Ne manquez pas de consommer de la viande, des œufs, des légumineuses sèches, du poisson et des légumes à feuilles vertes
Soulignant l'importance d'une alimentation équilibrée et adaptée, en plus des mesures à prendre dans la lutte contre le coronavirus, les experts formulent des recommandations pour renforcer le système immunitaire. Ils soulignent qu'il ne faut pas négliger l'apport en fer, en zinc, en oméga-3, en vitamine B12, en probiotiques et en vinaigre pour renforcer l'immunité. Selon les experts, le fer présent dans la viande rouge, les œufs, les fruits secs et les légumineuses sèches, ainsi que les oméga-3 présents dans le maquereau, le saumon et la sardine, sans oublier les noix, les amandes et les légumes à feuilles vertes, renforcent le système immunitaire.
Özden Örkçü, spécialiste en nutrition et diététique à l'Hôpital Neuro-psychiatrique NPİSTANBUL de l'Université d'Üsküdar, a déclaré qu'il est important de renforcer le système immunitaire dans la lutte contre le coronavirus.
La spécialiste en nutrition et diététique Özden Örkçü a fourni les informations suivantes concernant les vitamines, les minéraux et les compléments alimentaires qui renforcent le système immunitaire :
Fer : Sa carence affaiblit le système immunitaire et augmente la vulnérabilité aux infections. En plus de la viande rouge, des œufs, des fruits secs, des légumineuses sèches et des légumes verts, il convient de consommer de la vitamine C. La vitamine C aide à accroître l'absorption du fer dans notre organisme.
Zinc : Il joue un rôle important dans l'immunité. La viande, le foie, les œufs et les fruits de mer constituent les meilleures sources de zinc.
Oméga-3 : En renforçant le système immunitaire, il assure une protection contre les maladies. On le trouve dans le poisson (maquereau, saumon, sardine), les noix, les amandes, les germes de soja, les légumes à feuilles sombres et vertes, les graines de lin et le pourpier. Il doit être consommé à raison de 150 grammes environ, 2 à 3 fois par semaine.
Vitamine B12 : Elle intervient dans le système immunitaire, le système nerveux et la production de cellules sanguines dans la moelle osseuse. La vitamine B12 se trouve exclusivement dans les aliments d'origine animale tels que la viande, le lait, le fromage, les œufs et le poisson.
Probiotiques : Le lait et les produits laitiers à haute valeur biologique, ainsi que les aliments contenant des probiotiques et des prébiotiques, facilitent la digestion et renforcent le système immunitaire. Les bonnes bactéries qui renforcent le système immunitaire sont appelées probiotiques. Le képhir est un aliment probiotique qui favorise également l'absorption des vitamines B.
Préparez vos propres pickles
Les pickles faits maison possèdent des propriétés probiotiques et nous soutiennent dans le renforcement de notre système immunitaire. Alors que la teneur en sel des pickles achetés dans le commerce peut être élevée et présenter un risque particulier pour les personnes souffrant d'hypertension et de maladies rénales, il est préférable de préparer vos propres pickles vous-même pour éliminer ce risque.
Une autre plante que je recommande d'utiliser est le ginseng. Comme il est difficile de trouver le ginseng à l'état de plante brute, nous pouvons l'utiliser sous forme de complément alimentaire à base de préparations enrichies en multivitamines. Les recherches scientifiques démontrent que le ginseng exerce des effets positifs sur les plans physique et cognitif. Il renforce l'immunité et améliore la concentration.
Vitamine C : en maintenant votre système immunitaire fort, elle vous évite de tomber malade. L'églantier, les agrumes, la tomate, le poivron, le persil, l'oignon, les baies (fruits rouges), la courge, le brocoli et les salades vertes sont des aliments qui vous permettront de faire le plein de vitamine C.
N'oubliez pas vos 8 verres d'eau
Par ailleurs, pour accélérer l'élimination des toxines et revitaliser notre organisme, il est indispensable de ne pas omettre la consommation quotidienne de 8 verres d'eau, tout en augmentant l'apport en certains jus de fruits et de légumes fraîchement pressés.
Vinaigre : Les effets bénéfiques sur la santé observés en lien avec sa consommation remontent à environ 10 000 ans. C'est Hippocrate, considéré comme le père de la médecine, qui a mentionné pour la première fois les bienfaits potentiels du vinaigre pour la santé. Depuis l'Antiquité, le vinaigre a été utilisé comme produit antiseptique pour soigner les plaies et lutter contre les infections. Il peut également être utilisé comme désinfectant pour les fruits et légumes, et vous pouvez même en ajouter quelques gouttes dans votre eau de boisson.
Tarhana : Nous savons que le tarhana est la soupe incontournable de la culture turque ; lorsque nous disons que nous sommes malades, les premiers mots que l'on entend sont : « Je vais te préparer un tarhana bien chaud et tu n'auras plus rien ». Outre sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants, sa valeur nutritive est également très élevée.
Sommeil / mélatonine : Sa production et sa sécrétion débutent avec l'obscurité et cessent avec la clarté. La prolongation de la période lumineuse ou une exposition soudaine à la lumière stoppent la production de mélatonine. C'est pourquoi la mélatonine est également qualifiée de « marqueur biochimique de l'obscurité ». Chez l'être humain, la sécrétion de mélatonine commence juste après la tombée de la nuit (20h00-23h00), atteint ses pics au milieu de la nuit (02h00-04h00) et s'arrête aux heures matinales (07h00-09h00).
Nigelle (graines de cumin noir) : Des observations indiquent que son extrait n'exerce pas d'effet toxique sur les cellules saines, mais possède au contraire un effet bénéfique. Il a été rapporté que le jus et l'huile de ses graines possèdent des propriétés antivirales et antimicrobiennes. Il existe des études suggérant qu'une utilisation orale quotidienne de 30 mg/kg de graines de nigelle a des effets immunostimulants.
Antibiotiques naturels : L'ail, le képhir, le brocoli, le gingembre, le thym, le piment rouge, le vinaigre de cidre et le miel.
Ail : Utilisé pour rehausser la saveur des plats, il est également employé à des fins thérapeutiques pour traiter de nombreuses affections.
Képhir : Consommé régulièrement, il joue un rôle très important dans l'augmentation de la résistance corporelle.
Gingembre : Plante originaire d'Asie, le gingembre est reconnu pour ses bienfaits sur la santé depuis la plus Haute Antiquité ; c'est une source riche en vitamines et en nutriments.
Thym : Il est utilisé comme antispasmodique, désinfectant et expectorant. Les poumons et les bronches constituent ses principaux domaines d'application.
Miel : Utilisé depuis des années en thérapeutique médicale, il sert de médicament naturel grâce aux vitamines, minéraux et acides aminés qu'il contient. Il renforce le système immunitaire en exerçant une action antimicrobienne non seulement contre les bactéries, mais aussi contre les virus, les champignons et les parasites. Il favorise une cicatrisation rapide des plaies. Pris par voie orale, le miel renforce le système immunitaire.
Vitamine C : Outre ses effets antiviral et antibactérien, elle stimule et renforce l'immunité. Les agrumes, le poivron vert, le persil, la cerise et le melon en constituent les sources principales.
Une alimentation irrégulière et malsaine favorise les radicaux libres
La spécialiste en nutrition et diététique Özden Örkçü a souligné que lorsque les radicaux libres prolifèrent dans les cellules et les tissus, ils endommagent la structure de l'ADN, en déclarant :
« De plus, les radicaux libres augmentent en raison de facteurs tels que le tabagisme, la pollution atmosphérique et les radiations. Cette augmentation entraîne des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiovasculaires et les arthrites. Les antioxydants que nous ingérons par le biais de l'alimentation combattent les radicaux libres présents dans l'organisme. Pour prévenir et minimiser l'effet néfaste induit par les radicaux libres, il est nécessaire de consommer des antioxydants en quantité suffisante. Un autre facteur susceptible de provoquer la formation de radicaux libres est une alimentation irrégulière et malsaine. Il convient notamment de s'éloigner des produits dont nous ignorons la composition, des soupes instantanées, des aliments raffinés (gâteaux industriels, feuilletés, pâtisseries, biscuits) ainsi que des produits insuffisamment cuits présentant des aspects brûlés ou noircis par le charbon. »