolémie (taux de cholestérol élevé),
- Le diabète,
- Les maladies cardiaques,
- Les maladies hépatiques,
- Les troubles liés à la consommation d'alcool.
Dans quels aliments trouve-t-on du glutathion ?
Le glutathion contient des acides aminés ainsi qu'une grande quantité de soufre. La consommation d'aliments riches en soufre peut contribuer à la synthèse naturelle du glutathion dans l'organisme. Certains aliments riches en soufre sont :
- L'oignon,
- L'ail,
- Les légumineuses,
- Les légumes crucifères tels que le chou-fleur et le brocoli,
- Les sources de protéines maigres telles que le poulet et le poisson.
D'autres aliments ayant le potentiel d'augmenter les niveaux de glutathion comprennent les graines de lin, les protéines de lait, les pommes de terre, les poivrons, les carottes, les avocats, les épinards et le melon.
Quels sont les effets secondaires et les risques du glutathion ?
Obtenir du glutathion par des voies naturelles et le soutenir par des aliments biologiques ne présente généralement aucun risque. Cependant, ces suppléments peuvent ne pas convenir de la même manière à tout le monde, il est donc important de les prendre sous la supervision d'un spécialiste. Le niveau de glutathion dans le corps ne pouvant pas être mesuré avec exactitude, ses effets chez les personnes présentant de faibles taux n'ont pas pu être clairement démontrés.
Afin de prévenir une baisse du taux de glutathion ou de contrôler l'évolution d'une maladie chronique, une supplémentation en glutathion doit être planifiée par un médecin spécialiste. Par ailleurs, l'utilisation de suppléments de glutathion est susceptible de provoquer des réactions allergiques accompagnées de symptômes tels que des crampes, des ballonnements ou des éruptions cutanées.