Les journées sédentaires passées à la maison pendant l'épidémie de coronavirus ont entraîné une prise de poids. Les personnes qui souhaitent retrouver les anciens chiffres de la balance avec une normalisation cherchent des moyens de perdre du poids. Les experts mettent en garde ceux qui se tournent vers les régimes chocs en voulant perdre très rapidement le poids pris. Les experts soulignent que les régimes de choc appliqués en 3 à 5 jours ralentissent le taux métabolique et que le taux de combustion des calories du corps diminue avec le ralentissement du métabolisme.
Özden Örkçü, spécialiste de la nutrition et de la diététique à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, affirme qu'il est possible de perdre sainement le poids pris pendant les jours passés à la maison à cause du coronavirus et souligne que les régimes de choc devraient être évités.
Les régimes de choc provoquent une perte musculaire
Örkçü explique que les régimes de choc sont appliqués pour se débarrasser très rapidement du poids pris pendant les jours de quarantaine lors du processus de normalisation : "Les régimes de choc font chuter la tension artérielle et le taux de sucre dans le sang. Les régimes de choc provoquent une chute de la tension artérielle et de la glycémie, ce qui entraîne des effets tels que des faiblesses, des maux de tête et des troubles de la concentration. Les régimes de choc appliqués sur une courte période de 3 à 5 jours entraînent une perte musculaire du corps, et non une perte de poids. Cela donne l'impression d'une perte de poids saine. Il arrive même que l'on pense à tort que la perte de poids est due à l'élimination de l'eau dans l'organisme.
Les diabétiques doivent rester à l'écart
Örkçü affirme que les chutes soudaines de sucre, telles que l'hypoglycémie, peuvent entraîner une altération du métabolisme de l'insuline et du glucagon : "Si l'on considère les dommages causés par les régimes chocs, il est extrêmement déconseillé aux patients souffrant de diabète, de résistance à l'insuline et d'autres troubles similaires d'appliquer des régimes chocs. Un jeûne prolongé peut avoir des conséquences négatives en réduisant la résistance de l'organisme de ces patients. C'est pourquoi, au lieu d'appliquer autant que possible un régime choc de 3 à 5 jours, on peut appliquer un régime régulier sur une période de 2 à 3 mois. Il est plus sain de s'interroger sur l'existence ou non d'un trouble du métabolisme et de perdre du poids avec un programme nutritionnel adapté à l'âge, à la taille et à l'activité physique de la personne."
Des dommages importants pour le métabolisme
Özden Örkçü, spécialiste de la nutrition et de la diététique, souligne que les régimes chocs causent de graves dommages en ralentissant le métabolisme et déclare : "Alors que l'on consomme entre 700 et 2 000 calories par jour, le fait de réduire soudainement l'apport calorique à des chiffres tels que 700 ralentit le rythme du métabolisme. Le ralentissement du métabolisme ralentit également le taux de combustion des calories par l'organisme. Cela entraînera un stockage de graisse, de cholestérol et d'hyperlipidémie plus important que le taux de graisse avant le début du régime choc", a-t-il averti.
Consommez du kéfir et du yaourt pour vivre en bonne santé !
Attirant l'attention sur le fait que le lait et les produits laitiers à haute valeur biologique, les aliments contenant des probiotiques et des prébiotiques facilitent la digestion, Örkçü a fait les recommandations suivantes :
"Ces aliments renforcent le système immunitaire. Nous appelons probiotiques les bactéries amies qui renforcent le système immunitaire. Le kéfir est un aliment probiotique qui augmente également l'absorption des vitamines B. Le Journal of Clinical Nutrition, publié aux États-Unis, écrit que les fruits consommés régulièrement au cours des repas préviennent les maladies cardiovasculaires. La consommation régulière d'aliments sains a un effet protecteur contre le cancer plus important que les médicaments. Les aliments contenant suffisamment de fibres, tels que les légumes et les fruits, doivent être consommés, mais l'excès de graisse et les aliments raffinés doivent être évités. Le calcium et la vitamine D jouent également un rôle important dans la lutte contre le cancer. Pour vivre en bonne santé, il faut manger au moins un bol de yaourt par jour ou boire de préférence du babeurre. Avec le yaourt ou le babeurre, l'organisme couvre ses besoins en calcium. Jusqu'à l'âge de 21 ans, le yaourt et le lait doivent être consommés régulièrement pour le développement osseux et après l'âge de 40 ans pour lutter contre l'ostéoporose. Une carence en calcium entraîne également des insomnies".
Une consommation suffisante d'eau aide à perdre du poids
Özden Örkçü rappelle qu'il faut boire au moins 8 à 10 verres d'eau par jour pour vivre en bonne santé et précise : "Si l'urine est foncée, cela signifie que l'on ne boit pas d'eau. Une plus grande quantité d'eau est nocive pour l'organisme, même si elle augmente ou diminue légèrement en fonction de la température. Dans la mesure du possible, ne buvez pas d'eau du robinet, car le chlore peut provoquer des cancers. Si vous devez la boire, laissez l'eau reposer pendant au moins une heure après l'avoir tirée du robinet, afin que le chlore s'évapore. Ne buvez pas d'eau en mangeant, car cela dilue les sucs digestifs et réduit leur effet. Buvez de l'eau une demi-heure avant ou après un repas. Boire 1 ou 2 verres d'eau avant de s'endormir. L'eau ne doit être ni trop chaude ni trop froide. Selon les experts, l'eau très froide augmente le risque d'infarctus, tandis qu'un verre d'eau à température normale protège du cancer du côlon. Les Chinois traitent les patients avec de l'eau chaude. L'eau présente de nombreux avantages en termes d'hygiène de vie, de prévention de certaines maladies et d'amincissement, car elle brûle les graisses dans le corps. Là encore, l'une des principales causes de l'asthme bronchique est le fait de ne pas boire suffisamment d'eau. La plupart des gens tombent malades parce qu'ils ne boivent pas assez d'eau", a-t-il déclaré.
La margarine devrait être retirée de la cuisine
En précisant que les aliments doivent être cuits lentement dans leur propre jus, à la vapeur ou à l'étouffée, Örkçü a ajouté : "Les méthodes de cuisson rapide telles que la friture, le gril ou le micro-ondes ne sont pas pratiques. Ne consommez pas trop d'aliments surgelés. Veillez à consommer des légumes et des fruits de saison. Conservez l'eau de cuisson et, si possible, ne consommez pas d'aliments en conserve prêts à l'emploi. Si vous consommez de la margarine, supprimez-la définitivement de votre cuisine. Essayez de préférer l'huile d'olive extra vierge. La meilleure façon de réduire vos portions est de minimiser les assiettes que vous utilisez. Ainsi, même sans y prêter attention, vous éviterez de vous resservir une fois votre assiette pleine".
Limiter les fruits sucrés
Les fruits à forte teneur en sucre tels que les abricots, les raisins, les bananes, les melons et les pastèques doivent être consommés avec modération, explique Örkçü : "Les fruits tels que les pépins et l'écorce de raisin, les fraises, les myrtilles et les canneberges ont des effets antioxydants très importants. Les aliments contenant des sucres raffinés tels que les gâteaux, les biscuits, les gaufres, les baklavas, les revani et les kadayıf doivent être évités. Le chocolat noir de taille moyenne, dit sans lait, peut être consommé une fois par semaine. Le chocolat noir, qui est une très bonne source de magnésium, contribue à réduire la dépression chez les femmes en période prémenstruelle", a-t-il déclaré.
Marcher au moins 30 minutes par jour
Örkçü a déclaré qu'il était important de commencer la journée tôt pour que l'habitude du petit-déjeuner soit durable, et il a poursuivi ses propos comme suit : "Un mode de vie régulier est en parfaite harmonie avec un régime alimentaire sain. Il faut marcher rapidement pendant au moins une demi-heure par jour, monter les escaliers deux par deux et faire 3 à 5 minutes de culture physique. Augmenter l'oxygène dans les cellules en respirant de l'air frais et profond. Buvez au moins 2 litres d'eau par jour et marchez pendant au moins 45 minutes 2 à 3 fois par semaine. Si possible, essayez de vous coucher avant 22h00 - 23h00. Ne dormez pas moins de 5 heures et plus de 9 heures. N'oubliez pas que votre estomac doit être vide pour que vous puissiez bien dormir."
Exemple de menu diététique
Özden Örkçü a fait part des recommandations de repas qui peuvent être appliquées à la place des régimes de choc extrêmement nocifs pour la santé :
Matin : (07h00 - 08h00)
1 tranche de fromage,
3 - 4 olives ou 2 - 3 noix,
1 cuillère à café de mélasse ou de miel,
1 à 2 tranches de pain complet,
Œufs au moins 3 fois par semaine s'il n'y a pas de maladie qui l'empêche,
Légumes de saison, coupe froide tomate-concombre.
Pause : (10h00 - 10h30)
1 portion de fruit
Déjeuner : (12:30-13:00)
90 - 100 g de viande grillée / poisson / poulet / dinde / boulettes de viande ou pour ceux qui aiment la viande, il peut également s'agir d'un plat cuisiné avec de la viande,
6 cuillères de pilaf de boulgour ou de pâtes complètes,
Beaucoup de salade
Pause : (16:00 - 16:30)
1 portion de fruit + 1 dessert lacté
Soirée : (19:00 - 20:00)
1 bol de soupe
1 portion de plat de légumes
Salade
Un demi bol de yaourt sans matière grasse
1-2 tranches de pain complet
Pause : (20:30 - 21:00)
Un demi bol de yaourt ou 1 tasse de lait à la cannelle ou 1 tasse de kéfir nature,
2 noix
