Affirmant que les vitamines dont notre corps a besoin peuvent être obtenues grâce à une alimentation équilibrée, les experts attirent l'attention sur les idées fausses les plus répandues concernant les vitamines. Selon les experts, l'information selon laquelle la vitamine C prévient les rhumes ne reflète pas la vérité ; le poivron rouge est la meilleure source de vitamine C. Les experts mettent en garde contre la consommation excessive de vitamines, qui nuit à l'organisme.
Le Dr Güzin Oğuz Yıldırım, spécialiste en médecine interne à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a donné des informations sur les vitamines nécessaires à notre corps.
Güzin Oğuz Yıldırım a déclaré que le mot "vitamine" est une combinaison des mots "vital + amine" : "Les scientifiques ont d'abord pensé que les vitamines étaient des acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Aujourd'hui, nous en connaissons 13 types qui sont essentiels à la santé. Un régime alimentaire équilibré permet généralement d'obtenir les vitamines dont on a besoin. Mais certaines personnes, en particulier celles qui limitent leur consommation de certains aliments, peuvent bénéficier de suppléments."
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Quelle est la différence entre les vitamines et les minéraux ?
Le Dr Yıldırım explique que le corps a besoin de vitamines pour la croissance, la digestion et le fonctionnement des nerfs : "Les minéraux soutiennent les cellules et aident les différentes parties de votre corps à faire leur travail. Les vitamines sont désignées par les lettres A, B, C, D, E et K. Parmi les minéraux, on peut citer le calcium, qui forme les os et assure la coagulation du sang, et le fer, qui aide le sang à transporter l'oxygène.
Attention aux idées fausses les plus répandues
Le Dr Güzin Oğuz Yıldırım a souligné que les informations erronées sur certaines vitamines sont très courantes, notamment l'information selon laquelle "la vitamine C prévient le rhume". Yıldırım a déclaré : "Lorsque les chercheurs ont examiné plus de 10 ans de résultats, ils ont constaté que les méga-doses de vitamine C ne prévenaient pas les rhumes pour la plupart des gens. Certaines études montrent qu'elle peut aider à surmonter les symptômes un peu plus rapidement", a-t-il ajouté.
Le poivron rouge, la meilleure source de vitamine C
Le Dr Güzin Oğuz Yıldırım affirme que la meilleure source de vitamine C est le poivron rouge : "Les agrumes sont peut-être la source la plus connue de vitamine C, mais on en trouve également dans de nombreux autres fruits et légumes. La plupart des adultes ont besoin de 75 à 90 milligrammes par jour. Une demi-tasse de poivron rouge contient la même quantité de vitamine C qu'environ 180 cl de jus d'orange.
La vitamine B 12 ne donne pas d'énergie
Notant que l'information selon laquelle "la vitamine B12 donne de l'énergie" est également erronée, le Dr Güzin Oğuz Yıldırım a déclaré : "Il s'agit d'une fausse croyance. Il est absolument important de consommer suffisamment de B12. Un apport insuffisant peut entraîner des douleurs dans les bras et les jambes, une anémie, des pertes de mémoire, des vertiges et des picotements dans le corps. Mais il n'y a guère de preuves que la prise de B12 vous rende plus en forme ou vous donne plus d'énergie. Un régime alimentaire comprenant de la viande, du poisson ou des produits laitiers permet d'obtenir une quantité suffisante de B12".
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L'excès de vitamines peut nuire
Le Dr Güzin Oğuz Yıldırım souligne que la prise d'une quantité excessive de vitamines peut nuire à l'organisme :
"Les suppléments peuvent être un bon moyen de s'assurer que l'on consomme suffisamment de nutriments, mais de nombreuses vitamines et minéraux peuvent être toxiques si l'on en prend trop. Un excès de vitamine A peut provoquer des nausées, des vomissements et des lésions hépatiques. Un excès de vitamine D peut entraîner des faiblesses, des troubles du rythme cardiaque et des vertiges. Comme le corps stocke les vitamines A, D, E, K et le fer, l'excès peut s'accumuler dans les organes et les tissus et endommager les reins, le foie, le cœur et le cerveau".
Ces vitamines sont importantes pour la santé des os
En affirmant que le calcium, les vitamines D et K, le potassium et le magnésium jouent un rôle important dans la protection de la santé des os, le Dr Yıldırım a déclaré : "Nous connaissons tous l'importance de lavitamine D et du calcium, mais des études récentes ont souligné que le magnésium, le potassium et la vitamine K sont également très importants. En particulier, si vous présentez un risque de fragilité et d'amincissement des os, appelé ostéoporose, votre médecin pourra vous recommander des suppléments de calcium et de vitamine D."
Consommez des légumes et des fruits pour la santé de vos yeux
Notant que la lutéine, la zéaxhantine, le zinc et les vitamines C et E protègent les yeux, le Dr Güzin Oğuz Yıldırım a déclaré : "Vous pouvez protéger vos yeux en mangeant suffisamment de légumes et de fruits, surtout après 65 ans, à condition de ne pas fumer."
Pourquoi l'acide folique est-il important pendant la grossesse ?
Le Dr Güzin Oğuz Yıldırım affirme que l'acide folique aide à prévenir les malformations congénitales, en particulier les problèmes au niveau du cerveau et de la moelle épinière qui peuvent se développer chez le bébé : "Comme il est très important pendant la grossesse, nous disons que les femmes enceintes et celles qui veulent avoir un enfant devraient prendre un supplément pour s'assurer que l'acide folique est en quantité suffisante."
