La nutrition revêt une grande importance à chaque période de la vie, de l'utérus à la vieillesse. La prévention et le traitement des maladies ainsi que l'amélioration de la qualité de vie dépendent de l'apprentissage d'une alimentation adéquate et équilibrée. Soulignant que la correction des mauvaises habitudes alimentaires est l'un des principaux facteurs de réduction du risque de maladies chroniques, les experts attirent l'attention sur l'effet d'une alimentation régulière sur la santé du cerveau, précisant que des facteurs tels que le tabagisme et la consommation d'alcool, le cholestérol et l'hypertension artérielle ont une incidence négative sur la santé du cerveau.
Özden Örkcü, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a fait d'importantes évaluations sur les effets d'une bonne nutrition sur la santé du cerveau.
"La nutrition doit être planifiée individuellement
"La nutrition est une condition essentielle pour que les individus atteignent leur potentiel de croissance et de développement, pour qu'ils soient protégés contre les maladies et pour qu'ils mènent une vie de qualité. La nutrition est importante à chaque période de la vie humaine, de l'utérus à la vieillesse. Il est nécessaire de connaître et d'apprendre une nutrition adéquate et équilibrée afin de prévenir et de traiter les maladies et d'améliorer la qualité de vie", a déclaré Özden Örkcü,
"Une nutrition adéquate et équilibrée consiste à être capable d'absorber chacune des énergies et des nutriments en quantités suffisantes en fonction de divers facteurs tels que l'âge, le sexe, l'activité physique, les caractéristiques génétiques et physiologiques, l'état de santé, etc. et d'être capable de transformer et de consommer les aliments qui en sont la source sans perdre leur valeur nutritionnelle et sans nuire à la santé. Le rôle d'une nutrition adéquate et équilibrée dans la protection et le rétablissement de la santé devient de plus en plus important. C'est pourquoi la nutrition doit être planifiée et mise en œuvre de manière individuelle.
Özden Örkcü, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation, a donné les informations suivantes sur les aliments qui favorisent la santé du cerveau :
Le yaourt est très important pour la santé du cerveau !
"Le yaourt est une source alimentaire très importante pour la santé du cerveau. Le yaourt entier, en particulier, favorise le développement des membranes cellulaires en augmentant l'activité du cerveau. Avec quelques morceaux de chocolat noir que vous pouvez ajouter au yaourt, vous pouvez augmenter le flux sanguin cérébral et garder l'esprit de votre enfant plus actif.
Les chips d'épinards et de chou frisé aux œufs favorisent le développement des cellules cérébrales !
Remplis d'acide folique et de vitamines, les légumes verts tels que les épinards et le chou frisé font partie d'un régime alimentaire sain qui réduit le risque de démence chez votre enfant. Les chips d'épinards et de chou frisé accompagnées d'œufs favorisent en particulier la croissance de nouvelles cellules cérébrales.
N'oubliez pas de manger du poisson !
Le poisson gras naturel est une bonne source de vitamine D. Pour protéger le cerveau de votre enfant contre le déclin cognitif et la perte de mémoire, donnez-lui du poisson contenant des oméga-3, comme le saumon, le thon et les sardines.
Évitez le salami, la saucisse et le pepperoni !
Préférez les viandes qui ne contiennent pas de substances artificielles, de colorants, d'arômes, de conservateurs et d'édulcorants. Évitez les aliments transformés tels que le salami, la saucisse et le saucisson.
La noisette est bonne pour le système nerveux
Riches en protéines, en acides gras essentiels, en vitamines et en minéraux, les fruits à coque et les graines sont des aliments qui maintiennent le système nerveux de votre enfant en bonne santé.
Les flocons d'avoine protègent le cœur et les vaisseaux du cerveau !
Riches en protéines et en fibres, les flocons d'avoine protègent la santé des vaisseaux du cœur et du cerveau. Une étude a montré que les enfants qui mangent des flocons d'avoine sucrés réussissent mieux les tâches académiques liées à la mémoire que les enfants qui mangent des céréales sucrées. Utilisez la cannelle plutôt que le sucre pour aromatiser les aliments. Les composés des épices jouent un rôle de soutien dans la protection des cellules cérébrales.
Le curcuma joue un rôle dans le traitement de nombreuses maladies chroniques
Le curcuma est une plante utilisée pour la protection de la santé publique grâce à ses propriétés antioxydantes. Grâce à ses propriétés polyphénoliques, la curcumine, le principal composant de la plante, présente des propriétés thérapeutiques dans de nombreuses maladies chroniques dans lesquelles l'inflammation joue un rôle fondamental. Elle aurait également des effets préventifs et thérapeutiques dans divers types de cancer. En plus des maladies neurodégénératives telles que la sclérose en plaques, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, les performances cognitives, les troubles cognitifs tels que la mémoire verbale, la maladie de Crohn, l'infection à Helicobacter pylori, après une transplantation de rein cadavérique, il a été déterminé que la curcumine a un effet protecteur sur la fonction de la vésicule biliaire."
Prêtez attention à ces suggestions pour la santé de votre cerveau !
Özden Örkcü, spécialiste de la nutrition et de la diététique à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a dressé la liste suivante des choses à faire pour la santé du cerveau :
- Ce que le cerveau n'aime pas, c'est le manque d'oxygène, c'est-à-dire l'air pollué. C'est pourquoi les personnes vivant dans les grandes villes devraient saturer leur cerveau d'oxygène en faisant des exercices de respiration en plein air, dans des zones boisées ou au bord de la mer.
-Marchez et faites de l'exercice en plein air.
-Une alimentation régulière est également importante pour le développement du cerveau. Le taux de sucre dans le sang du cerveau est particulièrement renforcé lors des repas principaux.
-L'hypertension artérielle est l'un des principaux facteurs de l'artériosclérose. Afin de prévenir les maladies cérébrovasculaires, qui se classent au troisième rang des causes de décès, et de protéger la circulation sanguine du cerveau, il est essentiel de maintenir la tension artérielle à un niveau équilibré par le biais d'un régime alimentaire et d'un traitement médical.
-Le tabagisme cause des dommages importants au cerveau ainsi qu'à l'ensemble du corps. Pour protéger la santé du cerveau, il est nécessaire de ne pas fumer.
-L'alcool engourdit les cellules du cerveau. Dans les situations que nous appelons ivresse, il perturbe le métabolisme des cellules cérébrales et fait disparaître le contrôle de toutes les fonctions mentales.
-Les graisses sanguines, le cholestérol et d'autres graisses similaires provoquent des blocages dans les vaisseaux cérébraux ainsi que dans le cœur et d'autres organes du corps. C'est pourquoi il est très important de faire attention au cholestérol, de suivre un régime si nécessaire et de manger sans graisse pour préserver la santé du cerveau.
-Le sommeil est également important pour les fonctions cérébrales. Dormir entre six et huit heures par jour permet au cerveau qui travaille toute la journée de se reposer. Pendant ce temps, il stocke les documents qu'il souhaite archiver dans la région temporale du cerveau. Ce processus ne peut avoir lieu que pendant le sommeil.
-Modifiez les tâches routinières que vous effectuez chaque jour. Changez de temps en temps votre façon d'aller au supermarché et empruntez des itinéraires différents. Surprenez votre cerveau et activez ainsi vos cellules cérébrales.
-Entrez dans des environnements sociaux. Parlez aux gens et discutez de divers sujets. Faites un remue-méninges.
-Participez à des énigmes telles que les mots croisés et le sudoku. Cela permet d'exercer à la fois votre mémoire passée et votre mémoire récente".
