Alors que le nombre de nouveaux cas dans notre pays augmente de jour en jour, l'alimentation correcte des patients Covid-19 en quarantaine et la qualité des aliments qu'ils consomment sont d'une grande importance.
Les experts recommandent de consommer des aliments tels que des légumes racines, des légumes à feuilles vert foncé, des amandes, des bananes, des cerises et de l'avoine pour prévenir ce problème. Le poisson et les oméga 3 font partie des recommandations des experts pour lutter contre la dépression en quarantaine.
Özden Örkçü, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a évalué le régime alimentaire des patients testés positifs au Covid-19 et vivant en quarantaine.
Attention aux troubles du sommeil en quarantaine !
Soulignant que des troubles du sommeil peuvent survenir en cas de stress en quarantaine, la spécialiste en nutrition et diététique Özden Örkçü a déclaré : "Il est important de consommer des aliments qui favorisent la synthèse de la sérotonine et de la mélatonine au cours du dîner. Une grande variété d'aliments contient de la mélatonine et de la sérotonine, notamment les amandes, les bananes, les cerises et l'avoine".
Quels suppléments sont importants en quarantaine ?
Özden Örkçü mentionne les nutriments qu'il est bénéfique de prendre pendant la période de quarantaine :
Vitamine D : La vitamine D , qui augmente la synthèse des cellules T régulatrices ayant un effet important sur le système immunitaire, a également un effet protecteur contre les infections respiratoires.
Vitamine C : La vitamine C, qui soutient la fonction immunitaire et est connue pour jouer un rôle protecteur dans le développement et la réparation des tissus, limite également la transformation des infections des voies respiratoires supérieures en infections des voies respiratoires inférieures.
Vitamine A : La vitamine A est connue comme la vitamine anti-inflammation en raison de sa capacité à prévenir la réaction inflammatoire.
Echinacée : Des études cliniques ont montré qu'elle réduisait de manière significative les infections récurrentes des voies respiratoires. L'échinacée a un effet qui réduit les complications telles que la pneumonie, l'amygdalite, l'otite moyenne à la suite d'infections respiratoires. Des études scientifiques montrent également que l'échinacée a des effets antiviraux contre les virus enveloppés tels que les virus de la grippe, les virus de l'herpès simplex et les coronavirus. Des études cliniques ont montré que les extraits d'échinacée ont un effet protecteur dépendant de la dose contre les anciens virus SARS-CoV et MERS-CoV. L'inhalation d'extraits d'échinacée à fortes doses peut également offrir une protection efficace.
Le zinc : Une carence en zinc augmente le risque de pneumonie, tandis que des niveaux élevés de zinc le réduisent. Il a été observé que le zinc est un micro-composant protecteur potentiel contre la pneumonie causée par Covid-19 dans les poumons, et qu'une dose de 75 mg/jour raccourcit la durée de la pneumonie. Les fèves sont très riches en zinc. La protéine lectine présente dans les lentilles vertes et les légumineuses similaires, qui est une source importante de zinc, s'est également révélée capable d'inhiber le virus SARS-CoV. Les aliments les plus riches en zinc sont la volaille, la viande rouge, les noix, les graines de citrouille, les graines de sésame, les haricots et les lentilles.
Les probiotiques : En termes d'effets positifs sur le système immunitaire, l'utilisation de probiotiques prend de l'importance pendant la période de pandémie.
Une alimentation adéquate est importante
Rappelant qu'il n'existe actuellement aucun vaccin, médicament, aliment ou complément nutritionnel pour enrayer la maladie, Özden Örkçü a déclaré : "L'isolement social, le respect des règles d'hygiène, une alimentation adéquate et équilibrée sont d'une grande importance pendant la pandémie. Les besoins en énergie, en protéines et en micronutriments augmentent en raison d'une forte fièvre ou d'une détresse respiratoire chez les personnes diagnostiquées et hospitalisées. L'évaluation de l'état nutritionnel des patients au moment de l'hospitalisation et leur alimentation en fonction de leurs besoins ont un effet positif sur l'évolution de la maladie".
Il faut consommer des aliments contenant de la sérotonine
La sérotonine est présente dans des aliments tels que la viande de dinde, le poisson, le lait et ses dérivés, les noix, les œufs, les bananes, les ananas, les prunes, les noix, les fruits secs, les épinards, les pois chiches, les huîtres et les calamars. L'augmentation des niveaux de sérotonine est associée à la bonne humeur. On peut dire que le risque de dépression est plus élevé chez les personnes qui consomment peu de poisson et d'acides gras oméga-3, d'où l'importance de la consommation de poisson et d'oméga-3.
