La déglutition est l'une des fonctions les plus fondamentales qui assurent l'approvisionnement en énergie de l'organisme. L'acte de déglutition, qui assure le passage des aliments et des liquides dans l'organisme, est d'une importance vitale. Soulignant que la déglutition est aussi essentielle à la vie que la respiration, les experts ont déclaré que l'acte de déglutition est effectué 300 fois en une heure de repas et ont attiré l'attention sur les dangers qui peuvent survenir en cas de troubles de la déglutition.
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Le professeur Sultan Tarlacı, spécialiste en neurologie à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a donné des informations importantes sur les troubles de la déglutition. Sultan Tarlacı, spécialiste en neurologie, a donné des informations importantes sur les troubles de la déglutition : "Il y a des fonctions dans notre corps dont nous ne sommes pas conscients. La déglutition est une activité essentielle à la vie, comme la respiration", a déclaré le professeur Dr Sultan Tarlacı,
"La déglutition est l'une des fonctions les plus fondamentales qui permet de fournir de l'énergie en prenant des nutriments de l'extérieur en tant qu'intermédiaire, en les mâchant et en les transportant vers notre estomac et de là vers notre intestin. Bien entendu, il peut s'agir d'aliments ou de liquides. D'une manière ou d'une autre, il nous fournit cela et, tout comme nous ne sommes pas conscients de la plupart de nos actions, nous ne sommes pas conscients de notre déglutition dans la vie quotidienne, jusqu'à ce qu'elle soit perturbée".
Nous avalons 1 500 fois par jour
Soulignant qu'une personne avale 300 fois au cours d'un repas d'une heure, le professeur Sultan Tarlacı a déclaré : "Mais les gens n'ont jamais pensé ou compté le nombre de fois qu'ils avalent,
"Mais les gens n'ont jamais pensé ou compté les 300 fois qu'ils ont avalé. L'expression "la vie passe par la gorge" signifie en fait qu'il est nécessaire d'absorber des nutriments pour maintenir l'intégrité de l'organisme et que cela se fait par la déglutition. D'une manière ou d'une autre, nous faisons entrer la nourriture dans notre corps en mâchant et en avalant. Dans la vie quotidienne, nous avalons près de 300 fois pendant les repas, mais nous avalons aussi jusqu'à 1 500 fois par jour, ce qui est tellement essentiel que la déglutition peut se produire chez les personnes même sans conscience.
En moyenne, 35 muscles travaillent pendant la déglutition
Le professeur Sultan Tarlacı, spécialiste en neurologie à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar, a déclaré que pendant la déglutition, près de 35 muscles travaillent dans le larynx, sous la mâchoire et y compris les muscles de la bouche, et a poursuivi ses propos comme suit :
"La déglutition est un travail de balayage. En mouillant et en ramollissant la nourriture que nous prenons dans notre bouche, nous la pompons vers l'arrière. Il ne devrait rien rester dans la bouche après la déglutition. Mais lorsque le travail de pompage est faible, la nourriture s'accumule dans le larynx, la racine de la langue et la joue. Lorsque la bouche n'est pas suffisamment nettoyée après la déglutition, elle fuit vers l'arrière et s'échappe dans la trachée. Avant la déglutition, pendant la déglutition et après la déglutition, il peut y avoir des fuites vers les poumons. C'est ce que nous appelons "l'aspiration".
Les troubles de la déglutition provoquent de graves infections
Normalement, la nourriture ne devrait pas pénétrer dans les poumons. Les aliments et la salive sont des substances chimiques. Lorsque ces substances pénètrent dans les poumons, elles peuvent provoquer des infections graves que l'on appelle pneumonie. C'est le risque le plus important. Ces troubles peuvent provoquer des pneumonies graves, qui ne guérissent pas et qui mettent la vie en danger, en particulier chez les patients âgés".
La manœuvre de Heimlich sauve des vies !
Le professeur Tarlacı a souligné que la fuite d'aliments dans la trachée peut être suffisamment grave pour provoquer la suffocation dans certains cas et a déclaré : "C'est pour cette raison qu'il existe une manœuvre appelée "manœuvre de Heimlich" dans le cadre des premiers secours. C'est pour cette raison qu'il existe une manœuvre appelée "manœuvre de Heimlich" en secourisme, qui consiste à essayer de retirer le morceau qui s'échappe du poumon de la personne".
"50 % des patients atteints de démence ou d'Alzheimer souffrent de malnutrition.
"Les troubles de la déglutition sont très fréquents en neurologie. Bien sûr, cela dépend du stade de la maladie. Un accident vasculaire cérébral ne peut commencer que par un trouble de la déglutition. Près de la moitié des patients victimes d'un accident vasculaire cérébral présentent des troubles de la déglutition au début de la maladie", explique le professeur Sultan Tarlacı, spécialiste en neurologie à l'hôpital NPISTANBUL de l'université d'Üsküdar,
"Mais heureusement, le centre d'ingestion dans le tronc cérébral est bilatéral et n'est pas facilement affecté. Parce qu'il est essentiel à la survie, il est très résistant. Cependant, à long terme, cette situation peut changer en fonction de la gravité des maladies. Par exemple, dans le cas de la sclérose en plaques, des troubles de la déglutition peuvent apparaître au fil du temps et de l'évolution de la maladie. Cinquante pour cent des patients atteints de démence ou de la maladie d'Alzheimer souffrent de malnutrition. Il peut s'agir d'une perte de poids ou d'une alimentation de mauvaise qualité. Mais la fonction de déglutition peut également se détériorer au fil des ans. Le plan de nutrition et son contenu doivent généralement être contrôlés par les proches du patient. Cependant, à un stade très avancé, les troubles de la déglutition ne s'échappent pas seulement dans les poumons et provoquent une pneumonie. En cas de malnutrition, le système immunitaire est également affaibli. Un état de faiblesse général apparaît. La tendance aux infections augmente. Les troubles de la déglutition ne font pas que tuer ou mettre en danger la pneumonie en faisant pénétrer des aliments dans les poumons. Il cause également de graves dommages indirects. Il prolonge même la période d'hospitalisation", a-t-il averti.
"La déglutition est quelque chose qui s'enseigne et s'apprend.
"Dans des conditions normales, la rééducation est très importante pour nous. En d'autres termes, après un accident vasculaire cérébral, lorsque la déglutition est altérée dans des maladies graves, lorsqu'il y a des problèmes dans d'autres membres, la première chose qui vient à l'esprit est la kinésithérapie", a déclaré M. Tarlacı,
Mais lorsqu'il y a un trouble de la déglutition, il y a une approche nihiliste dans la société, y compris chez les médecins : "Nous ne pouvons rien faire pour cela, cela va rester comme ça, mettons un tube, laissons cela rester comme ça", etc. Les muscles de la déglutition ont leurs propres muscles, les spécialistes de l'orthophonie et des troubles de la déglutition, technologiquement avancés, peuvent contrôler le processus plus rapidement, la déglutition peut être réapprise, dans quelle position et dans quels aliments le risque de s'échapper dans la respiration est moindre, c'est quelque chose qui peut être enseigné et appris. Par conséquent, il est nécessaire d'évaluer ces opportunités. Si le patient souffre d'un trouble de la déglutition, il est nécessaire de bien contrôler la maladie", a-t-il ajouté.
La PEG améliore le confort des proches du patient
Le professeur Sultan Tarlacı a déclaré que les patients souffrant de troubles de la déglutition devraient être examinés par les services d'oto-rhino-laryngologie et de neurologie :
Lorsque les maladies de Parkinson, de démence et d'Alzheimer progressent fortement, les patients ne sont pas en mesure d'être rééduqués pour les troubles de la déglutition", a-t-elle déclaré avant de conclure ses propos comme suit : "En général, nous avons beaucoup de mal à trouver des solutions aux problèmes de déglutition : "En général, nous avons beaucoup de mal à convaincre les patients et leurs proches sur cette question. Si un patient ne peut pas s'alimenter et boire ses médicaments, la qualité de son alimentation est probablement faible. Dans ce cas, si l'état du patient le permet, il est nécessaire d'insérer un PEG. On parle de PEG lorsqu'un trou est fait dans l'abdomen, qu'une sonde est insérée dans l'estomac et que le patient est nourri de l'extérieur. La PEG présente de nombreux avantages : elle permet de réduire la fuite vers les poumons, de fournir une alimentation de qualité et d'améliorer le confort des proches du patient".
