Les vitamines sont le complément le plus nécessaire à notre organisme pour mener une vie saine. Notre corps contient certaines quantités de vitamines. Comme notre corps ne peut pas produire certains nutriments autres que la vitamine D, nous devenons dépendants des suppléments vitaminiques que nous prenons à l'extérieur. Les vitamines ont un effet important sur la régulation du métabolisme, la guérison des maladies de la peau, la formation de la structure des cheveux et des ongles et l'élimination des toxines.
Qu'est-ce qu'une vitamine ? Quel est le rôle des vitamines ?
Les vitamines sont des nutriments organiques qui sont bénéfiques pour l'organisme à plus d'un titre et qui contribuent au fonctionnement régulier du métabolisme. Le rôle des vitamines est très important pour que les individus puissent continuer à vivre sainement. Les vitamines ont également plus d'une fonction dans notre corps. Le fait d'être conscient de ces tâches contribue à une alimentation saine. C'est pourquoi il convient de connaître les fonctions des vitamines et d'apporter des suppléments vitaminiques à l'organisme.
La quantité de vitamines présentes dans l'organisme d'une personne en bonne santé est très importante. Les vitamines sont très utiles au développement des os et à la formation des cellules sanguines. En outre, les vitamines contribuent au fonctionnement régulier du métabolisme et aident la personne à lutter contre les maladies. Lorsque les vitamines ne sont pas présentes en quantité suffisante dans l'organisme, des suppléments vitaminiques doivent être administrés à l'organisme. Soutenir l'organisme par des aliments ou des compléments recommandés par le médecin spécialiste augmente notre résistance. La supplémentation en vitamines est nécessaire non seulement pour se débarrasser des maladies, mais aussi pour maintenir une vie saine.
Quelles sont les fonctions des vitamines ?
Les vitamines importantes pour la vie humaine sont réparties en différents groupes. Ces groupes ont des tâches différentes les uns des autres. En général, les fonctions des vitamines sont les suivantes ;
- Les vitamines permettent à l'organisme de lutter contre les maladies.
- Elles protègent efficacement l'ADN et la membrane cellulaire contre d'éventuels dommages.
- Les vitamines renforcent le système immunitaire de l'organisme.
- Les vitamines importantes pour la santé des articulations renforcent les os.
- Elles soulagent les crampes musculaires.
- Elles empêchent l'obstruction des vaisseaux et équilibrent la teneur en graisses dans le sang.
- Elle permet une cicatrisation rapide des plaies dans le corps.
- Elle aide à résoudre des problèmes tels que le stress et la fatigue.
- Il est pris comme complément dans le traitement des maladies psychologiques telles que la dépression et l'anxiété.
- Elle est d'une grande importance pour la santé de la mère et de l'enfant avant et après la grossesse.
Le taux de vitamines à consommer quotidiennement varie en fonction des besoins des individus et de la teneur en vitamines. Des recherches ont permis de déterminer les valeurs vitaminiques qu'un individu en bonne santé devrait consommer quotidiennement. Ces valeurs peuvent varier en fonction du sexe et des groupes d'âge. Par exemple, le taux quotidien de vitamine K qu'un individu en bonne santé devrait utiliser est de 15 à 30 mcg pour un enfant et jusqu'à 80 mcg pour un homme adulte. Afin d'éviter les problèmes de santé causés par une carence en vitamines, il faut veiller à manger régulièrement et à prendre des suppléments vitaminiques en quantité suffisante. En outre, il est nécessaire d'effectuer régulièrement des analyses de sang pour prévenir des problèmes plus importants dus à des carences en vitamines.
Quels sont les groupes de vitamines ?
Les vitamines sont divisées en deux groupes : les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles ;
Les vitamines hydrosolubles : La vitamine C et tous les sous-types de vitamine B appartiennent à la catégorie des vitamines hydrosolubles. Les vitamines hydrosolubles ne prennent pas de place dans le corps humain et n'y restent pas longtemps. Elles sont éliminées de l'organisme par l'urine. Comme elles ne peuvent pas être stockées facilement, les personnes ont besoin de suppléments de vitamines hydrosolubles plutôt que de vitamines liposolubles.
Vitamines liposolubles : Les vitamines A, D, E et K sont liposolubles. Le corps humain stocke les vitamines liposolubles dans les tissus adipeux ou dans le foie. Ces vitamines peuvent rester dans l'organisme pendant des semaines ou des mois. Les graisses consommées contribuent à la diffusion des vitamines liposolubles dans l'organisme par le biais du système digestif. Les vitamines A et D peuvent être stockées dans l'organisme, ce qui peut conduire à une situation risquée d'excès de vitamines. Selon les recherches, il existe 13 types de vitamines. La définition des vitamines n'inclut pas les minéraux, les acides gras essentiels qui ne peuvent pas être fabriqués par l'organisme et trois autres groupes de nutriments essentiels, définis comme des acides aminés essentiels. La plupart des vitamines ne sont pas constituées d'un seul composant, mais de groupes de composants apparentés.
Les types de vitamines connus sont A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E et K. Il est nécessaire de prendre les compléments vitaminiques nécessaires à l'organisme en toute saison. Seules la vitamine D, moins exposée au soleil en hiver, et la vitamine A, qui maintient l'intégrité de la peau et favorise la protection contre les effets néfastes des rayons UVen été, peuvent se mettre un peu en avant.
La vitamine A : La vitamine A, également appelée bêta-carotène, rétinol et rétinal, se dissout dans les graisses. Elle est indispensable à la santé des yeux dans le corps humain. La vitamine A se trouve généralement dans des aliments tels que les huiles de poisson, certains fromages, les œufs, le melon, les épinards, le brocoli, le foie, les pois, la papaye, les patates douces, le beurre, le lait et les œufs.
Vitamine B1 : On la trouve généralement dans des aliments tels que les graines de tournesol, les haricots noirs cuits, le foie, les lentilles cuites, les noix de macadamia crues, les haricots de soja verts cuits, les oranges, les céréales pour petit-déjeuner et le chou.
Vitamine B2 : La vitamine B2 est appelée riboflavine. La vitamine B2 est soluble dans l'eau. C'est une vitamine nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux.
La vitamine B2 contribue à la croissance et au développement des cellules de l'organisme. Les symptômes d'une carence en vitamine B2 comprennent une inflammation autour de la bouche et des plaies dans la bouche et sur la langue.
La vitamine B2 se trouve généralement dans des aliments tels que les œufs, le lait, les asperges, les artichauts, les avocats, les raisins de Corinthe, les pommes de terre et les carottes.
Vitamine B3 : Les noms chimiques de la vitamine B3 hydrosoluble sont la niacine et la niacinamide. La vitamine B3 est très importante pour le corps humain. Elle favorise la croissance des cellules. Une carence en vitamine B3 se manifeste par des symptômes tels que des problèmes de peau, des lésions buccales, des nausées et des vomissements. La vitamine B3 se trouve généralement dans les aliments à haute valeur nutritionnelle tels que le thon, le poulet, le saumon, l'agneau, les asperges, les carottes, les lentilles, les œufs.
Vitamine B5 : Le nom chimique de la vitamine B5 hydrosoluble est l'acide pantothénique. La vitamine B5 produit de l'énergie et des hormones dans le corps. Parmi les symptômes connus d'une carence en vitamine B5, on observe un engourdissement ou une sensation de piqûre dans les mains et les pieds. La vitamine B5 se trouve dans des aliments tels que les œufs, les bananes, les épinards, les avocats, le chou-fleur et le yaourt.
Vitamine B6 : Les noms chimiques de la vitamine B9 sont pyridoxine, pyridoxamine et pyridoxal. La vitamine B6, indispensable à la formation des globules rouges dans l'organisme, se dissout dans l'eau. Une carence en vitamine B6 provoque une anémie et des éruptions cutanées. On trouve la vitamine B6 dans des aliments tels que le lait et les produits laitiers, les légumineuses, le poisson et les fruits de mer, le foie.
La vitamine B7 : La vitamine B7, dont le nom chimique est la biotine, prévient la chute des cheveux. La vitamine B7, soluble dans l'eau, aide à métaboliser les protéines et les graisses. Elle est en outre très importante pour la peau, les cheveux et les ongles. Une carence en vitamine B7 peut provoquer une inflammation de l'intestin. La vitamine B7 se trouve dans des aliments tels que le chou-fleur, les patates douces, les champignons, les bananes, les noix et les fruits à coque.
Vitamine B9 : Les noms chimiques de la vitamine B9 soluble dans l'eau comprennent l'acide folique et l'acide folinique. Une carence en vitamine B9, essentielle à la production d'ADN et d'ARN dans le corps humain, peut être dangereuse pendant la grossesse. C'est pourquoi les experts recommandent une supplémentation en acide folique avant et pendant la grossesse. La vitamine B9 se trouve dans les brocolis, les oignons nouveaux, les haricots verts, les kiwis, la laitue, les pois, le foie et certains fruits.
Vitamine B12 : Les noms chimiques de la vitamine B12 hydrosoluble sont la cyanocobalamine, l'hydroxocobalamine et la méthylcobalamine. La vitamine B12 est très importante pour la santé du système nerveux. Une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie (anémie), un essoufflement. La vitamine B12 se trouve dans des aliments tels que le poisson, le lait et les produits laitiers, les abats, les crustacés, les bananes, les avocats et les agrumes.
Vitamine C : Le nom chimique de la vitamine C hydrosoluble est acide ascorbique. Vitamine C La vitamine C est un complément vitaminique important pour le corps humain. Elle favorise la production de collagène et la cicatrisation des plaies. Elle renforce également les vaisseaux sanguins en contribuant au renforcement du système immunitaire. Elle agit également comme un antioxydant. En cas de consommation insuffisante de vitamine C, on observe une perte d'appétit, une perte de poids, des saignements de gencives et de la fatigue. La vitamine C est présente dans de nombreux fruits et légumes. Cependant, il est bénéfique de consommer des légumes et des fruits sans cuisson pour l'apport de vitamine C à l'organisme.
Vitamine D : Les noms chimiques de la vitamine D liposoluble sont l'ergocalciférol et le cholécalciférol. La vitamine D est essentielle pour le corps humain. Elle contribue grandement au développement des os. Une carence en vitamine D ramollit les os.
Les aliments contenant de lavitamine D sont les poissons gras, les œufs, les crevettes et les champignons qui prennent le soleil dans la nature. En outre, les rayons UVB du soleil ou d'autres sources contribuent à combler les besoins de l'organisme en vitamine D.
Vitamine E : Les noms chimiques de la vitamine E liposoluble sont tocophérol et tocotriénol. La vitamine E aide à prévenir le stress. Les carences en vitamine E ne sont pas très fréquentes. La vitamine E se trouve dans des aliments tels que l'huile d'olive, l'huile de noisette, les huiles végétales, les anchois, le saumon, le kiwi, les œufs et les légumes à feuilles vertes.
Vitamine K : Les noms chimiques de la vitamine K liposoluble sont phylloquinone et ménaquinone. La vitamine K assure la coagulation du sang dans le corps humain. Une carence en vitamine K peut provoquer des saignements inhabituels. La vitamine K est couramment présente dans des aliments tels que le chou frisé, les figues, les épinards, la viande, les œufs et le fromage.