Les vitamines renforcent le système immunitaire...
Les changements soudains de température de l'air affectent notre système immunitaire. Une alimentation correcte et équilibrée renforce le système immunitaire lorsque les températures augmentent et diminuent de jour en jour. Les céréales telles que le seigle, le sarrasin et le boulgour, qui contiennent de la vitamine B, devraient être consommées à raison de 3 à 4 cuillères à chaque repas, et les légumes et les fruits qui contiennent de la vitamine C ne devraient pas être négligés. Les légumes et les fruits contenant de la vitamine C ne doivent pas être négligés. Les experts soulignent l'importance de la consommation d'eau en hiver et indiquent que les noix contenant de la vitamine E devraient être consommées en collation.
Gizem Köse, spécialiste de la nutrition et de la diététique à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a souligné l'importance de renforcer le système immunitaire lorsque les températures chutent rapidement.
"Les transitions saisonnières ayant été très rapides ces dernières années, votre système immunitaire peut être pris au dépourvu par ces transitions. Gizem Köse a souligné que "tous les nutriments doivent être consommés de manière équilibrée dans le cadre des règles de nutrition équilibrée et adéquate".
Comment garder un métabolisme sain ?
Insistant sur le fait que les macronutriments et les micronutriments doivent être consommés en quantités suffisantes pour maintenir le métabolisme en bonne santé, le professeur adjoint Dr Gizem Köse a déclaré : "Les macronutriments sont les glucides, les protéines et les graisses ; les micronutriments sont les vitamines, les minéraux et l'eau. Dans le cadre des règles de nutrition adéquate et équilibrée, vous devez consommer ces éléments de manière équilibrée. Cela signifie qu'il faut consommer un peu de tous les nutriments à chaque repas plutôt que de suivre un régime uniforme.
Il faut consommer différents fruits et légumes à chaque repas
Affirmant que les vitamines occupent une place importante dans la nutrition, le professeur assistant Dr Gizem Köse a déclaré ce qui suit
"Il est bénéfique de consommer régulièrement des céréales riches en vitamines B (seigle, sarrasin, boulgour, etc.). Lors des repas, 3 à 4 cuillères de céréales à consommer avec le repas principal suffisent. La vitamine C, une autre vitamine, est abondante dans les fruits et légumes, qui sont également très faciles d'accès en Turquie. La consommation de fruits et de légumes aux couleurs vives, riches non seulement en vitamine C mais aussi en substances chimiques végétales, renforcera votre système immunitaire et vous aidera à garder un métabolisme vigoureux. Vous pouvez obtenir différents ingrédients actifs à base de plantes en consommant des légumes et des fruits différents à chaque repas. Par exemple, vous pouvez consommer des ingrédients végétaux qui donnent une couleur orange aux oranges et une couleur blanche au céleri. J'aimerais souligner que ces composants vous aideront également à perdre du poids".
Les fruits à coque comme source de vitamine E
À propos de la vitamine E contenue dans les fruits à coque, le professeur adjoint Gizem Köse a déclaré : "Il est utile de mentionner une autre vitamine que l'on trouve dans presque tous les aliments, mais qui est ignorée parce que sa carence n'est pas visible. La vitamine E, une vitamine précieuse que l'on trouve en abondance dans les noix, est également présente dans les embryons de céréales. Un apport suffisant peut être atteint avec 5-6 amandes et 2-3 noix à consommer en collation. Si vous ne souhaitez pas les consommer en collation, vous pouvez les ajouter à vos repas ou à vos salades et essayer différentes saveurs. En ce qui concerne la vitamine K, elle peut être obtenue en abondance dans les légumes à feuilles vertes.
Ne négligez pas l'eau en hiver !
Soulignant que la consommation d'eau est sous-estimée sous prétexte qu'il fait froid, le professeur assistant Dr Gizem Köse a déclaré : "Cependant, l'une des tâches les plus importantes de l'eau est de contrôler la température corporelle. Lorsque la consommation d'eau diminue, le métabolisme a du mal à effectuer ce contrôle et, en raison des frissons, vous pouvez devenir résistant aux maladies. Les soupes et les tisanes chaudes peuvent également être consommées en remplacement de l'eau, mais il ne faut pas oublier que la consommation d'un peu d'eau plate comme liquide facilitera ce contrôle."