La nutrition affecte l'attention !
Les experts mettent en garde contre la nutrition ! Les experts soulignant que le régime alimentaire devrait être redéfini après les vacances d'été, recommandent de prendre le petit-déjeuner à la maison. Soulignant que les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner et qui ont des problèmes de nutrition restent faibles, se fatiguent rapidement et ont des difficultés à être attentifs, les experts donnent également des conseils importants sur ce que devrait être la boîte à lunch idéale.
Özden Örkçü, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a déclaré qu'une alimentation équilibrée et saine est importante pendant l'enfance.
Il devrait y avoir trois repas principaux par jour
Özden Örkçü a indiqué que l'âge de l'école primaire couvre les enfants âgés de 6 à 11 ans et a déclaré ce qui suit :
"Il s'agit d'une période importante au cours de laquelle la croissance et le développement sont les plus rapides et où les comportements de toute une vie sont acquis. La croissance la plus rapide commence à l'âge de 10-12 ans pour les filles et de 11-14 ans pour les garçons. Dans cette période où l'importance de la nutrition est soulignée, les parents ont un rôle important à jouer.
- Boire 2 tasses de lait par jour
- Petit-déjeuner le matin,
- Prendre au moins 3 repas principaux par jour
- Veiller à ce qu'aucun aliment indésirable ne soit consommé entre les repas.
- Une boîte à lunch devrait être préparée pour fournir une alimentation adéquate et équilibrée à partir de différents groupes d'aliments.
Les sandwichs préparés à la maison : une bonne alternative
Özden Örkçü a déclaré qu'une plus grande quantité de protéines, de vitamines et de minéraux est nécessaire à la construction de nouveaux tissus et à la production d'énergie pendant la croissance, et a noté qu'avant tout, il est nécessaire d'éviter une boîte à lunch qui orienterait les enfants vers la malbouffe ou les aliments malsains vendus à la cantine. Özden Örkçü a déclaré : "Si votre enfant veut même un hamburger, il ne peut pas dire non à un gros sandwich aux boulettes de viande que vous préparez à la maison. Vous pouvez cuire les pommes de terre de leurs boulettes de viande préférées avant qu'elles ne soient frites et les laisser les déguster dans leur boîte à lunch."
Que faut-il mettre dans la boîte à lunch ?
Özden Örkçü, expert en nutrition et en régime, a également fait part de ses suggestions pour une boîte à lunch saine :
- Les enfants qui prennent un petit-déjeuner à la maison auront moins tendance à aller à la cantine que ceux qui n'en prennent pas.
- S'il s'agit d'une collation, une ou deux portions de fruits doivent absolument être coupées en tranches et placées dans la boîte à lunch, et la transition vers le déjeuner peut se faire avec du lait et une poignée de noix préférées.
- Pour le déjeuner, la restauration rapide, que les enfants aiment beaucoup, peut être préférée, mais elle doit être préparée de manière saine. Les sandwichs faits maison peuvent constituer un bon repas. Vous pouvez préparer un sandwich avec une boulette de viande de la taille d'un hamburger faite à la maison. En l'accompagnant d'un jus de fruit fraîchement pressé, vous comblerez également vos besoins en vitamines, en minéraux et en énergie."
Pourquoi un petit-déjeuner sain est-il important ?
Notant que les habitudes alimentaires des enfants commencent dans la famille, comme pour tout autre sujet, Örkçü a déclaré : "Les enfants qui ont l'habitude de prendre un petit-déjeuner composé d'œufs durs, de fromage, d'olives, de noix, de miel, de mélasse et de légumes verts au lieu de pâtisseries et d'aliments frits préférés pour le petit-déjeuner sont plus enclins à utiliser les préférences du petit-déjeuner dans cette direction à l'avenir."
Le repas le plus élémentaire : Le petit-déjeuner
Özden Örkçü a déclaré qu'il a été observé que les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner et qui sont considérés comme ayant des problèmes de nutrition saine ont des difficultés à participer aux activités de la classe et a déclaré : "Il a également été observé que ces enfants sont faibles, se fatiguent rapidement, restent silencieux et passifs, sont facilement distraits, dorment parfois pendant les cours et se fatiguent rapidement parce qu'ils sont en surpoids. C'est pourquoi le petit-déjeuner est un des repas de base indispensables à tout âge".
Comment devrait être le petit-déjeuner idéal ?
Özden Örkçü a également énuméré les éléments essentiels d'un petit-déjeuner idéal :
- Ne pas sauter l'œuf. L'œuf est un incontournable du petit-déjeuner.
- Un œuf de 60 g en moyenne contient 6 g de protéines. La protéine de l'œuf étant riche en acides aminés essentiels, sa valeur biologique est acceptée à 100 et sert de norme pour déterminer la qualité d'autres denrées alimentaires. Les protéines de l'œuf, qui ont une valeur biologique élevée, sont présentées comme une source de "protéines exemplaires", au même titre que le lait maternel.
- Vous pouvez préparer une omelette au fromage - une omelette aux légumes - des menemen - du pain perdu pour le plus grand plaisir de vos enfants.
- Les olives ou les noix - amandes - noix de Grenoble - noix de cajou - devraient également être incluses dans le petit-déjeuner.
- La tahini-molasse ou le miel-crème, même si l'enfant a un problème de poids, peut être donné jusqu'à une cuillère à café.
- Les légumes verts de saison doivent également figurer sur la table du petit-déjeuner.
- Quant à la boisson, elle doit être préparée en tenant compte du changement de saison. Les laits de cannelle et de gingembre, qui renforcent le système immunitaire des enfants, ou les jus de fruits fraîchement pressés à partir de fruits qui sont une source de vitamine C devraient être privilégiés.
